如何让孩子远离垃圾食品

温玉顺

避免超级严格的压制 与其给孩子列出一份严禁食用的垃圾食品名单，不如用合理和平衡的饮食来代替。因为很可能越是家长禁止的东西，孩子反而越想得到和吃到，所以重要的是帮他们建立起对食品正确的观念，同时避免两代人的对立。

协助孩子选择健康食品 例如把水果篮筐放在伸手可及的桌面上，把洗好和切好的蔬果放在冰箱里，孩子随时可拿到;另把酸奶、干果和切好的水果等装小袋，也便于孩子出门携带。

适度地隐藏垃圾食品 家里总要收藏少量薯条之类的零食，把它们放在孩子不易找到的地方，如果孩子不知道家里有这样的零食，就不会纠缠着索要。

制订必须要遵守的规则 比如看电视的时候不许吃零食，因为那样很容易吃过量。

有计划和有控制 可以让孩子接触少量糖果和饭后甜食，但是要有节制，例如每周吃点心一到两次，而且在蛋糕上加上草莓和果仁等健康食品。

為健康食品增加创意 如果不想让孩子老想着垃圾食品，不妨在制作以蔬菜为主要食材的食品时多用点儿心，如配上亮丽的色彩或包装、添些孩子们喜爱的口味等。

全家养成健康饮食习惯 研究显示，常与家人进餐的孩子更可能多吃水果和蔬菜，成年后更可能养成健康饮食习惯。所以，大人要以身作则，多吃健康食品。

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国外如何让孩子远离垃圾食品

美国 美国从小开始，孩子们就在不同深度的食品营养学、生物和生理课程里，通过听讲、阅读和看视频等方式，了解人体健康所需要的营养和保持精力旺盛的方式。

有意思的是，在美国小学里，营养教育通常安排在午餐前最后一节课。老师在课堂上分析某种食品或水果所含的养分，讲解营养物质、糖类和胆固醇在人体中的运行、消化、吸收等。孩子们在课程结束后，马上就面对真实的食物，好像是立即进入试验室一样，自动开始观察和解读，有利于对饮食的选择和长期记忆。

英国 伦敦市长萨迪克·汗宣布，从今年2月25日起，在该市的公共交通站牌和车辆上，不得张贴和展示高脂、高糖和高盐食品的广告，“因为这些食品是影响孩子健康的定时炸弹”。

在此之前，英国已经全面禁止了电视和网络播放儿童垃圾食品广告。不仅如此，英国的儿科医生还提出，学校周围应该杜绝快餐店，减少孩子暴露在垃圾食品中的次数。