百岁坊茗壶里的茶意人生

苏树娟 刘蓉杉

当代散文大家林清玄写道：“今天的人喜谈茶道，认为茶与禅是一味的，但装茶的壶也非常重要，就像禅离不开生活一样。”由此便可看出饮茶人对茶壶选择之讲究。对于爱荼之人来说，四月是个值得欣喜的季节，因为又逢品味春茶之际，才想起曾赶巧造访过丽江百岁坊，在这座惬意自由的古城深处，遇见了一把思考茶之意义的茗壶——百岁坊茗壶。

百岁坊位于曾经的茶马古道重镇云南丽江，这里自古就盛行饮茶之风。丽江，静静地立在玉龙雪山脚下，包容着来来往往的人和形形色色的事。而今，古城青石板上已鲜闻马匹的铜铃声，回荡在古巷里的是百岁坊手艺人们叮叮的打银声，它似一串悦耳的音符回荡在朗朗晴空下。

丽江银，特别是雪花银，是少数民族服饰中华贵的装饰，是茶马古道悠悠驼铃间的必载之物，是大自然的饋赠，也是纳西族的匠心与文化。在纳西人的语言中，玉龙雪山被称作银石，纳西人认为雪花银如同玉龙雪山一样是上天的馈赠，蕴含着玉龙雪山的灵气，所以取名为“雪花银”。

一群专注于银器的工匠，怀揣着百岁坊匠人们执着传承传统文化的初心，在无声的岁月里将对雪花银的思考注入作品里。每一件银器的打造，都是制壶手艺人和雪花银在时光里相遇和相知的过程。一把茗壶的制作过程十分考究，单是用料就需要经过层层选择，高纯度的银材质背后是众里挑一的严谨，而后期对茗壶材料的高温锤炼则多达数十次，直到银器呈现出相应的光泽度和细腻度才能进入下一道工艺制作环节，这着实是历经了一番烈火的洗礼。

茗壶的工艺流程则更为复杂，将熔炼过的白银制成银片、银条或者银丝，融入传统制作工艺，一把银壶才初具雏形。外形的质感与艺术性也是一把百岁坊银壶成功与否的一大考量因素，百岁坊制壶人大胆创新、融合当代最新时尚元素，用打压、雕刻、镂空等工艺制作出精美的图案，最后焊接成型，一把实用性与艺术性共生的茗壶才算完成。

百岁坊银壶之所以是泡茶佳选，离不开丽江独特的雪花银材料与百岁坊制壶人独特的工艺与制作技巧。银具有极好的导热性，故而银壶煮水可在更短的时间内就实现高温冲泡，让茶叶快速有效地挥发。细微之处往往更动人，考虑到银良好的导热性存在烫手的隐患，百岁坊的匠人们特意在银壶上加了一些微小的工艺处理，他们在壶把之间加上隔热片将两边的银隔开，在提粱上绑上防烫绳等，在细枝末节里，让煮茗之人感受到贴心。

明代剧作家冯梦龙曾说“凡一技成名者，皆天下聪明人，乾坤灵气所钟。当路便当爱惜而保全之。若造此恶业，必永断慧根矣。”可遇不可求的不只是手艺人，凝聚他们天赋和心血的银壶也当如此。由于百岁坊的银器都是手工艺人纯手工制作，所以每把银壶都是孤品，但却在独特的灵气里自成气场，这应该就是匠人精神吧——大道至简，知易行难。手艺人对银壶制作的“吹毛求疵”让人在复杂的工序里体会到了极简之美，生活或许也当如此，只有学会给繁杂的生活做减法，才可享受生命之雅趣。

四月的丽江春意盎然，阳光初透。踏着春日的暖阳漫步在古城，徜徉旧街玩味悠然的时光。在窗边摆一席茶，一把银壶，一个火炉，几支山茶花，一盘茶点，一套银杯足矣。用银壶冲茶，茶叶旋浮起落中，透折大雅之道。除了观赏作用，用银壶泡出来的茶汤更加好喝，茶色均匀，茶汤涩味减少，口感绵长，茶甘润喉，茶香沁鼻。在银离子的作用下，茶叶中蕴含的茶多酚、生物碱、氨基酸等对人体有益的成分充分地释放出来，起到养生保健的作用。银壶既能激发茶叶的有益成分，又能提升茶汤口感品质，可谓相辅相成，相得益彰。

望着洁白素雅的银壶和氤氲的茶气，轻轻倒一杯清茗于银杯中，荼香气浓，茶叶气清色亮，入口感觉细腻美妙，韵味娓娓道来。或许是银壶煮水的缘故，水质竟也比往常软了几分。心头不自觉地泛起一阵暖意，只觉人在草木间，万物有灵。从花朵展颜到日影迷离，纵然历尽劫波，此刻只想会心一笑，无暇顾及尘世纷扰，一杯茶里已有无尽之意，一静心便是无边的远方，心与意都极简了。