宜宾地区饲料桑品种的引种试验

李冬兵 刘学锋 王 一 周 丽 曾泽彬

(四川省宜宾市农业科学院蚕桑食用菌研究所，四川宜宾 644000)

宜宾市是国家“东桑西移”的重点承接基地和四川省三大优势蚕区之一，其蚕桑产业是丘陵山区的特色优势产业，具有良好的经济效益、生态效益和社会效益。蚕桑经济是典型的山区经济、生态经济、扶贫经济和小康经济，发展生态饲料桑产业是宜宾市农业结构调整的现实需要，也是做强做大宜宾市蚕桑产业的战略需要。桑树是宜宾市丘陵山区富有生命力和持续增收的“摇钱树”，桑产业是“接二连三”互动发展的基础性产业的典型代表，生态饲料桑的加工与综合利用是一个全新的战略性新兴产业，将助力宜宾市绿色食品精深加工基地的建设和宜宾市丘陵山区蚕桑产业的发展[1-2]。为了解不同饲料桑品种在四川省宜宾市丘陵山区蚕区推广种植的可行性，我们于2015年从广西壮族自治区蚕业技术推广总站引进了饲料桑品种桂桑优62、桂桑优12和桑特优2号，并于2016年对其生物学性状、饲料桑刈割4茬的产量进行分析，同时对引进的饲料桑品种的桑树枝条、叶片进行了春季营养成分检测分析，为在宜宾地区推广种植饲料桑提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试饲料桑品种：桂桑优62、桂桑优12、桑特优2号，2015年4月从广西壮族自治区蚕业技术推广总站引进。

1.2 试验时间及地点

2015年4月育苗，2015年6月移植，开厢栽植，厢宽1.30 m，厢距0.50 m，移植行距0.30 m，株距0.25 m，沟宽0.50 m，沟深0.30 m，每667 m2桑园栽植5 100株。根据宜宾市的气候、土壤等条件，饲料桑品种冬至前后进行冬伐，冬伐留短枝(20～30 cm)，冬伐留枝不参与产量测定，2016年1—12月参考文献[3-4]的方法进行调查。栽植地址为宜宾市天舜生态农业发展有限责任公司肉牛养殖产业基地的饲料桑园。

1.3 试验方法

1.3.1 区组设计 在饲料桑园内，桂桑优62、桂桑优12、桑特优2号分别设1.30 m×15.00 m的试验小区，3个重复，共9个小区，随机组合。

1.3.2 饲料桑生物学性状调查 分别记录各饲料桑品种的膨芽、脱苞、鹊口、开叶、缓慢生长、旺盛生长的时期。每区调查30株，以70%的植株达到各期指标的要求为进入该期的时间[5]。

1.3.3 饲料桑枝叶产量调查 在各饲料桑品种进入旺盛生长期时，对各小区进行统一离地20 cm刈割，记录刈割时间和各小区的枝叶产量。

1.3.3 饲料桑营养成分分析 将春季采集的各饲料桑品种的桑树枝条、叶片样品烘干粉碎处理，处理后的样品委托四川省农业科学院分析测试中心对饲料桑干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物、粗灰分、氨基酸总量、总糖进行检测评价[6]。

1.3.4 数据处理 用Excel 2010对数据进行录入处理，用SPSS 20.0进行单因素方差分析，用Duncan新复极差法进行组间差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 饲料桑的物候期

引进栽植的饲料桑品种在宜宾地区的生长期基本相同。从表1可以看出，饲料桑的膨芽期一般在2 月下旬，脱苞期在3月上旬，鹊口期在3月中旬，开叶期在3月下旬，缓慢生长期在4月上旬，旺盛生长期在4 月中旬至 9月下旬，10月又进入缓慢生长期，11月中旬停止生长。

表1饲料桑收获4茬的物候期月-日

刈割茬次膨芽期脱苞期鹊口期开叶期缓慢生长期旺盛生长期第1茬02-15—02-2502-26—03-1503-16—03-2503-26—04-0504-06—04-1504-16—05-30第2茬06-01—06-0506-06—06-1006-11—06-1506-16—06-2006-21—06-2506-26—07-15第3茬07-16—07-2007-21—07-2507-26—07-3108-01—08-0508-06—08-1008-11—08-31第4茬09-01—09-0509-06—09-1009-11—09-1509-16—09-2009-21—09-2509-26—09-30

2.2 饲料桑的刈割茬数和产量

根据饲料桑生长期进行统一刈割测定产量，饲料桑1年刈割4茬。从表2可以看出，桂桑优62和桂桑优12刈割4茬产量均极显著高于桑特优2号(P<0.01)；桂桑优12前2茬刈割产量极显著高于桂桑优62(P<0.01)，后2茬显著高于桂桑优62(P<0.05)。2016年饲料桑刈割4茬产量从高到低依次为桂桑优12桂桑优62桑特优2号。

表22016年栽培饲料桑每667m2桑园收获4茬的枝叶鲜质量

刈割茬次刈割时间/(月-日)桂桑优62枝叶鲜质量/kg桂桑优12枝叶鲜质量/kg桑特优2号枝叶鲜质量/kg第1茬05-121 072.39±6.25 B1 251.69±8.67 A1 024.08±8.19 C第2茬07-071 007.71±10.47 B1 066.39±7.41 A884.26±16.36 C第3茬08-15947.41±7.37 Ab972.41±8.21 Aa830.26±11.33 Bc第4茬10-16877.73±13.70 Ab897.44±18.33 Aa811.27±10.66 Bc

每667 m2桑园栽植密度均为5 100株；表中数据后的大写英文字母代表差异极显著(P<0.01)，小写英文字母代表差异显著(P<0.05)。

2.3 饲料桑的营养成分

2.3.1 饲料桑的桑树枝条和叶片常规营养成分含量 从表3可以看出，饲料桑的桑树枝条和叶片中均含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，饲料桑的桑树叶片营养成分含量除粗纤维外，均高于桑树枝条，其中桑树叶片中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量高于桑树枝条2倍以上，但桑树叶片的粗纤维含量约为桑树枝条的四分之一。

表3饲料桑的桑树枝条和叶片常规营养成分含量%

营养物质不同品种的桑树枝条不同品种的桑树叶片桂桑优62桂桑优12桑特优2号桂桑优62桂桑优12桑特优2号干物质91.8393.4292.8594.4493.8694.43粗灰分3.302.913.056.918.947.16粗蛋白8.485.976.2920.2017.5017.90

续表3

2.3.2 饲料桑的桑树枝条和叶片氨基酸含量 从表4可以看出，饲料桑的桑树枝条和叶片氨基酸种类齐全，达到17种，这些氨基酸中，动物必需和半必需氨基酸占到氨基酸总量的一半以上，还含有限制性氨基酸赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸，作为家畜饲料养分很全面。其中饲料桑的桑树叶片氨基酸总量是枝条氨基酸总量的2倍以上，饲料桑的桑树叶片氨基酸总量从高到低依次为桂桑优62桂桑优12桑特优2号；饲料桑的桑树枝条氨基酸总量从高到低依次为桂桑优62桑特优2号桂桑优12。

表4饲料桑的桑树枝条和叶片氨基酸含量mg/g

氨基酸不同品种的桑树枝条不同品种的桑树叶片桂桑优62桂桑优12桑特优2号桂桑优62桂桑优12桑特优2号天冬氨酸1.940.961.092.061.791.67苏氨酸0.230.210.200.810.730.71丝氨酸0.320.300.260.870.810.74谷氨酸0.570.520.502.091.901.90甘氨酸0.260.220.211.000.910.91丙氨酸0.300.240.241.121.011.03胱氨酸0.100.110.120.230.140.14缬氨酸0.250.210.221.050.930.90蛋氨酸0.060.070.070.270.240.27异亮氨酸0.190.150.180.800.720.74亮氨酸0.340.280.311.551.391.45酪氨酸0.100.080.090.550.490.47苯丙氨酸0.210.180.190.960.870.89赖氨酸0.260.210.231.100.980.99组氨酸0.250.220.230.530.480.45精氨酸0.230.140.161.140.890.87脯氨酸1.030.780.841.130.930.87合计6.644.885.1417.2615.2115.00

3 小结与讨论

3.1 饲料桑在宜宾地区的刈割效果评价

饲料桑桂桑优62、桂桑优12和桑特优2号在四川省宜宾地区的生长时期差别较小，而且在宜宾地区均表现出耐刈割和萌发力极强的特点。一般枝条长到75 cm以上时，可使用收割工具，离地10～20 cm收割，收割平茬的饲料桑在做好施肥和除草处理后，经过30～35 d，萌发的主枝条又可达75 cm高，平均每天的生长高度超过了1.68 cm。4茬的收割时间最好分别在5月中旬、7月中旬、8月下旬、10月上旬。

3.2 饲料桑在宜宾地区的饲用价值评价

经综合考量，初步确定宜宾地区引进发展饲料桑的品种以桂桑优62最优，其次为桂桑优12和桑特优2号。饲料桑的桑树枝条和叶片中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维，其中氨基酸种类齐全，达到 17 种，饲料桑的桑树枝条和叶片均可作为宜宾地区的家畜饲料，可根据家畜习性和饲养模式，发展特色养殖，选择全株饲喂或合适的枝叶比饲喂[7]。

川南黄牛、獭兔、南溪白鹅、兴文乌骨鸡是宜宾地区畜牧业最具特色的优势资源[8]，饲料桑在该地区示范推广及桑饲料在牛、兔、鸡及鹅上的应用具有广阔的市场空间[9-10]。但是，在宜宾地区发展生态饲料桑，还需进一步研究确定桑饲料对动物的生长性能、屠宰性能和产品品质提升等方面的影响，研究确定饲料桑应用于宜宾市多种动物饲料的饲喂比例，并由此形成畜禽终端产品，进一步展现饲料桑的饲用价值，形成以饲料桑和绿色畜禽产品品牌建设为重点的多元开发体系，满足中高端消费者对绿色产品的需求[11-12]。