葡萄夏季土肥水管理技术推广

文｜ 杨珊 张琦（西安市鄠邑区祖庵镇人民政府）

技术

葡萄水肥管理技术的应用

目前比较有效的葡萄水肥管理技术，是我国准备广泛推广的葡萄水肥一体化技术，是指将灌溉与施肥合为一体的现代农业新技术。夏季，如当地高温干燥，降水量少，葡萄园急需水肥一体化科学管理，即根据葡萄各个生长阶段所需肥料规律，综合考虑土壤养分含量特点，配兑出合适浓度的肥液与灌溉水，通过可控管道系统供水、供肥，使土壤始终保持疏松和适宜的含水量，满足葡萄不同生长期需水需肥量，做到高效利用水肥，为葡萄树定时定量精准供应水分、养分，保障葡萄树的快速生长态势。

葡萄夏季水肥管理主要技术

根据当地的气候特点，建议向各地果农广泛推广夏季葡萄水肥一体化科学管理技术，其技术要点就是做好葡萄园水肥的灌溉和施肥操作，需要强调的是，必须要先研究清楚葡萄园的土壤情况，然后制定科学合理的水肥灌溉程序，并严格按照一定的程序来进行。首先，需要专业的农技人员挑选优质高效的有机肥或无机肥，并对肥料进行溶解与混合均匀，配成一定浓度的灌溉液，尽可能避免施肥过程中堵塞喷水管道；其次，农技人员需要严格把控肥料的用量，既不能过量施肥，造成浪费，也不能施肥不足造成葡萄生长发育不良；葡萄园施肥结束之后，必须要及时对灌溉系统进行清洗，注意一定要使用不含肥料的水进行清洗。正确、合理应用葡萄水肥管理技术，可以大幅度提升葡萄生产效率和效益。

葡萄夏季水肥管理技术注意事项

葡萄是喜温植物，同时也具有强喜光性。在光照充足、温度适宜的条件下，叶片发育良好、叶质厚而深绿，强光合作用，葡萄树生长壮实，花芽萌发多，浆果含糖量高而甜美，产量更高。葡萄树一般在气温10℃左右时开始萌发新芽，温度越高，发芽越快，在发芽前需要浇足水、施足肥料，否则葡萄树萌芽慢、长势差，影响后期挂果。大约40多天后，葡萄树进入开花期，温度稳定保持在25℃-30℃为宜，遇低温（15℃以下）、雨雾、旱风，则葡萄树授粉受精不良，造成大量落花落果，这个阶段灌水灌肥不宜过勤，水肥量也不宜过多，以免引起地温升高，造成葡萄树烂根。葡萄树进入7-9月浆果成熟期时，如果水肥不足，则容易导致浆果着色不均匀，糖分含量低、口感酸涩、味道很差，到了后期也不能充分成熟，所以要充分考虑水肥与温度的关系，科学合理施肥，保障葡萄树每个阶段的营养需求。

在给葡萄树灌溉水肥时，要牢记土壤湿度不宜过大，容易造成葡萄树生长缓慢。尤其是在葡萄树开花前，如果当地恰逢雨季，降雨多，葡萄树新梢生长比较旺，消耗了植株贮藏的大量养分，这时不要急于追肥灌水，最后待雨季过后再灌水灌肥；但是要特别指出的是，葡萄开花期如果遇到多雨天气，雌雄花受精不良，造成大量落花，葡萄树会减少结果，这时要提前预判，采取预防措施，及时疏通葡萄园内排水通道；而到了葡萄果实肥大期或成熟期多雨，水肥不足、光线不足，葡萄果实的糖度会显著降低，着色不良，品质低劣，而且容易出现裂果，无法作为商品销售。高温、多雨、潮湿时，水肥管理就显得非常重要，夏季做好葡萄水肥一体化管理也是预防葡萄病害的主要方法。

夏季推广葡萄园水肥科学管理的优势

节约水肥，提高利用率。大力推广葡萄园果树根域局部灌溉、调亏灌溉和精准灌溉等先进节水灌溉技术以及水肥一体化管理技术，通过定量设计葡萄树的肥料用量，以及合理利用田间施肥系统与喷灌或滴灌系统，能够帮助葡萄种植农户准确控制化肥和水资源用量，增加有机肥和生物菌肥用量的有效性，同时也能省肥、省水、省工、省地，从根本上减少生产成本的投入，增加经济效益。

调节环境，促进营养均衡。由于葡萄树在生长过程中，需要有稳定适宜的温度，夏季采用水肥一体化灌溉管理技术，可以在夏季减少温度剧烈变化对葡萄树的伤害，保证土壤的透气性，同时减少病虫害对果树的损伤、防止葡萄树园内杂草丛生、防止土壤板结，保持土质疏松，促进果树更多地吸收营养，提高葡萄单位面积的产量，提高浆果的糖度和品质、减少裂果、坏果或者转色不均匀果，大幅增加经济效益，建议大面积推广。