国外

奥地利受大肠杆菌污染的生香肠销至德国

1月9日，据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，奥地利通过RASFF通报本国的生香肠不合格，因为这些产品受到了产志贺毒素大肠杆菌的污染。据悉，不合格产品不仅在奥地利销售，还出口至了德国。目前产品已采取退出市场的措施。

据了解，产志贺毒素大肠杆菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，简称STEC）是一类携带了前噬菌体编码一种或两种志贺毒素基因的新发高致病性食源性病原菌，包括大肠杆菌O26，以及O157、O45、O103、O104、O111、O121、O145等150多种其他血清型的大肠杆菌。牛、羊等经济型动物是STEC的天然宿主，国际相关研究发现牛和羊中STEC携带率可高达71%以上。

美FDA因经费不足暂停本土食品设施检查

近日，据美国媒体报道，美国联邦食品和药品管理局（FDA）表示，已经暂停了所有对美国本土食品生产和加工设施的常规检查。据了解，美国80%的食物供应都受FDA的监管，该局每周要进行大约160次常规检查，查看生产或加工地是否有不干净、昆虫感染、有害污染等情况。目前，这些检查由于资金不足都已被叫停。FDA局长表示，他们正在竭尽全力降低风险，并透露正在拟定计划以期重新召回部分员工，恢复对一些“高危”设施的检查，比如加工海鲜和奶酪的场所。但FDA没有停止对海外涉及食品召回或病菌爆发的生产商的检查。根据《华盛顿邮报》，FDA运行经费中的60%来自所有在FDA注册的厂家缴纳的费用，还有40%则来自国会拨款，这一消息无疑会让人们对食品安全产生担忧。在美国，食源性疾病一直是一个严重的问题，每年造成大约4800万人生病，3000人死亡。

蒙古国4省出现非洲猪瘟疫情

1月14日，蒙古国中央兽医实验室发布消息，蒙古国已有4省境内出现非洲猪瘟疫情，仅鄂尔浑省就有250头猪死于非洲猪瘟。据了解，蒙古国发生非洲猪瘟的4个省为布尔干省、鄂尔浑省、中戈壁省和中央省。蒙古国有关部门已向4省下达紧急指令，要求采取一切必要措施控制疫情蔓延。已采取的应急措施包括，划定疫情封锁区，禁止所有生猪及相关产品流出封锁区，禁止生猪运入封锁区等。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒（ASFV）感染猪引起的一种急性、出血性、烈性传染病，以高热、内脏器官严重出血和高死亡率为特征。世界动物卫生组织将非洲猪瘟列为A类动物疫病。非洲猪瘟不是人畜共患病，该病毒不会感染人类。