家味

如今，我們周围的环境正在发生日新月异的变化，比如我们小时候生活过的地方，在我们长大远离一段时间后，再回去时，你可能就已认不出来。但是，在那儿，你曾品尝过的味道是永远难以忘怀的。那令我难以忘怀的味道，来自鸡蛋。

菜市场里有各种各样的食材，我家独爱鸡蛋。冰箱里什么菜都可能没有，但是绝对不会缺鸡蛋。鸡蛋在我家人的手上，能变成各种不同的菜肴，蒸炒煎炸煮，无所不能。鸡蛋仿佛只有在我家的饭桌上才能发挥它真正的价值，而我家每个人对彼此的爱意，似乎也只有用鸡蛋才能表达出来。因此，每当舌尖触碰到鸡蛋味，我就会不由自主地想家，想爸爸妈妈，想我家餐桌上的鸡蛋……

小学六年级临近小考的那个学期，爸爸每天都起得很早，为我准备好一个鸡蛋，然后在沙发上继续睡他的回笼觉。那时，我每天坐公交车去学校，因为路程较远，所以起得很早。爸爸上班的地方在家附近，走路10分钟可到。但是，为了我，他一直早起，为我准备早餐。说到这，有人会感慨：一天一个鸡蛋，你怎么会坚持吃一个学期？要是别人，估计一看到鸡蛋就想吐了。

这完全是因为我爸爸会“变魔术”呢！他能把鸡蛋做成不同的菜式，保证一周内不会重样：周一早上甜酒鸡蛋，周二早上煎鸡蛋，周三早上牛奶蒸鸡蛋，周四早上咸鸡蛋，周五早上西红柿鸡蛋面，周六早上水煮鸡蛋，周日早上鸡蛋饼……

而且，更神奇的是，就算是同样的菜式，也会有不同的味道。就拿蒸鸡蛋来说，爸爸能将它变出甜的、咸的、淡的……这每一口都是妥妥的惊喜啊！

小考那天，爸爸特意煮了两个鸡蛋给我，说我吃了就能考100分。哈哈！我这可爱的爸爸。

每次回外婆家，若遇上外公亲自下厨，他一定会拿出两个鸡蛋向我晃一晃，然后走进厨房。这时，我就会露出会心的微笑，知道外公要开始做他的独家菜式——蒸蛋饺了。外公将鸡蛋烙成薄饼，在里面包上鲜嫩的猪肉末拌蔬菜的馅儿，然后切成小段，码在盘子里，放进蒸笼，蒸上10分钟就可以出锅了。

如果外婆下厨，一定会做我最喜欢的苹果鸡蛋饼。将苹果削皮后切成丝，与鸡蛋一起混在面粉里，加入适量的水，搅拌均匀后放进油锅里炸至金黄色。苹果的香甜混着鸡蛋的滑嫩，让人食欲大开。

外公和外婆都知道我从小爱吃鸡蛋，因而我每次回去看望他们，饭桌上都必不会少这两道菜。

现在，我也学会烹饪鸡蛋了。周末，赶在父母上班前，煮一锅热腾腾的面条，给每人配上一个我亲手煎的鸡蛋，美味的早餐便大功告成了。爸爸妈妈非常喜欢吃我做的煎鸡蛋，因为我能把鸡蛋煎得外焦里嫩、金黄诱人。

你们一定特别疑惑，为什么我们一家人这么喜欢吃鸡蛋。这还用说吗？鸡蛋含有非常丰富的蛋白质，能为家人提供所需的营养——这不正是我们下厨时最大的愿望吗？

编 辑 絮 语

一枚圆圆的鸡蛋——是爸爸对“我”的爱，每日早起为“我”做不重样的鸡蛋早餐；是外公外婆对“我”的爱，为“我”烹制“我”最喜爱的鸡蛋卷和苹果鸡蛋饼；是“我”对爸爸妈妈的爱，“我”把鸡蛋加入爱，为父母做好吃的煎鸡蛋。最后，我深刻体会到，熊佳佳是想告诉我们，人对味觉的依恋，其实是对爱的珍惜。的确，留在舌尖上的是家味。所以，看完这篇作文，我想赶紧去做一个苹果鸡蛋饼。