善用光，拍出诱人美食

纪录片《风味人间》热映，引得不少吃货口水直流。生活中，拍摄美食已经成为一种风潮，那么如何才能把舌尖上的风味拍得更诱人呢？这里有几条小技巧。

放低身段虚化背景     拍美食有时需要大光圈来虚化背景，有时需要小光圈来刻画细节，这时光圈优先模式将是我们的最佳选择。拍美食一定要杜绝“眼平”的习惯。所谓眼平，就是将相机保持在与眼睛相同的高度来拍摄。当把相机放低到与食物相同的高度时，可以獲得更好的背景虚化效果.

微距追求浅景深     在近距离拍摄甜品时，有时候希望合焦的位置并不在相机的自动对焦点上，所以采用手动对焦，反而是更快捷方便的选择。 尤其在追求精致的细节时更加有用，这能体现出食材的特点。要注意防止相机抖动，可以先将相机平放到桌上，然后用东西将其慢慢垫高到合适位置。 拍摄微距时最好选择纯净的背景，这会让作品显得更加突出。

打光突出食物质感     拍食物最大的秘诀，其实就是光线，只需要普通的LED补光灯，就可以让美食照片大放异彩。对于能透过光线的半透明美食，最好使用逆光，让光线穿透美食。这样如薄荷叶那样半透明食材的纹理就将显露出来，而像果酱那样的凝胶类食材，也将显得晶莹剔透。对于表面光滑，带有蜡质感或油面感觉的甜品，则最好使用侧光或侧逆光的光位。

摘编自《影像视觉》