别把胃养懒了

令狐恩强

喝小米粥，多吃素，喝姜糖水……这些都是口口相传的“养胃秘籍”。可是很多人一直这样吃，就会把胃养得太懒。其实人类说到底是动物，胃功能也会用进废退，国人应该恢复自己的“野生”胃。

吃素对胃好？搭配点肉才好很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化。其实素食中的有些蔬菜，尤其是长纤维蔬菜如韭菜中纤维最多，也很不容易消化。而肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素，胃黏膜的修复和更新都需要优质蛋白。消化不好的人可把肉食切碎食用。

胃不舒服喝杯牛奶？別过量生活中，很多人出现胃部酸胀不适，就会喝杯热牛奶。牛奶可以稀释胃酸，牛奶的蛋白质能在胃黏膜表层形成一层保护膜，但它只能保护一时。有研究显示，胃溃疡患者喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，从而加重对胃黏膜的损害。每个人每天喝300克奶为宜，早餐或者晚上临睡前一小时喝一杯牛奶（200～250毫升），午餐时再喝一小杯酸奶（100～125毫升）。