烟后稻冬闲田养鱼技术

2019-02-25翁民钦

养殖与饲料 2019年3期

翁民钦

福建省将乐县水产技术推广站，福建将乐 353300

为提高农民收入，发展多种经营，将乐县近年全面推广考烟种植，面积在4 666.67 hm2以上。5月中旬考烟收完后，单晚插上至9月上旬水稻收割完，此时气温在28℃左右，非常适宜稻田养鱼。为提高稻田综合种养效益，农户常在烟后稻收割后加高稻田水位进行冬闲田养鱼，且将乐县有稻田养鱼的历史传统。为提高农民稻田养鱼收入，2016年9月-2017年4月，笔者所在水产技术推广站组织技术人员在大源乡、将王坑村科技示范户陈贤明的0.73 hm2烟后稻田养鱼进行技术跟踪指导，釆取肥水养殖，以天然饵料为主，辅投适量的人工饵料，取得每666.67 m2产鲜鱼110 kg、每 666.67 m2产值2 620元，每666.67 m2利润1 800元的好效益。现将烟后稻养鱼方法和养鱼技术总结如下。

1 田块的选择与田间改造

1）应选择水源充足、旱涝保收的阳面田块，水质清新无污染，符合渔业养殖安全用水标准；且注排水方便，保水性能好，交通便利。科技示范户陈贤明三丘烟后田面积分别为 0.20、0.27、0.27 hm2，共0.74 hm2。

2）田间工程改造。加高田埂至70 cm、面宽30 cm、底宽70 cm，靠田埂内侧铺设地膜，防鲤拱塌田埂。用拖拉机沿田埂田周及田中走十字，打烂田泥，再用人工捞出宽1 m、深25 cm的筒易田字形渔沟。

3）进出水口设置成对角，利于田水形成对流，增加水中溶解氧。做好进排水防逃设施，进水口利用水的落差采用毛竹管或PV管引水进田。出水口根据田块大小做成宽60～100 cm弧形排水口，用竹子成排插入泥中，此方法利于排水，且不逃鱼。

2 鱼种的放养

1）放养前的准备。9月上旬烟后稻收割后田间改造完成，田面注水20 cm，每666.67 m2用生石灰50 kg或漂白粉5 kg，兑水全田泼撒，6 d后可投放鱼种。

2）鱼种的放养。根据稻田的特殊生态环境，投放品种以当年产建鲤为主，每666.67 m2放建鲤秋片200尾，规格 50～75 g/尾，草鱼10尾、规格500 g/尾，中科3号100尾，规格25～30 g/尾，花鲢10尾，规格500 g/尾

3 日常管理

3.1 饵料投喂

1）天然饵料的投喂。9月上旬因烟后稻刚收割完，田间洒落的稻谷及后来稻谷芽足以满足鱼种摄食需求。进入9月下旬，收割后稻桩因前期生育期短，再生分蘖能力强，所生禾苗能满足鱼类部分摄食需求。其次，稻草浸水后，田水变肥，产生大量浮游动植物，为鱼类提供了很好的饲料蛋白源。进入10月后，根据水温及鱼类釆食情况，适量投喂部分漂莎和青菜叶。

2）人工饵料的投喂。因稻田养鱼放养密度低，前期天然饵料充足，基本不用投喂人工饵料。进入10月后，根据鱼的吃食情况、天气、水温的变化，适量投喂糠麸或菜饼类。投喂量为鱼体重的1.5%～2.0%，投喂时间为每天16∶00左右，因此时水温、溶氧相对较高，鱼摄食量大，对饵料利用率高。

3.2 稻田水位水质的管理

1）水位调节。9月为了提高稻田水温和培育天然饵料，水位控制在30 cm左右。进入10月下旬，气温开始下降，水位加深至50 cm左右，有利于提高和稳定水温，促进鱼群摄食生长。

2）水质调控。9月鱼种放养后，水质以肥水为主。肥水利于天然饵料的生长与繁殖，每天巡田观察田鱼摄食活动情况，清晨如有田鱼缺氧浮头，可加大渔沟的流水量，增加水中溶解氧。

3）日常坚持每天早晚巡田，观察田鱼摄食、活动、生长情况，检查田埂及拦鱼设施的安全使用情况，发现问题及时解决，遇到暴雨天气应及时排洪防涝，防止埂塌鱼跑，干旱时确保稻田有充足水源。

3.3 田鱼病害防治

1）稻田冬闲养鱼，鱼病以防为主，防治结合，因以养建鲤为主，且稻田生态环境良好，鱼病相对较少。9月上旬和10月下旬，用阿维菌素0.5 mg/kg兑水全田泼洒，二次杀灭鱼体寄生虫；10月下旬和11月下旬，用二氧化氯0.5 mg/kg兑水全田泼洒，二次预防鱼体细菌性鱼病。

2）稻田养鱼敌害以鸟、鸭、鼠、蛇为主，鸟害可人工张网驱赶或用微声波驱赶，鸭害主要是人工驱赶或围网拦之，鼠害可用毒鼠药或捕鼠笼消灭，蛇害主要是9月高温早晚巡田时消灭或驱赶出田。

4 捕捞上市

经过近6个月的精心养殖，大部分建鲤已长至350～500 g，达到上市规格。此时正值春节销售旺季，适时上市，不但价格好且销售快，因稻田生态环境好且养殖密度低，未大量使用人工饵料，养殖的田鲤品质安全、质量好、卖相好，市场售价26元/kg左右，比池塘饵料鱼高出12元/kg左右。少量未达标的田鱼继续养至第2年4月中旬水稻插秧前捕捞上市，0.73 hm2稻田共产鲜鱼 1 210 kg，每666.67 m2产鲜鱼 110 kg。