湖南省中医康养主题农庄植物景观设计研究

刘文苑 彭张颖溢 彭思文 龙岳林

（湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128）

国务院发布《关于印发中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）的通知》明确提出，推动中医药健康服务与旅游产业有机融合，发展以中医药文化传播和体验为主题，融中医疗养、康复、养生、文化传播、商务会展、中药材科考与旅游于一体的中医药健康旅游。开发具有地域特色的中医药健康旅游产品和线路，建设一批国家中医药健康旅游示范基地和中医药健康旅游综合体。加强中医药文化旅游商品的开发生产。而中医康养主题农庄的建设与发展是与时代挂钩的产物，其中植物的选择更是重中之重。

1 中医康养主题农庄的概念

近年来，乡村旅游、乡村振兴、田园综合体、休闲农庄等概念一直都是旅游业关注的热点。随着康养旅游的兴起，跟随市场、抓住契机，康养农庄随之出现，并逐步发展成康养旅游的一类典型模式。

中医康养主题农庄是以良好的生态环境为基础，以中医健康养生为主题，以药用景观植物为主体进行植物配置，以健康养生、休闲度假、科普教育作为中医康养主题农庄的核心，进行休闲农业、健康娱乐、医疗服务、养生度假和产业开发等多功能的体验。

2 湖南省中医康养主题农庄的植物景观设计

2.1 常用植物种类

对于中医康养主题农庄的植物选择，一是最好选用具有药用疗效的乡土植物，乡土植物能适应当地的气候环境，生长良好，病虫害少，管理维护成本低；二是选用的植物应兼具药用价值和园林景观应用价值。

湖南省中医康养主题农庄常应用的20种能治疗不良情绪的芳香保健植物如下：天竺葵，能缓解焦虑烦心的情绪，促进血液循环流动；月桂，叶子的香味能提高人们的工作激情，振奋精神；芫荽，其香味能刺激发汗，且可食用以治疗食欲不振；茉莉，其花香能提神醒脑；松树，其清气对于空气杀菌、清除浊气有良好的功效；罗勒，叶子可作香料使用，其香气能缓解紧张导致的失眠；姜，根散发出的香味能缓解疲倦的情绪；茴香，花香具辛辣气息，有增强自信的功效；迷迭香，散发的清香气味能清心提神，对记忆能力的提高有一定功效；莳萝，清淡青草味能舒缓过度惊吓后紧绷的情绪；甜橙，果香能助眠，使人感到舒心快乐；雪松，木材的香味能宁静安神；橙花，略带苦味的香气使人感受温暖安心；柑橘，果皮的香味能缓解晕车后难受的情绪；薄荷，具有清凉提神的功效；忘忧草，其香味能减轻忧郁的情绪；藿香，其刺激的香味能使人清醒；紫苏，整株散发的香味能减缓忧郁；风信子，浓郁的花香能减轻压抑情绪；水仙花，浓郁甜香气味能激发灵感，减轻压力［1］。

中医康养农庄中常用的能治疗疾病的芳香保健植物如下：藿香、月季和苦橙花，起到镇定作用，治疗过度焦虑；罗勒、迷迭香、针松，能放松疲劳的精神；迷迭香、薄荷，能缓解头疼；月季、茉莉、天竺葵，能调节更年期的激素失衡和情绪暴躁；藿香、黑胡椒、天竺葵、迷迭香，能治疗免疫力低下症状，提高人们的抵抗力；苦橙花和月季，能治疗高血压疾病，使人平静舒缓。

中医康养主题农庄中可选用可食药用花卉，我国古代人民对花卉的药用价值就颇为重视，唐代孟诜的《食疗本草》是我国最早的一部药膳食疗的专著。据不完全统计，中国可食用的花卉约97科、100多个属、180多种。食疗花卉是一类既有观赏价值又可调制成各种膳食具有疗疾保健功能的药用植物，如桂花糕、菊花糕及各种花茶都是花卉运用于膳食的例子。常应用于园林的食疗花卉有菊花、金银花、荷花、玫瑰、桂花和合欢花等，这些植物既有乔灌木，又有草本植物、水生植物，还有攀援植物，种类十分丰富，又是群众喜闻乐见的植物种类，因此是中医康养主题农庄植物的很好选择［2］。

2.2 植物景观设计存在的问题

①当前湖南省中医康养主题农庄的植物配置种类较少，草本植物种类较多，乔灌及湿生植物应用较少，导致植物群落结构单一，不利于形成多样的小生境；②植物配置缺乏科学性，乔灌草的配置不合理，不能最大限度地发挥各种药用景观植物的治愈功效；③不重视植物空间的营造，人与植物的互动性不强，人群参与感和体验感弱；④不重视植物的分区设计，不能很好地结合植物的生长特性来设计活动空间；⑤植物景观需加强后期的维护和管理，以防疏于管理导致植物病虫害泛滥，影响植物的药用效果和观赏效果。

2.3 植物景观设计策略

①选择药用功效与景观效果兼具的植物；②根据植物的不同生长特性，将阴生、阳生以及湿生、水生、陆生植物进行合理配置，为植物的生长提供良好的生境条件；③以药用草本植物为主，增加药用乔木、灌木以及水生、湿地植物的应用，增加生物多样性，增强植物对病虫害的抵抗能力；④应注重人的参与体验需求的植物空间设计，增加具有互动性的项目，如打造“色、声、香、味、触”五感俱佳的植物景观空间，开展药材的辨别、植物药理科普、药膳餐饮、养生讲坛、香薰SPA、香薰蜡烛制作、本草护肤课堂、药皂制作、凉茶品尝、中药售卖和健康疗养等活动，并开展药材的耕种、扦插、除草、施肥、采摘和晾晒等园艺活动；⑤将不同植物景观和活动体验合理分区，让人们体验到中医康养主题农庄中的植物景观和空间的多样性和趣味性；⑥遵循因地制宜的原则，选用当地生长良好的乡土药用植物，以防后期维护不当导致植物死亡；⑦加强后期植物景观的维护和管理，注重中医康养主题农庄植物景观的可持续性。

3 结语

“中医康养+主题农庄”的模式是农业、旅居养老产业、大健康产业多产业融合发展的一种模式，国家政策对于这种康养新模式给予了更多的政策倾斜与关注，今后将成为一种新趋势和新潮流。中国是一个植物资源丰富的地域，用中国传统地域性药用康养植物与园林景观中的主题农庄相结合，将成为我国园林艺术的一大特色。植物景观和空间的营造是中医康养主题农庄中的重中之重，本文从湖南省中医康养主题农庄植物常用类型、植物景观存在的问题、植物景观设计策略方面论述了中医康养主题农庄植物景观设计之道，突出了中医康养主题农庄植物景观设计的“非常规性”设计特征。