阎良甜瓜绿色生产十大关键技术
2019-02-21王晓荣郭智勇王丽萍
王晓荣 郭智勇 王丽萍
王晓荣，西安市阎良区农产品质量安全检验监测中心，邮编710089；郭智勇，王丽萍，阎良区农业技术推广中心。
西安市阎良区自1998年引进种植厚皮甜瓜，至2018年甜瓜已发展到6.5万亩以上，带动周边发展10万亩以上，成为全国早春厚皮甜瓜之乡。2015年，全区甜瓜已经全部实现无公害生产，2016年成功创建全国农产品质量安全示范县（区）。随着人们对农产品质量安全的要求越来越高，绿色生产已是阎良甜瓜产业持续健康发展的现实要求。经过近几年的探索，我们集成总结了甜瓜绿色生产十大关键技术，成功指导4家园区实现甜瓜绿色认证，为本地甜瓜产业提档升级、实现全域绿色发展奠定了坚实的基础。
1 优良品种优选技术
根据不同栽培时期、不同设施水平类型、不同消费市场、不同销售渠道等选择合适的品种，组成本地区甜瓜优良品种组合。如阎良区日光温室和五膜六膜早熟栽培以小籽新早蜜为主，搭配西甜208、金丰一号等；中早熟大棚四模三膜覆盖品种以金红脆、东方蜜一号、西蜜三号等为主，中晚熟立体吊蔓栽培品种以脆梨、西州蜜25等为主；薄皮中晚熟大棚栽培品种有芝麻蜜、绿色经典、青太郎等。
2 无土基质穴盘规模化嫁接育苗技术
阎良甜瓜育苗以前采取群众自配的营养土和塑料钵或纸筒育苗为主，现在全部用无土基质育苗，随着专业化程度增强，无土基质规模化育苗逐步增多。随着阎良甜瓜种植面积的扩大和种植年限的延长，重茬种植越来越普遍，同时甜瓜重茬障害普遍加重，甜瓜品质和产量受到严重影响。为了克服这一问题，嫁接栽培是最直接的解决办法，嫁接方式主要为双根靠接和插接，目前以双根靠接为主。
3 测土配方施肥技术
经过对阎良当地土壤的采土化验测定，确定中上等地力土壤养分为：土壤有机质含量为15.7g/kg，碱解氮含量为78mg/kg，速效磷含量为29mg/kg，速效钾含量为220mg/kg。根据阎良土壤肥力状况、甜瓜需肥规律和3600kg/亩目标产量，制定配方施肥方案：亩施纯氮（N）16～18kg，纯磷(P2O5)8～10kg、纯钾(K2O)18～20 kg，锌、硼各1kg。具体施肥方法为：基肥，亩施腐熟鸡粪2.5～3m3或牛粪6m3，氮磷钾含量比为15∶12∶18的复合肥 50～75kg，锌肥和硼肥各1kg；追肥，甜瓜坐果期和膨大期追施 2次，每次追施钾宝(16-8-30-10)复合肥10kg，头茬瓜采收后追施钾宝复合肥10～15kg。
4 连作障害防治技术
为了克服连作障害，除采取嫁接栽培外，最根本的解决方案还是要从土壤问题入手，解决土壤污染问题，主要从以下几方面进行：
1）增施有机肥。在有条件的情况下有机肥主要以洁净的压榨菜籽饼、棉籽饼、豆饼等为主，一般亩最低用量300kg，最高可使用500 kg，并使用有益菌如EM菌或专用腐熟发酵菌进行发酵腐熟。也可亩施鸡鸭粪或羊粪、兔粪2～3m3或1000kg干鸡粪、羊粪，牛粪亩用量6～8m3。这些畜禽粪也须经过有益菌进行充分腐熟后才能使用。也可亩使用商品有机肥500～1000kg。
2）增施有机生物肥或菌肥。根据有益菌含量多少及有机质含量多少，可亩使用200～300 kg固体商品有机生物肥，或使用3～5kgEM菌、酵素菌、宁盾等液体有益菌剂。有机生物肥或菌剂可以和畜禽粪肥、饼肥等混合使用。
3）轮作倒茬。一般瓜类可以和葱蒜类、禾谷类连作或轮作倒茬，甜瓜连作年限控制在4年以内。
4）减少土壤盐分。土壤盐渍化比较严重的可以使用防治盐碱的专用制剂。也可以在甜瓜采收后种植玉米等高秆作物，利用其吸收带走盐分，或夏秋季通过自然降雨淋洗或河水漫灌淋洗压盐等方法除盐。
5）土壤处理。连作时间较长、病虫害严重时，可先用棉隆等土壤处理剂处理土壤，然后再接种有益菌；若再无法抑制病害发生时，可以深翻土壤40～50cm深，或考虑通过更换新土或采取有机质生态栽培来解决。
6）防控土传病害。在整地时或在移栽初期或发病初期，局部撒施、浇施或通过灌根等方法使用有益菌或其代谢物，如木霉菌、枯草芽孢杆菌、EM菌、酵素菌等，防控土传病菌。也可使用化学药剂防控，如氯溴异氰尿酸、甲基托布津、多菌灵、甲霜灵、恶霉灵等。
5 水肥一体化技术
根据甜瓜需肥量和需肥规律，分别在苗期、伸蔓期、果实膨大初期、中期等时期，使用滴管供应水肥，使浇水和施肥同时进行，对甜瓜水肥进行精准化管理。施肥上，苗期和伸蔓期使用氮（18～25） ∶磷（5～10） ∶钾（10～15）,配合使用 3～5 kg钙、镁、锌、铁等中微量元素和有机水溶肥，每次滴灌水量4～6m3；果实膨大期使用N（15～18） ∶P（0～5） ∶K（18～25），配合使用 5kg左右钙、镁、锌、铁等中微量元素和有机水溶肥，每次滴灌水量 8～12m3。
6 多层覆盖早熟栽培技术
为了在冬季提高温室大棚和早春早熟栽培大棚内的温度，可通过增加覆盖层数来达到，一般温室可增加1～3层内覆盖，大棚可增加2～4层内覆盖，内覆盖多使用透明效果好、厚度3～6丝的薄膜。天气好的情况下应每天揭盖，一般每增加1层覆盖，可提高温度1～2℃。
7 冬季雾霾低温增温补光技术
为克服冬春季长时间低温阴雪雾霾天气对瓜菜和育苗生长的影响，可以采取地热线、空气加温线、电热加温器、增温灯、生物质燃料加温等方法进行增温。采取补光灯反光幕等进行增光补光，一般在盖帘后和揭帘前各补光2～3小时。
8 单蔓单瓜、单蔓双瓜、双蔓四瓜和立体吊蔓整枝技术
对于早熟栽培，多采取单蔓单瓜整枝；中晚熟大果型品种栽培也多采取单蔓单瓜栽培。中早熟品种和电商销售可采取单蔓双瓜、双蔓四瓜栽培。为了提高品质和商品性，爬地栽培改用吊蔓栽培，或采用瓜垫瓜托支撑离地栽培，提高甜瓜商品性。
9 物联网应用技术
采用温度、湿度、光照、二氧化碳等传感器，摄像头现场拍摄，远程用手机和电脑监控，随时对数据进行分析和管理，并为可追索管理提供依据。
10 病虫害绿色防控技术
1）农业措施。采取健康栽培管理技术，确保作物健康生长，增强作物抗病性，减少病害发生，减少农药使用。
2）物理措施。采取黄板蓝板诱杀、防虫网隔离、银灰色膜趋避等方法防治甜瓜蚜虫、白粉虱、蓟马等害虫。
3）生物措施。采取生物性诱剂、生物农药制剂等进行诱杀，防治甜瓜病虫害。主要生物农药有多抗霉素、中生菌素、武夷菌素、枯草芽孢杆菌、白僵菌、苦参碱、苦皮藤、藜芦碱等微生物源、植物源农药防治病虫害。
4）化学措施。科学合理使用化学农药进行防治。选用高效、低毒、残留期短的化学农药，防治病虫害。用代森锰锌、百菌清、可杀得、阿米西达等农药预防病害。病虫害发生初期采用烟剂如百菌清、速克灵、异丙威等进行熏蒸防治，也可对症使用多菌灵、甲基托布津、恶霉灵、普力克、嘧菌酯、苯醚甲环唑、银法利、烯酰吗啉、露娜森等进行防治。
