钙肥与猕猴桃

王西锐

猕猴桃也和其他作物一样，需要吸收多种养分，以达成生长发育要求。根据近年施肥实践，钙肥可能是猕猴桃目前的最小限制养分。

1 猕猴桃缺钙的表现

1.1 黑头病 有专家研究，某些猕猴桃品种，如翠香，体内钙含量明显低，提示其对钙的吸收有障碍。与这个结论相契合的是，翠香黑头病十分严重。

在生产实践中，推广补钙的猕猴桃园，基本看不到黑头病发生，这再次印证了钙与黑头病的关系。同时，黑头病确也有病原因素。但实践中，补钙加上发病前后喷用杀菌剂的园，黑头病并不会对果实生长造成严重影响。

1.2 裂果 钙是植物组织细胞胞间层的重要“骨架”元素，钙还以“钙调素”的形式参与植株信号传导，缺钙会导致根尖停长、裂果等现象。生产中，及时补钙（喷施富含钙的牛奶、施用含钙丰富的麦饭石粉，可以减少葡萄、樱桃裂果）明显减少裂果的实践，充分说明了钙的重要性。

1.3 卷叶 猕猴桃品种中，红阳极易发生卷叶现象，严重者叶片上卷如船形。生产实践中，注意叶面补钙、补钾的，这个症状就会改善许多，由此证明其品种吸收钙、钾可能也受影响。

1.4 不耐贮运 有采后研究表明，采果前后喷0.5%氯化钙，可以提高果实的耐贮性。翠香耐贮性差，是否与其对钙吸收能力差有关，值得继续观察。

2 补钙的方式与时间

目前猕猴桃生产中补钙形式主要是叶面喷肥和土壤施肥。叶面肥补钙迅速、直接，土壤施钙（比如硝酸铵钙）供钙量大，但过多的钙易被固定（北方）或淋溶（南方）。生产实践表明，叶面补钙可以克服缺钙对猕猴桃果实生长发育造成的障碍。

叶面肥的形式主要为螯合钙（糖醇钙）、硝酸钙等。这些钙形式含钙量低，有效性下降，吸收慢（大分子，不易通过质膜），有的喷雾浓度不能高（万分之几，浓度过高会造成烧叶），建议使用氯化钙作为叶面补钙形式。

氯化钙的钙含量高，钙处于离子状态，活性高，易被吸收。同时，猕猴桃不忌氯（或者喜氯），整个分子几乎全被吸收。生产实践表明，氯化钙叶面施用浓度保持在0.3%～0.5%安全可行。

补钙可从萌芽后开始，叶面喷雾防治病虫害时就可加入钙肥，直到套袋。为防止摘袋后突发黑头病，摘袋后立即用0.3%～0.5%食品级氯化钙加50倍液EM（白糖扩繁原种产生）喷果面。

需要注意的是，钙肥与磷酸二氢钾混用会降低各自有效性。