陕西设施蔬菜冬季管理措施

霍国琴 刘海龙 兰栋梅

1 调控优化棚室环境

1.1 温度管理

1）注意保温。随着气温的降低，草帘或保温被可适当晚揭早盖。时间掌握在上午拉开草帘或保温被后，室内温度不下降为宜。下午当室内温度降至20℃左右时及时盖帘，以尽量多保存热量，防止夜间的热量散失。

2）多膜覆盖。深冬季节，为了保证棚室温度，可在棚内加设“二膜”、“三膜”或“四膜”，棚外草帘上必须加盖“防雨膜”。还可在温室的前沿或大棚四周加设“围裙”膜，以减少室内热量散失，增强保温效果。

3）人工增温。因地制宜，并以节能环保为原则。如利用火炉、电炉、电灯、沼气灯、热风炉、增温燃烧块等提升气温；用电热线、地暖管道等提升地温。电热线一般埋设在棚内高畦10cm处，在地温不足10～12℃时通电使用，主要用于喜温或不耐低温的瓜类和茄果类蔬菜。

1.2 光照管理

1）选用优质棚膜。选用正规厂家生产的透光率高、流滴性好、耐候性强的多功能复合棚膜为好，使棚膜拥有良好的透光和保温性能。

2）保持棚膜清洁。及时用抹布、拖把等清除棚膜上的灰尘、草屑和膜内雾滴等，以保持棚膜较高的透光率。

3）张挂反光膜。在日光温室北墙或立柱上张挂反光膜或墙体涂白，以改善北部蔬菜植株的光照条件，提高光合能力。

4）人工补光。连续阴天需进行人工补光，可用白炽灯、钠灯、碘钨灯或蔬菜专用补光灯，不同种类蔬菜采用不同光源。

1.3 水肥管理

1）水分管理。深冬季节在前期浇透水的基础上，一般掌握“五浇五不浇”原则，即“晴天浇，阴天不浇；午前浇，午后不浇；浇小水，不大水漫灌；浇温水，不浇冷水；浇暗水，不浇明水”。如果作物表现缺水时，可于寒流刚过时，选晴好天气，采用膜下暗灌浇小水或滴灌的方式浇水，以免降低地温。设施灌溉的水温不能低于7℃。

2）肥料管理。深冬季节蔬菜作物生长发育缓慢，需肥少。若追肥，应以腐熟的有机肥和生物菌肥为主，尽量少追化肥。需追化肥时，最好配合滴灌施入，实行水肥一体化管理。还可选晴朗天气，配合喷防病药剂进行叶面追肥。待冬末初春天气转暖后，再适当增加浇水和施肥次数。

1.4 气体管理

1）通风换气。由于塑料膜封闭性强，室内湿度大。在中午气温较高时，打开通风口使空气流通，把设施内的有毒气体如氨气、乙烯、二氧化硫等排出去，以免蔬菜受气害。特别是个别施用未腐熟有机肥的棚室或用煤加温的棚室，更要注意及时通风换气。

2）增施气肥。深冬季节，棚内二氧化碳匮乏，应人工增施二氧化碳气肥，以增强蔬菜植株的光合作用。常用有化学反应制备法、气瓶直接释放法、有机肥发酵法（秸秆反应堆法）或使用固体二氧化碳气肥等补充二氧化碳。

2 加强病虫害绿色防治

蔬菜设施密闭，水分不易散失，温湿度高，光、温、水、气调节不好极易发生蔬菜病虫害，尤其多年连作引起的土传病虫害积累，很难防治，会造成比较大的损失。因此，加强病虫害防治是冬季设施蔬菜管理的关键环节。生产上应综合调节影响蔬菜生长的各种因素，尽量创造不利于病虫害发生的环境条件，以预防为主，发现后及时进行无害化防治。

1）农业防治。培养健壮植株。施肥以腐熟的有机肥和磷钾肥为主，并注意锌、硼等微肥的使用，以增强植株抗病、耐病能力。使用微滴灌技术，并全地面覆盖薄膜，尽可能降低室内空气湿度。

2）物理防治。可在棚室内悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱。在通风口使用防虫网减少外来虫源。

3）药剂防治。常见病害主要有瓜类霜霉病、灰霉病和茄果类疫病、灰霉病等。霜霉病可用百菌清、霜霉威、杜邦克露等防治；灰霉病可用百菌清、嘧霉胺、腐霉利等防治；疫病可用杀毒矾、杜邦克露等防治。常见虫害主要有蚜虫、白粉虱等，可用吡虫啉、抗蚜威、阿维菌素等防治。阴雪天尽量使用烟剂和粉尘剂，以避免增加空气湿度，增强防治效果。

3 做好灾害性天气防御

陕西冬季常出现寒潮降温、大风、大雪和低温寡照等灾害性天气，对蔬菜生产极为不利。在冬季设施蔬菜生产管理中，要密切注意收听天气预报，及早采取防御措施，把灾害影响降到最低。

1）寒潮降温天气的管理。设施蔬菜在遭遇严寒时，可采取以下应急措施：一是采取加膜、加草帘等办法保温；二是减少通风时间；三是采用多种增温设施人工增温，以专用补温灯为好，炉火加温的排烟管要密封严密，防止烟雾泄漏。

2）大风天气的管理。一是大风来临前，最好用加布套的压膜绳或铁丝在拱杆间压紧，并防止压膜绳磨破薄膜；二是白天风大时关闭通风口，并适当增加压膜线，拉紧绑好，固膜防风；三是夜间若有大风，除把草帘和防雨膜盖好外，还要东西横向压两根铁丝或压膜绳，防止夜间大风掀棚。

3）降雪天气的管理。提前在温室后屋面顶部和墙体外斜面覆盖塑料薄膜或石棉瓦等防雨雪设施，确保墙体不受损坏。遇到大雪时增加立柱，加固棚体，增强抗压能力，防止棚体坍塌的事故发生。及时清理棚上的积雪和棚室两边的积雪，防止融化时吸收大量热量而降低棚内温度。清除积雪时应尽量避免损伤棚膜。雪停后，适时揭去草帘等覆盖物，使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转晴，应先间隔“揭花帘”，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即回帘，恢复后再揭开，如此反复2～3天，即可转入正常管理。

4）雾霾及低温寡照天气的管理。雾霾天气和连阴天气，易造成光照不足，极易诱发病虫害的暴发和流行。应对措施：一是尽量争取散射光，只要气温不是很低，一定要揭开草帘透光，不可捂帘；二是及时清扫或冲洗棚膜上的尘土和草渣，增加薄膜的透光率，及时整枝打杈去老叶；三是补光补温灯可同时开启，张挂反光幕，增加北部光照，人工增温补光；四是减少或停止浇水追肥，避免作物沤根；五是选用烟剂或粉尘剂，控湿防病；六是及时采摘瓜果，减少营养消耗，必要时再喷施适量叶面肥，增强植株的抗逆性。

5）棚菜受冻后的补救措施。一是缓慢升温，不能立即闭棚升温，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死；二是人工喷水，增加棚内空气湿度，稳定棚温，抑制受冻组织失水，促进组织吸水；三是及时剪去受冻的茎叶和果实，以免组织发霉病变，引发病害；四是追施速效肥料，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾或其他叶面肥进行叶面追肥；五是及时喷洒一些保护剂性药剂，防病治虫。