低山地区白萝卜二季种植技术

廖贵新 李红丽 杨邦贵 曾宪玉 李祖海 向希才

导读：宜都市和长阳县低山地区的白萝卜以秋种冬收为主，为解决春夏之交白萝卜供应不足的问题，宜都市农业环境保护站、长阳县农技推广中心和宜都市农产品质量安全监督管理局进行了多个白萝卜品种的筛选，选出适合秋、春播种的白萝卜品种，为菜农栽培提供参考。

宜都市位于湖北省西南部，江汉平原西部，素有“楚蜀咽喉”“鄂西门户”美誉。陆城是宜都市级党政机关驻地，流动人口多，常驻人口约10万人，土地面积59 km2。为丰富市民的“菜篮子”，宜都市农业环境保护站联合长阳县农技推广中心引进白萝卜新品种20多个，在三江、驿马冲、车家店、龙窝等进行二季种植，现将宜都市白萝卜二季栽培种植技术介绍如下。

1 品种选择

宜都市属亚热带季风气候，雨量充沛，四季分明，雨热同季。秋季气候适宜，生长期长，萝卜品质好、产量高，播种的品种比较多，如春不老、浙大长、红皮萝卜、水果萝卜等；春播品种应选择极耐抽薹、耐暑、耐湿的品种，如白玉春、圣玉008、鄂单2号、天鸿春等。

2 栽培要点

2.1 选地整地

无论是秋播还是春播，萝卜种植前茬均需选择茄果类、瓜类或豆类的地块。萝卜是深根作物，其根系可达犁底层，要求土壤呈微酸性至中性，以壤土或砂壤土为宜，避免和十字花科的大白菜、甘蓝等连作[1]。整地要早耕精耕，打碎耙平，清除碎石，施足基肥，深沟高畦。

白萝卜属于半耐寒性蔬菜，对元素的吸收量以钾最多，磷次之。每667 m2施优质腐熟农家肥 1 500～2 000 kg，三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg或商品有机肥100 kg，在基肥中加入250 g硼肥，整地时将肥料搅拌均匀，翻入土中，细碎耙平土壤，即可作畦宽1～2 m，畦高20～25 cm。实践证明，高垄栽培的反季节萝卜肉质根产量高于低垄栽培[2]。

2.2 播种期

宜都市白萝卜秋播时间为8月20日至9月25日，春播时间为2月10日至3月5日，生育初期注意保持10℃以上温度。因品种类型不同，播种量也不同，春不老、浙大长、水果萝卜一般每667 m2播种量75～200 g，白玉春、天鸿春等种子价格高，每667 m2播种量75 g左右。播种时，将种子平放穴内，先浇水播种后盖土和先播种盖土后再浇水均可。春播宜密，行距30 cm，株距18～20 cm，每穴1～2粒，每畦播2行，播后宜覆盖0.5 cm的细土，每667 m2种8 000株左右；秋播宜稀，行距35 cm，株距25～30 cm，每667 m2种7 000株左右。

2.3 田间管理

①定植 白萝卜的间苗分2次进行。当子叶充分展开，植株具2～3片真叶时进行第一次间苗；当植株有5～6片真叶，肉质根破肚时，按规定的株距进行第二次间苗定苗，结合间苗进行中耕除草和培土，防止倒苗。

②肥水管理 白萝卜播种后需浇播后水、拱土水、齐苗水，俗称“三水齐苗”。苗期根浅，需水量小，以“少浇勤浇”为原则。叶生长盛期叶面积逐渐增大，肉质根也开始膨大，需水量大，要适量灌溉，防地上部分旺长。肉质根膨大盛期是需水量最大时期，应充分均匀浇水，防止糠心和裂根。

白萝卜的基肥量一般占总肥量的70%以上。后期追肥分2～3次进行。1叶1心时每667 m2追施尿素2～3 kg；叶片生长盛期每667 m2追施尿素5 kg；肉质根生长盛期应多施磷、钾肥，每667 m2施入三元复合肥30 kg；最后一次追肥必须在收获前30天进行。

3 病虫害防治技术

3.1 白萝卜病害

白萝卜的主要病害有霜霉病、黑腐病及花叶病毒病等。每667 m2用50%啶酰菌胺水分散粒剂50 g对水30 kg喷雾，可有效防治霜霉病；黑腐病是一种细菌性病害，俗称黑心、烂心，主要原因是缺氧和病害，每667 m2用77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂200 g对水30 kg或80%代森锰锌可湿性粉剂200 g对水30 kg喷雾防治；病毒病用20%病毒A可湿性粉剂50 g对水30 kg喷雾防治[3]。

3.2 白萝卜虫害

为害白萝卜的虫害有蚜虫、黄曲条跳甲和蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎等地下害虫。每667 m2用25%噻虫嗪水分散粒剂10 g对水30 kg或10%吡虫啉可湿性粉剂20 g对水30 kg喷雾，可有效防治蚜虫[4]；黄曲条跳甲的成虫具有极强的趋光性和迁飞能力，通过灯光诱杀和统防统治方能达到较好效果，药剂防治时每667 m2用10%啶虫脒乳油20 mL对水30 kg喷雾防治[5]；蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎等地下害虫的防治，采取深翻灭卵、除草杀虫、人工捕杀和药剂防治相结合的办法，常用的方法有用80%敌百虫可湿粉剂50 g与炒香豆饼5 kg，对水适量配成毒饵，于傍晚撒施在被害田，每667 m2用量1.0～1.5 kg。

4 采收

当田间白萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡渐变黄色时为适收期。采收标准：白萝卜根长30～40 cm，横径 7～9 cm，单根质量 1.0～1.5 kg，于晴天或阴天收获洗净上市。收获过早，产量较低，收获过迟，白萝卜易老化、空心、品质差。对不达标的尾萝卜，可以制成萝卜干、脆皮萝卜、腌制萝卜，变废为宝，净化环境，美化乡村。