加强品牌建设 发挥品牌效应——大菱鲆品牌建设追述

王雨霏

（辽宁省葫芦岛市现代农业发展服务中心，辽宁 葫芦岛 125000）

大菱鲆（俗称“多宝鱼”）是葫芦岛市海水工厂化设施养殖的主养品种和主推模式。截止2018年底，全市大约有783个养殖厂家，养殖面积243.4万m2水体，年产“多宝鱼”商品鱼产量近4万余t，年产值20亿元以上。年商品鱼产量占全省的 92.7%，占全国的70%，我市成为名符其实的全国大菱鲆第一大养殖基地，大菱鲆养殖已成为我省、我市渔业经济发展的重要增长点。如今“兴城多宝鱼”品牌已经享誉全国。我地区“多宝鱼”依靠科技创新，打造了自己的品牌。笔者本人从事该工作多年，积累了一点经验和做法，现分享如下：

1 主要做法

1.1 加强鲆鲽鱼类产业各级良种场建设

产业发展，良种先行。葫芦岛市目前有工厂化养殖面积240余万m2水体，年需要“多宝鱼”苗种数量达到7000～8000万尾，当时苗种近100%都要从外地引进。为了克服苗种繁育这一技术难题，我市的各级水产科技人员通过对山东、河北、天津等的大菱鲆繁育基地进行实地考察和学习，结合我市当地资源条件，苗种繁育技术得到了突破，同时积极申报了“多宝鱼”国家和省级良种场，促进和保障了我市该产业健康、稳定和可持续发展。

1.2 建立了完善的质量和可追溯管理体系

质量是产品和产业的生命。通过政策引导、资金扶持和项目的试验示范，目前我市建立了大菱鲆完善的质量可追溯制度。兴城佳盈伟业商贸有限公司研发的可追溯标签设计创新、别致，科技含量高，是一种可在活鱼身上订挂的二维码标签，消费者通过扫描二维码即可了解该鱼从渔场到餐桌的各环节信息，使信息全透明，让安全看的见。真正做到了“来源可追溯，去向可查证，责任可追究”。

1.3 建立循环水养殖模式

随着养殖规模的不断增加，我地区地下井盐水严重不足，加上目前持续不减的海洋和环保督查的高压态势，养殖尾水排放也已成为目前养殖户的主要问题，养殖尾水处理已是头等大事。对此，我们技术人员通过技术培训，提高养殖户自主创新能力和驾驭新技术、新设备、新工艺的能力，使循环水这一新型的养殖模式达到了经济效益、社会效益及生态效益的有机结合。通过我们的努力已有20余户引进了循环水养殖设备，循环水养殖面积达15余万m2。在“多宝鱼”养殖产业发展的同时实现了绿色环保、节能减排的双赢局面，为渔业养殖的可持续发展奠定了良好的基础。

2 产生效应

2.1 发挥示范辐射作用，带动全市工厂化“多宝鱼”养殖快速发展

葫芦岛海岸线占全省第二位。虽长，但沿海滩涂面积少，可用于水产养殖的面积更是少之又少，居全省末位，淡水资源更加缺乏。所以，我市的水产养殖产量和产值一直落后于我省其它沿海市。自引进 “多宝鱼”新品种后，我市建立了“兴城现代渔业园区”，该园区是全省首批39个现代农业园区中唯一的一个现代渔业园区。园区的建立和发展凸显了我市独有的地下井盐水资源优势，使我市工厂化井盐水“多宝鱼”养殖模式在我省独领风骚。同时“多宝鱼”的成功养殖辐射带动了我市沿海县（市区）的“多宝鱼”养殖业的快速发展。

2.2 发挥产业引领作用，推动了我市渔业产业结构转变

地下井盐水工厂化设施养殖这一产业的建立，使我市渔业产业结构由过去以捕捞为主转变为以养殖为主；由过去以浅海增值，滩涂池塘养殖为主转变为以科技含量较高的地下井盐水工厂化设施养殖为主。推动了全市海水养殖业的兴起。

2.3 发挥经济引导作用，拉动了沿海地区渔农转产转业和三产业的快速发展

产业兴、百业兴。大菱鲆产业的发展，凸显了新兴渔业在沿海经济建设中的生机与活力，促进了我市渔业的转型升级。极大的带动了当地饵料、渔药、物流、建筑、材料、市场销售、餐饮、休闲旅游等各种三产行业的大发展。

2.4 发挥品牌优势，提升葫芦岛市在全国的知名度

近年来，我市“多宝鱼”产业经受了多次磨难和考验，但依托科技创新，加强品牌建设，发挥品牌效应的理念使我市“多宝鱼”产品的产量和质量，都一直走在全国前列。特别是“兴城多宝鱼”这一国家地理标志证明商标成为知名品牌以来，我们以此为核心，在各级政府领导的支持和指导下，投入大量资金和精力进行品牌化运作，通过我们不懈的努力，如今我市的“多宝鱼”线下远销全国各地市场，仅供应奥运会及世博会“多宝鱼”就达1500t；线上先后在京东商城、天猫生鲜等著名品牌渠道登录销售。中央电视台的《每日农经》、《食尚大转盘》、《致富经》，辽宁卫视《风物辽宁》等栏目进行了专题推介；腾讯、搜狐、新浪、网易等门户网站也多次报道，“兴城多宝鱼”已成为我市对外开放的一张名片，通过这张名片极大的扩大了葫芦岛市在全国的知名度和影响力。

3 经验分享

经过近二十年的养殖探索，大菱鲆（“多宝鱼”）已成为我地区海水的主要养殖品种。今后，我们将立足已有产业发展基础，以环境友好、生态安全、质量保证理念为指导，不断引入新技术、新品种，创新新模式，从而推动我市沿工厂化设施类养殖产业群、产业带和经济圈的建立，带动我市水产品加工业和工程化养殖制造业的全方位发展。