博白县黑皮果蔗产业发展的思考
2019-02-19陈春
陈 春
（广西壮族自治区博白县大坝镇农技站，广西 博白 537600）
广西博白县处于南亚热带季风气候区，全年无霜期360天。气候温暖，光照充足，雨水充沛，土地肥沃，果蔗栽培条件得天独厚。博白县蔗农生产的黑皮果蔗（以下简称果蔗）清甜脆口，享誉区内外，畅销全国各地。目前，果蔗种植成为部分乡镇种植业的支柱产业。本文调查了博白县近年来黑皮果蔗产业发展情况及存在问题，并对黑皮果蔗生产技术和销售管理提出改进意见。
1 基本情况
博白县八十年代开始由零星种植黑皮果蔗扩展到连片种植，发展势头迅猛，目前每年种植面积约0.2万hm2，主要生产基地集中在三滩镇、亚山镇，2018年种植面积达2133.33 hm2，总产量达30万t。博白县黑皮果蔗3月中下旬下种，10月下旬陆续收获，一般销售价为800元/t，最高达1400元/t，成为当地农民增产增收的一大经济亮点。博白县目前成立了南桂农副产品经营部等3家产销经营组织。全县果蔗外销逐年上升，上下形成了种植、服务、管理、销售外调的产业链，经济效益显著。
2 存在问题
果蔗产业虽然已成为部分乡镇种植业的支柱产业，但一些不良因素仍制约着黑皮果蔗业的快速发展。根据调查，博白县黑皮果蔗产业发展存在的问题有如下：
2.1 品牌意识不够强
博白县农民种植果蔗历史较长，但长期以来，蔗农品牌意识淡薄，忽视产品质量的提高，特别是对实施农业名牌战略的重要性认识不足，对农业创名牌缺乏紧迫性，政府也没有把创名牌工作作为推动果蔗产业发展的重要措施来抓。
2.2 产品质量档次不高
产品质量档次不高的主要原因是品种更新缓慢。蔗农长期以来沿用叫不出名的老品种，品种裉化，品质下降，造成价格不高，市场竞争力不大。
2.3 经营规模不够大
黑皮果蔗产业化经营虽已亮点初现，但其经营规模还不大，除了三滩镇学田村、那秀村、良茂村能连片大面积种植外，其他都是以农户零星种植为主，种植规模不大，难以适应产业化生产及名牌战略的需要。
2.4 配套服务跟不上市场需求发展
开拓市场，搞活流通是发展农业产业化、实施农业名牌战略的重要环节。虽然果蔗种植、销售产业链已初步形成，但市场服务功能还不够齐全，缺乏得力的销售服务队伍，科学规范的产品销售网络尚未完全形成，不能做到产品货畅其流。
3 改进对策
3.1 树立品牌意识
果蔗的生产经营必须高度重视和培育新的增长点，紧跟和应对市场，树立品牌意识，发展特色优质果蔗，创立本地品牌，依靠品牌开发市场，实现由商品经营向品牌经营的转变。政府及有关单位协调办理“博白果蔗”商标注册，提高知名度和信誉度。
3.2 调整结构，全面提升产品质量和产量
3.2.1 引进和推广优良品种 有优良品种，才能有市场有销路，形成自己的品牌才能获得良好的经济基础。优质优价的产品才能开拓并长久占领市场，争取最佳经济效益。因此引进和推广优良品种已成为博白县发展果蔗产业的当务之急。如“义红一号”是国内认定的第一个黑皮果蔗品种。具有生长快、节间长、蔗茎粗、产量高、甜度适中、品质优、适应性广、好种易管的特点。一般产8 t/667m2，高产田块可达10 t/667m2。建议当地农技推广部门组织引进试种、示范和推广应用。
3.2.2 合理密植 种植密度因各地的品种和栽培习惯而不同，行距一般在1.2m为宜，较糖蔗的行距要宽些，下种量控制在2000～2500段4～5芽苗/0.66 ha，果蔗下种覆土后，宜采用地膜覆盖，以保温、保湿、除草，利于早发早长、早上市。
3.2.3 施肥原则 要求基肥足（40%），追肥要早施、勤施、薄施，苗期和后期轻施，分蘖盛期和伸长期重施的原则。追肥可以结合间苗、培土进行，采用打洞穴施的方法施用。
3.2.4 做好病虫草害防治工作 果蔗病害主要有凤梨病、梢腐病及黑穗病和叶萎病，虫害主要有蔗螟、绵蚜等。在防治上以农业防治为主，合理布局和定期轮作、套种；选择无病虫种苗，清洁田园；加强田间管理，做好种苗消毒和拔节期、伸长期的病虫害防治，推广使用“频振式杀虫灯”诱杀成虫；科学使用低毒高效农药，在害虫发生高峰期，做到药剂、时间、行动、施药的统一。尽量缩短用药时间、减少用药量，成熟期禁止使用农药。
3.3 加大资金投入 建设果蔗生产基地
加大资金投入，多渠道多形式筹集资金，结合县政府振兴乡村、农村生态家园等项目的建设，以三滩镇为中心，辐射带动周边乡镇发展，改变零星种植的局面形成规模种植，建设优质高产的黑皮果蔗生产基地。
3.4 加强环节管理 全面推进产业化
政府及有关农技推广部门应正确引导蔗农进行生产、管理规范化。大力发展“公司＋基地＋农户”、“专业市场＋经纪人＋农户”等产业化经营模式，鼓励蔗农加入经纪合作组织，有效解决分散经营农户与大市场联接问题，形成“产供销一条龙、贸工农一体化”的生产经营格局，从而推动果蔗业的发展上规模、上档次、上水平，变资源优势为品牌优势，最终争取最佳经济效益。
