马铃薯需肥规律与施肥技术探讨

吴振宇

（黑龙江省讷河市农业综合行政执法大队，黑龙江 讷河 161300）

马铃薯不仅可以食用，还可以作为工业原料被广泛使用。马铃薯在我国各地都有种植，属四大农作物之一。近年来，随着马铃薯种植技术和施肥技术的发展，我国粮食的生产能力得到了提升。马铃薯作为我国第四大粮食作物，在人们的生活中占据着重要的核心位置。因此，探讨马铃薯种植技术与配方施肥技术具有重要的现实意义。

1 马铃薯的需肥规律

（1）马铃薯在苗期时，对肥量的需求较少，直到发育期的吸肥量才很快增加，到了结薯期，需肥的最高峰才会到来。在氮、磷、钾三种肥料中，马铃薯对钾比较偏爱，其次才是氮肥，而对磷肥的需要量最小。氮磷钾在马铃薯生长发育的各个阶段其分配量不尽相同，初期较少，后期会不断增加，占总肥量60%的肥料养分会在块茎将要成熟的时候被马铃薯吸收，而40%均匀分配给生长初期和末期。

（2）氮肥会促使茎、叶快速生长，叶色浓绿，强化光合作用，增加马铃薯有机物质的积累，蛋白质含量提高。若氮肥过多，特别是在生长后期过多，促进植株徒长，组织柔嫩，推迟块茎成熟，产量降低。

（3）磷肥可促进植株生育健壮，提高块茎品质和耐贮性，增加淀粉含量和产量。若磷不足则植株和叶片矮小，光合作用减弱，产量降低，薯块易发生空心、锈斑、硬化、不易煮烂，影响食用品质。

（4）鉀肥能增进植株抗病和耐寒能力，加速养分转运，使块茎中淀粉和维生素含量增多。钾若不足则生长受抑制，地上部分矮化，节间变短，株丛密集，叶小呈暗绿色渐转变为古铜色，叶缘变褐枯死，薯块多呈长形或纺锤形，食用部分呈灰黑色。

2 马铃薯的施肥技术

（1）施肥原则。以基肥为主，追肥为辅，多施农家肥，适施氮磷钾肥，是马铃薯施肥的基本原则。这个基本原则，是经马铃薯的生产实践获得的，应认真遵循。

（2）基肥的施肥方法。有机肥应是基肥的主要肥料，也可以结合适量的化肥一起施用，可按地力情况一次性将底肥施足。在施用基肥时，一是结合整地进行，应在秋季翻地时，就将充分腐熟的有机肥（农家肥）和含有氮磷钾三种营养元素的尿素、磷酸二胺、硫酸钾化肥或复合肥作为基肥撒在地表上，也可撒入犁出的土沟里，随着犁划翻入土层中。这样做，还可以使土壤状况得到改善，栽培后可促进根系发展。二是在第二年春季进行耕耙地时，将基肥撒入土壤中，使肥料的养分不会受到损失。三是在进行栽种时，将肥料作为种肥撒入犁沟中，最后耙平即可，可使肥更有效地得到发挥。

（3）基肥的施用量。施肥量可根据马铃薯的产量进行测算，一般产量为1000kg/667m2的，可施用1000～2000kg/667m2有机肥，施用15kg/667m2尿素，25kg/667m2磷肥，25kg/667m2钾肥。施用化肥时，要置于离种薯3cm左右的位置，不能接触在一起，以免烧坏种薯。

如果土壤的地力差，或者是产量高，可在合适的范围内，增加基肥的施用量。

（4）马铃薯幼苗期的追肥。马铃薯的幼苗期主要发发育生长的部位是茎部、叶部和根系，这时它的发育生长快速，花蕾已经开始孕育，已经发生侧生枝叶，伏在地上的茎前部开始逐渐膨大，预示着块茎即将形成。这时候是马铃薯的主要需肥期，应配合马铃薯快速生长、急需肥料养分的情况，要及时进行氮肥的追施。

幼苗期施肥方法：这期间虽然马铃薯幼苗发育比较快，但茎叶总的生长量并不是很大，对水肥要求也不大，大约只占全生长发育期需水肥的15%左右。但此期对水肥需求特别敏感，除了要有足够的氮肥外，还要有适宜的土壤温度和良好的透气条件。可在马铃薯苗拱出地面并展开叶片后，用尿素15～30kg/667m2进行追施。施肥后，要及时进行田间灌水作业，并进行中耕培土和除去杂草。

（5）马铃薯发棵期的施肥。马铃薯在发棵后，从发棵至主茎顶叶展平时，被称为发棵期。这期间，根系发育和茎叶生长均提速加快，马铃薯的块茎的直径可达到3～5cm。这期间，养分的制造消耗和积累要管理并协调好，以便养分转向块茎，促使结薯率高。

发棵期的施肥方法：发棵期要慎重追施氮肥，追肥要选择在发棵早期或者在结薯初期。如果追肥时间掌握得不好，可能会使植株生长过快而减慢结薯时间，最终使产量受到影响。如果不慎将施肥时间弄错，致使植株过快生长，影响了结薯，可采用0.2%的矮壮素进行喷施，以控制植株生长速度。

（6）结薯期应喷施叶面肥。结薯期是以块茎持续膨大为主要标志，这时候，茎叶不仅不再旺盛发展，而且呈现逐渐减少的情况。植株基部的叶片此时开始逐渐变成枯黄，并随之脱落。这时候，植株其它部分已经不需要养分，所有的养分都向地下的块茎转移集中，以促使块茎膨大、直至成熟。马铃薯的开花期是块茎成长的旺盛期，马铃薯的产量基本上在这一时期得以形成。

结薯期施肥方法：要抓住开花期这一时期，及时进行叶面肥的喷施。肥料可选用磷肥和钾肥，这时候选择用磷肥和钾肥，有利于提高马铃薯淀粉含量，进而增强马铃薯的产量和品质，可在开花期喷施1～2次/667m20.3%的磷酸二氢钾。

注意马铃薯发芽期间可不用施肥，因其养分和水主要来自种薯本身。但要进行疏松土壤的作业，保持土壤透气良好，根系可自由呼吸。

3 结语

在马铃薯施肥中，要坚持以施用优质农家肥为代表的有机肥为主，既可以为马铃薯各生长发育期持续提供养分，又可以起到改善土壤机理，提高马铃薯产量的作用。氮肥主要用于追肥，可促进植株生长茂盛，增强抗病虫害的能力。开花期应追施磷肥和钾肥，以提高结薯效率和马铃薯品质。