探讨丘陵山区有机苹果栽培技术要点

买力克木·托乎逊

（伊吾县盐池镇人民政府，新疆 伊吾 839303）

有机苹果生产需要满足在施肥、病虫害防治等方面的要求，得到有机食品认证机构的认证，符合国际有机农业标准。在丘陵山区进行有机苹果生产，还要加强对有机苹果栽培技术的掌握，以便使果品能够顺利上市。

1 科学选址

丘陵山区光能充足，适宜发展农林牧副业，适合进行有机苹果栽培。在选址方面，需要结合山地地形、建园规模等进行合理规划，在光照充足、通风良好、背风位置进行果树栽种，如土层深厚的山体中上位梯田、条带和坡地，应避免在中下坡地、低洼地、槽谷地等位置建园。坡地坡度不超过25°，针对10°以下坡地，应整成宽5m田面，内低外高。针对15°以上坡地，整成宽5m、外高里低条带。

2 合理定植

在果树定植时，应结合地区环境选择保证有机苹果产量和质量的品种。定植前完成杂草清理，犁翻现有植物，实现土壤深耕，种植绿肥镇压杂草发展，提高土壤肥力和提供腐殖质。苗木可选择当地移栽的一级苗，保证苗木不携带病毒，砧木纯度98%以上，无损伤、冻害或严重病虫害。株行距保持1.5～2.5m×4～4.5m，以行为单位进行授粉树配置，密植比例为4：1。在秋季10月下旬到11月上旬或春季4月中下旬，可以进行抗栽或沟栽，移栽前用80%多菌灵可湿性粉剂50倍液和3%～5%过磷酸钙水溶液浸根，经过12～18h消毒、吸水后栽植。定植时挖30m³坑或穴，扶正苗木，纵横成行，保证根系舒展，深度以嫁接口露出地面5～8cm为宜。

3 果园管理

3.1 修剪

在果园管理上，树形采用小冠形、纺锤形和主干疏层形。结合开花、坐果等不同生长发育阶段对营养的需求，应通过修剪保证枝条布局合理，修剪工具用75%酒精浸泡15min后晾干。冬季在果树落叶前，应将大枝去掉，进行间伐，使树体结构得到优化。落叶后到萌芽前，需要修剪枝组，枝量控制为8～9万条/667m2。在开花前，需要对花量进行调整。夏季为防止果树徒长，改善光照条件，需要使枝量控制在12万条/667m2，覆盖率达到75%。秋季摘袋前，需通过修剪保证果实充分着色。

3.2 施肥

有机苹果生长期间，需要供应足够肥料，做到勤施肥，同时避免肥料过量。有机苹果栽培禁止使用人工合成化肥、除草剂等药剂，主要选择饼肥、畜禽粪尿、作物秸秆等有机肥，经过充分堆肥发酵后，保证腐熟。在果实采收后，通过扩穴深施进行追肥，用量约5m³/667m2。在7月上旬，可以对饼肥、草木灰进行混匀，按照每株2～3kg在树冠外围施肥沟内撒匀覆土。在叶面肥喷施方面，主要采用可溶性有机肥，如鱼粉、血粉等。

3.3 灌溉

灌溉应满足树体生长结果的水分需求，使果品质量得到提高。浇水通常与施肥同时进行，做到及时，并结合降雨情况加强排水。在封冻冰、萌芽前、套袋前、果实膨大期、摘袋时都应浇好水。

3.4 除草

在幼树期，应每年进行3～4次人工或机械除草，将草覆盖树盘。通过耕作，可以将覆盖作物翻耕到土壤中，应控制耕作深度，以免果树根系受伤。有机苹果栽种期间，只能采用有机除草剂，也可以通过放养鹅等畜禽除草。

4 病虫害防治

有机苹果栽种需要把握病虫害防治要点，应以农业、物理和生物防治为主，辅助采用石硫合剂、波尔多液实现病虫害有效控制。在春季，应将粗老翘皮、病瘤等去除，使用5～10波美石硫合剂消毒，完成落叶、残枝及时清扫，将枯枝、病虫枝及时剪除，在果园外集中烧毁，防止褐斑病、卷叶蛾、腐烂病等病虫害发生与传播。封冻前，通过灌水和冬翻对土壤中害虫生存环境进行破坏，能够消灭刺蛾、桃小食心虫等害虫。采用套袋技术，能够将炭疽病、轮纹病等造成的烂果率降低至0.2%以下，保证果品质量[1]。在套袋前，可以喷施符合有机食品生产规范的病虫害治理药剂和促生长药剂。在萌芽期，为加强霉心病、白粉病等病虫害的防治，需要喷施波尔多液。针对烂根病，需要使用3～5度波美石硫合剂灌根，利用人工方式对金龟子等害虫进行捕杀。在8月中下旬，可以在树干上绑3cm厚的草把，营造假蛰伏场所，引诱害虫入内，带出果园烧毁能够使害虫基数得到降低。在果园内，可以安装频振式杀虫灯对舟形毛虫、金纹细蛾等害虫进行诱杀。在无法安装杀虫灯的位置，可以在树冠上悬挂糖醋液碗配合性诱芯，按照每亩6个糖醋液碗的密度进行布置，对金纹细蛾等害虫进行诱杀，使虫口密度得到降低。

5 结论

综上所述，不同于传统苹果栽培技术，丘陵山区有机苹果栽培需要展现果树栽培技术的最高水准，通过科学建园和科学管理实现安全、有机果品生产，满足消费者对有机商品的购买需求。加强对有机苹果栽培技术要点的把握，能够保证果品质量，为果农带来可观效益。