水温对额尔齐斯河银鲫幼鱼耗氧率及窒息点的影响

张钰，时春明，李晓东

（新疆维吾尔自治区水产科学研究所，农业部西北地区渔业资源环境科学观测实验站，新疆 乌鲁木齐 830000）

额尔齐斯河银鲫（Carassius auratus gibelio）为鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyprinidae），鲤亚科（Cyprininae），鲫属（Carassius），是额尔齐斯河优质的土著经济鱼类[1]。其营养价值比较高[2-4]，因而深受广大消费者的喜爱。该鱼经济性状明显优于普通鲫鱼，具有生长速度快、适应性强、越冬能力强、易于养殖等特点[5-9]。目前，对额尔齐斯河银鲫的研究主要集中在渔业资源调查[10]、食性分析[4]、形态学比较分析[6,11]、遗传多样性研究[3]、养殖技术[9,12]等方面，有关额尔齐斯河银鲫耗氧率方面的研究报道较少。

该试验对不同水温下额尔齐斯河银鲫幼鱼的耗氧率和窒息点进行测定。通过了解耗氧率和窒息点与水温的相互关系及变化规律，旨在为鱼类的养殖生产、养殖水体水质的调控和鱼苗的运输等奠定理论基础；为合理的放养密度和装运密度的确定提供科学依据；对养殖水溶氧的控制和鱼类死亡原因的分析具有现实的指导意义，从而有利于额尔齐斯河银鲫生态资源的合理利用和有效保护。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验幼鱼 额尔齐斯河银鲫幼鱼来自新疆水生野生动物救护中心池塘，其体质量范围为3.3～4.1 g，鱼体健康、活泼。试验前，拉网密集，在养殖车间的矩形槽中暂养2 d，使其适应试验环境，暂养期间水温控制在25℃左右，充气（水中溶氧保持在5 mg/L以上），但不投食（让其排空肠道，使其尽可能接近基础代谢或标准代谢水平），每天换水1/2。

1.1.2 试验用水 试验用水与暂养用水为同一水源，均来自地下深水井，连续曝气3 d，溶解氧＞9 mg/L。

1.1.3 试验装置 试验装置采用静水式呼吸室，主要由密闭呼吸室（若干只底部带龙头的2 500 mL圆形广口瓶）和恒温水浴槽构成。呼吸室置于恒温水浴槽内，通过电热棒加热，以控制试验温度。

1.2 试验方法

1.2.1 耗氧率试验 设置20、22、24、26、28、30℃ 6个温度梯度，每个温度梯度均设置空白对照组（测定水呼吸个体耗氧率）和试验组，每个试验水平设置3个平行组，每个组溶氧测定3次取平均值。试验分6 d进行，均在白天的相同时间测定。每只广口瓶随机选取试验幼鱼10尾。试验时，先将每个广口瓶灌满试验用水，然后慢慢放入幼鱼，盖上瓶盖，用凡士林密封，防止漏水或空气进入，将广口瓶置于水浴槽中保持试验温度，整个试验历时1 h。试验开始前和结束后均用小试剂瓶取水样，用溶氧仪测定其溶解氧浓度。测定结束后，擦干试验幼鱼体表水分，用电子天平称重并测定其体积（用于计算广口瓶内水的实际体积）。

1.2.2 窒息点试验 设置 20、22、24、26、28、30℃ 6个温度梯度，每个温度梯度设置3个平行试验组，不设置空白对照组。每只代谢瓶放试验幼鱼20尾。试验时，先将每只广口瓶灌满试验用水，然后慢慢放入幼鱼，盖上瓶盖，用凡士林密封，防止漏水或空气进入，将广口瓶置于水浴槽中保持试验温度。试验过程中仔细观察试验幼鱼的动态，待一半的试验幼鱼（10尾）完全昏迷（幼鱼静卧瓶底，侧翻，鳃盖停止运动）时，马上取其试验水样，测出的溶解氧质量浓度即为窒息点。

1.3 数据计算

耗氧率的计算公式为：

Q0=[V×（A1-A2+△A）]/（W×T）

式中：Q0为相对耗氧率，单位：mg/（g·h）；V为代谢瓶的实际容积，单位：L；A1为试验前广口瓶中试验用水的溶解氧质量浓度，单位：mg/L；A2为试验后广口瓶中试验用水的溶解氧质量浓度，单位：mg/L；△A为溶解氧质量浓度矫正系数，单位：mg/L；W为幼鱼的体质量，单位：g；T为试验时间，单位：h。

1.4 数据统计分析

试验数据利用SPSS 19.0软件进行方差分析，每组数据用“平均值±标准差”（Mean±SD）表示，各处理平均数间用邓肯方法（Duncan）进行差异统计学意义比较，置信水平P=0.05。

2 结果

2.1 不同水温下额尔齐斯河银鲫幼鱼的耗氧率

6个不同温度梯度下额尔齐斯河银鲫幼鱼的耗氧率见表1。从中可以看出随着水温的升高，额尔齐斯河银鲫幼鱼的耗氧率逐渐增大，各组之间差异具统计学意义（P＜0.05），但水温为22℃和24℃时差异不具统计学意义（P＞0.05）。额尔齐斯河银鲫幼鱼在水温20～30℃时，耗氧率最低为0.263 mg/（g·h），耗氧率最高为0.571 mg/（g·h）。耗氧率与水温的拟合方程如下。

表1 不同水温下额尔齐斯河银鲫幼鱼耗氧率比较

y=0.0093x2-0.0027x+0.2604（R2=0.9896）。

2.2 不同水温下额尔齐斯河银鲫幼鱼的窒息点

不同水温下额尔齐斯河银鲫幼鱼的窒息点见表2。由表2可以看出，在20～30℃区间，随着水温的升高，额尔齐斯河银鲫幼鱼的窒息点逐渐增大，水温与窒息点呈正相关。其中水温为30℃时与20、22、24、26 ℃差异具统计学意义（P＜0.05）。额尔齐斯河银鲫幼鱼在水温20～30℃时，窒息点最低为0.947 mg/L，窒息点最高为1.713 mg/L。水温和窒息点的回归关系方程式为：y=0.0271x2-0.0629x+1.0452（R2=0.9116）。

表2 不同水温下额尔齐斯河银鲫幼鱼窒息点比较

3 讨论

3.1 水温对额尔齐斯河银鲫幼鱼耗氧率的影响

鱼类的代谢活动和氧的利用密切相关，耗氧率可直接或间接地反映鱼类新陈代谢的规律，以及生理、生活状况[13]。水温是影响鱼类呼吸代谢的重要环境因素，在鱼类耗氧率影响的研究中备受关注[14]。水温与耗氧率之间的密切关系早已为许多学者证实[15]。该试验中，水温对额尔齐斯河银鲫幼鱼耗氧率的影响显著，幼鱼的耗氧率随着水温的升高而增大，这与陈松波等[16]、佟喜凤等[17]、井润贞等[18]的研究结果一致。这是因为鱼类是低等的变温动物，其体温随外界水温的变化而变化。在一定范围内，当水温升高时，鱼的体温升高，鱼体内细胞酶活性也随之增强，生理生化反应加快，新陈代谢水平提高，鱼体对氧的需求量也随之增加，从而导致耗氧率的升高。

3.2 水温对额尔齐斯河银鲫幼鱼窒息点的影响

鱼体窒息死亡时的环境溶解氧含量称为窒息点，鱼类的窒息点直接反映了该种鱼对低溶解氧的耐受能力[19]，窒息点越高则鱼类对低溶解氧环境的适应能力越差。该试验结果显示额尔齐斯河银鲫幼鱼窒息点随着水温的升高增加，这与朱永久等[20]、陈松波等[21]的研究结果一致，这是因为水温升高，鱼体对氧需求量增大，导致窒息点也随之升高。但该试验的研究结果相较上述研究结果偏高。这可能是由于该试验的对象为幼鱼，而幼鱼的代谢水平要高于成鱼，对氧气的需求量大，且幼鱼体内各种脏器的比例较大，脏器的耗氧量相对较大。鱼类的窒息点具有种间差异，不同鱼类的窒息点范围不同[21]。

该试验研究并分析了水温对额尔齐斯河银鲫幼鱼耗氧率和窒息点的影响。结果表明，在一定的范围内（20～30℃），额尔齐斯河银鲫幼鱼的耗氧率和窒息点均随着水温的升高而升高。依据水温对额尔齐斯河银鲫幼鱼耗氧率和窒息点的影响规律，在进行其苗种培育及运输时，应根据水温状况，适当调整放养密度，当水温较高时应加强水中溶解氧的调控。额尔齐斯河银鲫幼鱼的耗氧率及窒息点较高，在其苗种运输及养殖过程中，放养密度不宜过大，且特别要提供足氧气，防止缺氧死亡，造成不必要的经济损失。