大班角色游戏案例：美食城

杨晓玲 曹文珍

游戏来源

国庆假期后的一天晨间谈话时，孩子们讨论起了自己喜爱的食物。叶子晨说“我喜欢吃包子”，梅梅说“我喜欢吃烤鸭”，雨欣说“我喜欢吃羊肉串”，辰辰说“我喜欢吃糖葫芦”，智齐说：“我放假去罍街美食城了，里面好多吃的，我都喜欢吃”。下午区域活动时，我发现早晨讨论美食的几个孩子在动手制作自己喜欢的“美食”，做好美食后，他们自发地寻找可以盛放的器具，开起了“美食城”，慢慢地，其他孩子也加入进来。基于幼儿浓厚的兴趣，我们在走廊开设了角色区“美食城”。

环境创设：游戏场景布置。

预期目标：1、能迁移“美食城”的知识经验，与同伴合作创设“美食城”的环境，体验角色扮演的乐趣。2、初步学会解决在游戏中出现的问题。3、能根据游戏和自己所扮演的角色的需要选择、使用、制作适宜的游戏材料，不断发展游戏情节。

材料投放：1、货柜、自制“炊具”、“餐具”品等。2、与幼儿共同积累大量废旧材料后组织幼儿制作成各类“美食”。3、价格表、售货员、收银员、厨师、服务员配套的帽子、围裙、头巾等。4、替代“钱币”的卡片。

游戏实录一

这天，在选择角色时，辰辰选择了卖糖葫芦。

辰辰在穿戴服装时说：“我妈妈说世纪金源超市牛奶降价了，好多人买啊。”他又说：“我们也说降价了，一定很多人买。”其他孩子说“好”。辰辰开始卖糖葫芦。

他重复叫着“糖葫芦现在降价只要2块钱！”。杨子和小鹏、乐乐走到了辰辰附近的糖人摊位前。辰辰凑近杨子他们，继续叫着“糖葫芦降价只要2块钱！糖葫芦降价只要2块钱！”杨子几个人购买了糖人后，走了。辰辰看着他们离去的方向，停止了叫卖。

辰辰在原地来回走了几步，走向老师：“老师，你说这个冰糖葫芦降价到多少钱才能让他们来买啊？”老师：“你觉得呢？”“1块，因为1块是最便宜的了！”“你试试看。”

辰辰再次叫卖起来：“糖葫芦现在降价只要1块钱！”乐乐走过来，手里拿着几张“2元”钱，辰辰凑过去，扒开乐乐的手看了看他手里的“钱”说：“那你别买了。”乐乐走后，辰辰低着头，脚尖在地上磨蹭。这时，老师走过去，递给他一张2元钱，说：“我要买糖葫芦。”他拿了一串糖葫芦给老师。

老师：“我不划算，1块钱一串，我有2块钱呢，可以买几串？”

辰辰想了想说：“那两块钱给你2串吧。”范老师：“2块钱可以买2串是吗？”辰辰说：“2块钱就2串，3块钱就3串，4块钱就4串。”

之后，辰辰陆续卖掉了很多“糖葫芦”。他将“钱”放进“收款箱”，扬起了嘴角。他转过头，又接着叫卖，继续游戏。

分析：

5岁的辰辰，是一个比较好动的孩子，平时专注力不强，乐于表达，很有主见。《指南》指出：大班孩子要能根据谈话对象和需要，调整说话的语气。他能迁移生活中观察到的“促销手段”，提出自己的建议（降价）。在没有人购买后，他能自己想办法而不轻易求助，多次主动发起“互动”（凑近同伴、再次降价等），能想办法吸引同伴。遇到困难时，虽然数学经验还不能达到数运算的水平，但在老师的引导下，他能用“接收”到的信息进行简单的推理（2块钱就2串，3块钱就3串……），从而“生意”红火起来，他也在游戏中获得了愉悦和成就感。

调整推进：

一、迁移生活经验，拓展游戏内容。1.游戏中辰辰的叫卖声一直比较单一。教师组织幼儿进行讨论：还可以用哪些方法吸引顾客呢？你能设计一些不一样的叫卖声吗？2.结合数学活动，丰富孩子的数学经验，提升游戏水平和运算能力，为“购物”提供便利。

二、适时调整游戏材料，推动游戏发展。

1.货币。（1）游戏中投放了面额为“1元”、“2元”、“5元”的货币。由于一元钱的投放数量较少，“找零”超出了初升大班的孩子的数学经验水平，因此导致交易失败。两元钱的货币已经从现实生活中消失，出现在游戏中是不合适的，因此取消了“2元”，而增加“1元钱”了的投放数量。

2.增加糖葫芦的口味和种类。游戏结束的分享环节，“顾客”扬子提出：“糖葫芦的口味太少了。”老师带领幼儿制作了多口味、多种类的糖葫芦并进行了投放。

游戏实录二

这天，文熙点了一份炒肉丝，昊天问：“没有炒肉丝”文熙重复了一遍：“我要一份炒肉丝。”昊天指着桌子说：“你先告诉我，哪来的炒肉丝？”文熙说：“我就要炒肉丝。”昊天一边嘟囔，一边回到活动室里转悠，寻找能做炒肉絲的材料。他先是发现了放在柜子上的一幅小朋友的手工作品，想了一会，还是选择了餐巾纸，撕成了长条，放进盘子里，端给文熙说：“给你的肉丝！”文熙拿起筷子，开始“用餐”。

分析：

随着游戏进程的推进和时间的推移，孩子们的游戏内容在逐渐丰富。“顾客”提出了“菜单”上没有的“菜”。游戏中，昊天能够根据菜名展开想象，寻找“丝状”的材料代替，最后创造性地选择了餐巾纸撕成长条，完成了“菜品”。他的表现说明，大班幼儿即使没有现成的游戏材料，以物代物的能力已经非常强了，能够创造性地利用已有的材料进行游戏。

调整推进：

1、在有主题的角色游戏中伴随游戏情节的逐渐展开，材料能够刺激幼儿游戏的欲望。因此，教师应该根据游戏的要求结合教育意图而投放游戏材料，同时也可以让幼儿自己寻找替代品或是创造出游戏材料。在我班的美食城游戏中，低结构的材料使用较少。因此，老师又投放了一些低结构材料，如：一次性纸杯、绳子等。

2、游戏后的分享环节，请昊天讲讲自己制作肉丝的过程，老师对昊天的游戏行为提出表扬。

反思及支持策略

一、尽可能鼓励幼儿自己面对问题，解决问题。

允许幼儿有时间考虑和得出自己的看法。不受干扰的探索期和游戏期，是发展幼儿创造性潜能和解决问题能力的支持性环境的组成部分，很少有问题能立刻解决。因而，在自由开放的游戏期间，教师要善于把握游戏过程中的关键问题，从而使得幼儿发现问题和解决问题。在此游戏中，幼儿遇到困难时，老师一直没有给出具体的意见和答案，而是回答“你试试看”，鼓励孩子进行尝试寻答案。在解决问题的过程中，幼儿不但体验到了创造的乐趣，而且心理上得到了成功带来的满足，也增强了自信心。

二、鼓励幼儿主动寻找和制作游戏需要的材料，支持幼儿游戏中以物代物的行为。

我们在提供材料时关注了材料的数量，材料的逼真，但是却忽略了材料的功能性和孩子的年龄特点和游戏需求。因此需要投放一些开放性的材料。昊天“以物代物”的游戏替代行为正是表征行为的-种，它标志着幼儿想象力、创造力、思维的抽象性、变通性、灵活性的萌芽与发展。因此，教师要及时看到幼儿的这种游戏行为及其背后所预示的发展，对幼儿游戏的支持更适合他们的游戏需要与发展。对昊天以物代物的游戏行为提出表扬，正面强化，从而激发其他孩子进行创造性的游戏。

三、丰富幼儿生活经验，促进游戏的持续开展。角色游戏的开展离不开幼儿生活经验的支持，生活经验越丰富，在游戏中幼儿才能充分展示自己对生活的感受，幼儿在游戏中就更能发挥创造力。孩子在游戏中的“购物”、“降价”行为，都来源于自己的生活经验。在孩子对游戏不再感兴趣时，可以再次对孩子的相关经验进行丰富，迁移到游戏中来，促进游戏的持续开展。

游戏仍在继续，学生仍在发生……