高星级酒店开发设计中关于客房区的设计特征

张 华

（福建兆翔临港置业有限公司， 福建 厦门 361000）

0 引言

新时代下，高星级酒店的开发设计也需跟上时代的步伐，不仅需遵循“以人为本”的设计理念，还需考虑到酒店的发展方向与经济效益。对于高星级酒店而言，客房区面积常占据酒店总建筑面积的50%以上，而客房营业额也常达到总营业额的半数以上，面对这一情况，对客房区进行科学合理的开发设计是重中之重的工作。

1 酒店定位与客房配置的关系

由于高星级酒店面对的客户群体，其社会层次较高；因此，在前期阶段，必须做好精准定位。对于目标客户群的分析一定着眼于实际，然后再确定酒店的开发规模，不能盲目开发、上规模。站在开发设计的角度上，酒店定位与客户的合理配置存在着紧密关联。

1.1 酒店规模与客房数

高星级酒店要求配套设施及功能完善，其配套的完善性必然要求有相对等的商业需求，其规模的大小必然会反映在客房的数量上。对一线城市来说，如果没有固定的客户群，酒店的客房数量应尽量控制在500 间以下，而在二三线城市，客房数量应控制在100 到300 之间。如二三线城市中具有丰富的旅游及人文资源，考虑其旅游及商务活动，客房数量可以适当放宽保持在300 间左右；而精品型酒店，根据其个性要求，客房数量常控制在100~150 间左右。这样的规模有利于日后的经营管理及减少前期投入，提升酒店的整体收益。]

1.2 酒店档次与客房标准间面积

高星级酒店客房内要求设备豪华、设施完善，空间宽敞、舒适，档次和要求上去了，客房标准间的面积必然不会小。在上述要求及实际的建设案例中，豪华间的面积常控制在45~50m2之间，中档客房面积常控制在36~40m2之间，这样的规划设计理念，才能在酒店客房的豪华度与日常运营收益之间取得一个平衡点。

1.3 酒店各分区与客房区的面积配比

高星级酒店中的客房区面积常占酒店总建筑面积的50%以上，而其余常是机房车库及大堂、餐饮、会议等公共区域，酒店客房区、公共区域与机房车库的最佳比例常控制在2：1:1。而随着酒店星级的下降，配套要求的减弱，常会出现客房区面积占比上升的情况。

2 客房区布置与公共区域的平面关系

高星级酒店一般为高层建筑且作为一个城市的地标性建筑，其主楼常为结构规则、平面相同的客房区。因此在设计过程中，应先确定主楼的客房区布置平面，再结合辅楼的公共区平面进行合理规划布置。

2.1 客房区的平面形式

目前，高星级酒店的主楼客房区平面形式常采用板式、条式、塔式。

板式及条式布置形式，常用于6~11 层的中高层建筑。板式是采用沿走廊两侧布置客房的形式，而条式则是沿走廊单边布置客房。这两种客房布置形式，有利于室外景观资源的利用，但常由于其建筑面宽大，占地广，对建设用地的面积及形状等有要求。通过良好的设计手法，在克服建筑及地块影响条件后，板式及条式建筑常因其强烈的造型感、简洁大方的外观，又成为了城市的另一道风景。

塔式一般属于回廊式平面形式，通常以正方形、环形、十字形、三角形为主，用于高层及超高层建筑。这种布置形式，交通核在中间、客房环绕交通核布置，公共交通面积占比小，有利于提高土地的利用率，其布置形式常用于城市中心(CBD)等高单价、稀缺的小面积地块。

2.2 客房区与公共区域的平面关系

主楼客房区的平面规整、占地较小，私密要求高；而辅楼内的公共区域（大堂、宴会厅、后勤用房等），功能要求各异、与外界联系紧密、占地广；这样主楼与辅楼使用空间之间，就存在着既相互依存又相互冲突的矛盾关系。

在考虑提高土地利用率的前提下，常将辅楼放在建筑底部、主楼放在建筑上部、主楼与辅楼间采用竖向交通核予以连接，保证上下功能空间的使用要求。

具体设计中，通常将大堂与宴会厅做叠加处理，大堂在首层、宴会厅在裙房的上面两层。此时，主楼的平面位置可以位于宴会厅的长边侧，也可以位于短边侧。位于长边侧时，主楼的乘客梯下行到宴会厅的客人可以正面进入宴会大厅。而位于短边侧时，主楼的乘客梯下行到宴会厅的客人直接进入过道，经过道进入宴会大厅。总平面投影中，主楼常常位于裙楼平面的后部或侧边。

3 客房区建筑设计要点

3.1 标准层客房数

星级酒店的标准层客房数量必须与服务管理能力相匹配。一般而言，每个服务员能负责12 间左右客房的清扫和管理，如果多于这个标准，服务员的服务水平就会急剧下降，如果少于这个标准，服务员的工作量就不会饱和，进而浪费人力物力。因此，在设计楼层客房总数时，常采用12 这个模数，做倍数增长。

3.2 标准客房管井对布局的影响

酒店客房区的设备管道包含了：进排风管、空调冷热给水回水管、生活热水给管道、消防栓立管及通气管等，这些繁复各异的管道需进行规划、组织、才能提高空间利用率，竖向立管统一设置在管道井内，再将横管由楼层管道井内导出、延伸遍布到整个楼层。

因管道井内会有横管导出到各个客房内，横管穿行的楼层梁板下，其楼层净高会受到影响，所以管道井的位置，常是选在临近客房走道及客房卫生间处。临近客房走道，可以缩短横管穿行区到各个房间的距离，并且走道上梁系规整、布置方便，日后的检修维护不易干扰客房，从而还能保证客房内充足的室内净高；临近客房卫生间，也是基于前面相同道理。

管道井的平面布置形式，较为常用的是横条形，横条形管道井的横向边比较长，方便立管横排布置及设置维修门，综合利用率较高。而其它的方形和竖条形平面管井，常因进深大，为检修立管需要考虑人行进出，面积占用较大，且会影响客房内的空间布置，所以使用的较少。

3.3 客房层层高

为体现高星级酒店客房的舒适和豪华，其室内净高的选择就显得尤为直观。为了实现收益最大、节约建筑成本，考虑人体的视觉观感，走道的净高一般控制在2.4m 及其以上，客房的净高在2.7m 及其以上。结合建筑自身的梁板高度及走道综合布线的净高要求，酒店客房层的层高常为3.3 米~3.6 米。

3.4 客房转换层

客房转换层是在高星级酒店设计中不可或缺的重要元素。因客房区与辅楼公共空间内的结构柱跨要求各异及上下空间管线布置的疏密情况不同，需要设置转换层进行结构安全及主辅楼的管线梳理，以实现各自功能要求。转换层的层高一般控制在1.8m~2.15m 区间内，既有利用于管道的日后维修，且不计建筑面积，以保证项目规划条件的充分利用。

4 结束语

随着经济的繁荣及高端客户群的增多，高星级酒店的营收也逐年上升。基于此，酒店的开发设计与客房区的设计应在凸显人性、品质、实用的基础上，创造出更多的经济与社会价值。