关于把淳安打造成精品6A级生丝的原料茧生产示范基地的调查与思考

2019-02-17余荣峰柯红成

蚕桑通报 2019年1期

余荣峰，柯红成

（淳安县农业局，浙江淳安 317000）

为扭转淳安蚕桑产业持续下滑及县茧丝绸总公司经营日趋艰难的被动局面，淳安县委、县政府在经过认真调研及多方比较的基础上，下决心引进战略投资者对县茧丝绸总公司进行了混改。2017年，浙江凯喜雅集团成为淳安县茧丝绸有限公司的控股股东，完成了淳安县茧丝绸总公司混合所有制改革，并及时提出了“充分利用集团丝绸全产业链和国际品牌优势，将淳安打造成中国高端茧丝示范基地”的战略构想。2018年，省农业厅重大技术协同推广计划项目安排了“小蚕工厂化饲育与精品6A级原料茧生产技术集成”项目。这一战略构想及集成项目的实施，对淳安蚕桑产业必将产生积极的影响，必将加速淳安蚕茧质量提升步伐，为尽快抢占全国优质茧高地创造条件。那么，目前淳安蚕桑产业的现状如何？尤其是现阶段淳安的蚕茧质量离精品6A级原料茧示范基地差距还有多大？如何缩小差距？今后提升茧质的路径又在哪？笔者围绕上述问题做了一些调研与思考。

1 现状与比较

1.1 蚕桑生产情况

2017年全县有16个乡镇200个村7000户养蚕，桑园面积3973.3 hm2。全县共发放蚕种5.31万张，生产蚕茧2282 t，蚕茧产值1.22亿元，蚕桑总产值1.39亿元。受多年茧价持续低迷的冲击，养蚕乡镇由原来的22个减少至15个，县蚕桑生产区域性更加突显。威坪、浪川等8个蚕桑重点乡镇占全县蚕桑总量的98.3%，年产茧量500 kg以上的蚕桑规模大户有近1000户。

1.2 蚕茧质量情况

2017年是淳安近10年来蚕茧综合质量指标较好的年份之一，全年平均茧质指标：上车茧率88.76%，茧丝长1018.35 m，解舒率71.97%，解舒丝长735.58 m，毛茧出丝率36.64%，清洁98.75%，洁净94.19%，万米吊糙4.4次。这样的平均指标在一定程度上反映了当地的茧质真实水平，却也掩盖了蚕期间、庄口间的较大水平差距。

1.3 县内茧质比较

淳安蚕茧质量不稳定的影响因子较多，主要表现在蚕期间、庄口间、年份间的三个不平衡。一是蚕期间的不平衡，一年四期蚕茧以晚中秋茧、春茧为好（两期的茧量总量约占全年总量的70%以上），可缫高品位生丝，其他两期早中秋茧好于夏茧。二是庄口间的不平衡，如2017年春茧的洁净在95分以上有4个庄口，其中最高的双源庄口95.2分，最低的夏丰庄口93.1分，二者相比差2.1分。三是年份间的不平衡，该县2008～2017年10年间茧质指标比较，上车茧率高低相差4.7个百分点，一茧丝长相差276 m，解舒率相差12.53个百分点，毛茧出丝率相差7.16个百分点，洁净相差1.3分，万米吊糙相差2次。

1.4 与天虹茧质比较

选择2017年茧质综合指标最好的里桐庄口春茧和晚秋茧，其指标与2016年春茧试样比较：万米吊糙分别高出0.9次与0.5次，洁净分别低0.88分与1.23分，解舒丝长春茧短59.24 m、晚秋茧长48.86 m。由此可见，淳安与四川绵阳天虹公司茧质相比还存在较大差距，尤其在万米吊糙、洁净2个关键指标上相距更远。

1.5 与国标茧质比较

据【桑蚕干茧】（2016年版）规定，桑蚕干茧技术要求由万米吊糙、洁净、毛茧出丝率、解舒率、毛脚茧率、霉茧率、解舒丝长7项技术指标组成。对照本县实际情况，万米吊糙、洁净和解舒丝长3项指标是其短板。

2 问题与成因

淳安县茧丝绸总公司自成立到混改前后历经21年，这期间采取了许多行之有效的措施提高茧质，并取得了良好成效，然而本县的蚕茧质量虽然在浙江名列前茅，但与全国顶尖、一流茧相比还存在不小差距。

2.1 茧质存在的主要问题

一是上车茧率下降较快，降幅最多是威坪片，与本县历史最好阶段相比要低3～5个百分点；二是一茧丝长短，超过1200 m的庄口基本没有；三是解舒率也呈下降趋势，且非常不稳定，高于70%的蚕期在减少；四是解舒丝长超过800 m的庄口更是凤毛麟角；五是毛茧出丝率超过38%的庄口也较少；六是在洁净与万米吊糙上升为关键质量指标后，恰恰成为淳安的主要短板，洁净超过95分的庄口较少，而万米吊糙次数又偏高，吊糙少于2次的庄口基本没有。

2.2 影响该县茧质的成因

主要从以下三个维度来分析：

公司层面：火车跑得快，全靠车头带。淳安县茧丝绸总公司（以下简称公司）是国家级的农业龙头企业，在抓茧质提升方面还存在着一些不足，具体表现为：一是蚕茧质量定位比较低，仅将淳安定位为浙江省的优质茧基地，范围局限在浙江省内。二是茧质考核体系未建立，没有一套系统的可量化的蚕茧质量考核体系和内设茧质控制中心，质量控制传导层层递减，持续性不够。三是政策引导上不到位，鲜茧收购政策没有充分体现优质优价、劣质低价原则，在一定程度上伤害了真正茧质好的蚕农生产积极性。四是丝绸工业的后续反哺缺失。

蚕农层面：一是受茧价持续低迷影响，生产积极性下降，导致生产管理粗放，技术到位率低，影响了蚕茧质量。二是随着城镇化步伐加快，从事蚕桑产业的多为老年劳力，受体力影响生产管理日趋粗放，导致茧质下降。三是现行的鲜茧收购政策，难以调动蚕农生产高品位优质蚕茧的积极性。

气候因素：在现行的生产条件下，气候对蚕桑生产的影响是巨大的，很多时候蚕桑还是看天吃饭的产业。一是影响桑树生长及桑树病虫害的发生；二是影响蚕的正常生长发育，尤其是上蔟期间天气变化对茧质的影响更大。

3 思考与对策

今后千岛湖品牌茧的目标定位是：打造国内领先、国际一流的精品6A级生丝的原料蚕茧生产示范基地。提高蚕茧质量是一项系统工程，要达到这个目标，必须全面梳理种、养、收、烘、储、运等各个环节存在的问题，归纳梳理然后整改。全面抓蚕茧质量提升，做到两手抓，两促进。一手抓全县生产及茧质总体水平的提升，即抓全面、全面抓；另一手抓重点环节，抓重点茧站，突出重点茧站精品6A蚕茧示范基地建设，即“抓重点、重点抓”。通过两手抓，真正达到“总体促高端，高端带总体”的效果。切实制定全面提高茧质的有效措施如下：

3.1 政策引导全面提质

从最基础最薄弱环节抓起，全面制定促进茧质提升政策，从种桑、养蚕、营茧、售茧等多环节运用经济杠杆引导，充分体现优质优价、劣质低价原则，在蚕茧收购政策上多做加法和乘法，少做减法和除法，激发蚕农内生动力，真正调动蚕农生产优质茧积极性。公司要制定奖励政策，鼓励蚕农多产高档茧，对精品6A蚕茧示范基地进行奖励扶持。

3.2 建立茧质提升机制

一是建立一套规范、全面的蚕茧检测系统，检测指标完整，抽送样规范科学。二是建立茧质评价体系，对标新版国标（2016）6A茧丝综合指标，并综合运用评价体系指导生产收烘。三是建立茧质提升工作机制，将茧质提升技术与管理始终贯穿于生产、收烘全过程，同时要突出重点抓短板指标，补短板强弱项。四是建立茧质考核机制，要不折不扣执行鲜茧收购政策，什么样的茧就给什么样的价，不许变通另搞一套，这对茧质提升会起到直接风向标作用，效果明显。

3.3 强化生产主体培育

当前的关键是如何引导小农户与现代化大农业相衔接。一是鼓励适度规模经营，土地就近流转，配足蚕室面积。根据调查，一般养蚕户仍以桑园0.67 hm2、年产蚕茧1000 kg的规模为宜，同时做好桑园科学套种套养，力争蚕桑纯收入在6万元以上；二是积极探索家庭农场式的蚕桑经营模式，引导培育中青年新型职业农民参与到蚕桑产业中来；三是坚持适度分工，专业的人做专业的事，进一步完善“十天养蚕法”模式，坚守规范高标准高质量优服务，切实提高全县十天养蚕法的覆盖面。

3.4 稳定鲜茧收购秩序

要真正密切公司与蚕农经济利益关系，真正把蚕农视为公司第一车间主人，增强蚕农对公司的认同感、归属感，要与蚕农签订利益更加紧密的蚕业合同，一方面增强对农户的吸引力，使蚕农能充分分享到公司因优质茧经营带来的红利，另一方面增强对蚕农的约束力，使其信守合同。要协调处理好与乡镇村的关系，积极营造良好的蚕桑发展氛围，要防止周边县市冲击我县鲜茧收购秩序。