武陵山区乡镇茶叶企业旅游转型问题及对策

邵子恒

摘要：乡村旅游市场发展迅速，一些乡镇茶叶企业在向旅游行业转型发展中还存在资金投入乏力、整体规划不足、项目建设随意、基础设施不完善等问题，其主要原因在于企业吸收投资较为困难，项目开发缺乏调研，实施方案不完善，文化内涵挖掘缺乏指导和创意等。为顺利转型发展，乡镇茶叶企业应当聘请专家帮助规划建设发展方案，突出并深入挖掘茶文化内涵，精心打造茶文化旅游品牌，并强化旅游服务意识。

关键词：武陵山区；乡镇茶叶企业；旅游转型

近年来，随着生态旅游热的持续升温，越来越多的城市居民来到乡村，享受大自然的风光和新鲜空气，甚至愿意返朴归真过一段纯净的田园生活，乡村旅游成为越来越热门的旅游类型之一。武陵山区群山连绵，树木葱茏，植被丰富，高山峡谷、云山雾绕，当地还有特色鲜明、风格独特的少数民族文化，在生态旅游发展方面有着巨大潜力和优势。同时，武陵山区作为我国优质茶叶产区之一，长期发展茶叶生产，茶产业不仅成为当地的支柱产业和特色产业，长期以来连片规模建设的茶园使武陵山区呈现出美丽的茶园景观。随着乡村旅游市场发展势头强劲，行业机遇日益显现，一些乡镇茶叶企业凭借较为成熟的茶产业发展基础，开始向旅游行业转型发展。他们在转型中遇到了哪些困难和问题？本文以湖北省宣恩县中台村G企业为案例进行分析和研究。

一、中台村G企业旅游转型中存在的问题

中台村位于湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县万寨乡境内，全村下辖12个村民小组405户，1408人，国土面积2534亩，紧邻有“全国文明村镇”之美誉的茶叶专业村——伍家臺村。和伍家台村一样，中台村适宜种植茶叶，茶叶种植和生产也成为该村村民主要的经济来源之一。G企业位于中台村十一组堰塘湾，于2009年创建，创建人为中台村村民。该企业以中台村的茶叶种植为支撑，以茶叶种植、加工和销售为主要经营内容，生产的“绿针”“贡芽”“玉露”“烘青”“龙井”等茶叶品质高，销售范围广，在宣恩县130余家同类型企业中，经营状况处于中等偏上水平。生态旅游的兴起，中台村邻近的伍家台村茶园休闲观光人数逐年递增，在春天的节假日甚至达到络绎不绝的盛况，凭借雄厚的实力，伍家台村成为国家AAAA级景区，显现出生态旅游的商机。距伍家台村仅5公里的G企业于2016年注册了旅游开发公司，着力打造以生态茶园为主体，以观光旅游为目标，将农耕、自然、生态、民俗、人文等资源有机结合，集体验、休闲、观光于一体的生态旅游产业，建设并开发了瓜果种植园、篝火广场、林间木屋等项目。

G 企业旅游开发运行一年多，所开发的旅游项目市场推广热度未达到预期状态，究其原因，主要存在以下问题：一是资金投入乏力。旅游产业的开发涉及娱乐、文化、餐饮、住宿等多个方面，需要大量资金投入，乡镇企业仅凭一家之力，而没有其他资金注入，是难以完成的。G 企业在旅游开发中，由于缺乏资金的投入，导致许多规划项目无法顺利实施。二是缺乏整体规划设计。旅游不仅是休闲、娱乐项目的设计打造，还需要整体上进行合理的规划设计，才能在功能布局、文化打造等方面做到合理安排。G企业以茶叶种植基地、加工厂房为基础进行旅游开发，功能布局明显缺乏合理性和科学性，空间浪费，布局缺乏实用性；游乐休闲空间开发不足等。三是旅游项目建设方面存在着想当然的随意性，设计的娱乐休闲项目内容几乎无所不包，从田园种植体验到民俗体验，从篝火晚会到民俗表演，从娱乐到休闲，从露营到素质拓展，项目的多样杂陈使旅游产业开发思路不清，无法体现明确的市场定位，突出旅游特色和优势。四是基础设施不完善。旅游开发涉及饮食、住宿、交通、游乐等各个方面的设施建设，目前G企业虽然建设了果园、木屋和篝火广场，但在服务细节上还缺乏完善，如建筑之间的道路不够平坦通畅、景区地点指示不明确等。五是文化内涵不够鲜明、丰富，缺乏深厚的文化底蕴与内涵。茶叶企业本身所代表的茶文化挖掘不充分，没有能够突出茶文化特色。

二、乡镇茶叶企业旅游转型问题的成因

乡镇企业吸收投资较为困难。山区农村乡镇茶叶企业资本的原始积累十分有限，而旅游产业的开发涉及游客餐饮住宿、交通、娱乐等各个方面，尤其是对于精品旅游区的打造，需要更多的资金投入，仅凭一家乡镇企业的力量难以做成规模、做成精品。G企业计划将建设的度假区定位为高端产品，预计建造林间木屋70栋，但项目上马不久就出现了资金短缺，开发步子不得不放缓，所以仅凭企业一己之力开发旅游，存在较大困难。山区乡镇企业由于缺乏知识、技术、人才等多方面的支持，吸收投资较为困难，资金匮乏成为制约其转型发展的重要原因。

缺乏市场调研，项目开发闭门造车，想当然。G 企业试图打造“花果山茶园游”的旅游休闲度假项目，“花”，建桂花长廊；“果”，建瓜果种植园；“山”，建林中木屋、SPA汗蒸馆等；“茶”，打造茶园迷宫，提供采茶手工制作；“园”，开发农耕体验、瓜果采摘、农副产品加工、民俗体验的游乐项目；“游”，建林间小道、阳光草坪、野果寻踪、篝火晚会，民俗表演、素质拓展、野外露营、丛林体验、古树与灵祖庙许愿等项目，几乎凡是与玩、休闲相关的内容都被纳入了建设开发的视野。可以看出，企业其实并不了解游客的需求，这些项目都是企业自以为游客想体验、想游玩的，游客、市场真正需要什么，他们其实并不了解，建设中存在着极大的盲目性。

项目实施缺乏总体安排。正是因为项目建设的盲目性，企业在旅游转型中缺乏开发的清晰思路，缺乏项目实施的总体安排，多个想法一起建设，大量的资金分散投入到前期各个项目中，很可能导致其中任何一个都难以建设好，达不到预期的理想效果，给企业造成资金困难和经营困境。G企业在建设中就存在这一问题，多个项目同时启动，结果每个都没建设到理想状态，运营起来不能达到预期的水平规格，资金方面还出现了困难。

文化内涵挖掘缺乏指导和创意。企业在旅游转型过程中既缺乏市场调研，也缺乏在文化内涵挖掘方面的学习和指导，完全依靠对生活、市场的观察和体验来进行文化挖掘，文化内涵实际上体现得并不明显，给游客的印象和感染力并不深刻，导致文化只是像贴标签一样附着在游乐项目上，文化的精神和灵魂没有得到很好的体现，不能够真正成为旅游项目的核心竞争力。

三、乡镇茶叶企业旅游转型对策

针对乡镇茶叶企业在旅游转型中存在的问题，可以从以下几个方面来试图解决突破。一是聘请高校专门研究人员或行业专家专门帮助规划建设发展方案，这是旅游开发得以有序有效进行的重要基础。科学合理的规划方案才能确保更高效、更经济地发展旅游事业，作到合理规划布局，形成特色，同时兼顾社会效益和经济效益，从而建设更加优质的旅游服务项目，避免在旅游开发中闭门造车，想当然或随心所欲地进行投资开发，造成不必要的资金和资源浪费。

突出并着力挖掘茶文化内涵。茶叶种植、生产是茶叶企业旅游转型的前期基础，也是其旅游发展的主要特色和优势。企业在旅游转型过程中应该着力发掘茶文化内涵，着力打造茶文化特色旅游。G企业在旅游转型过程中，将生产车间改造成制茶体验场所，这只是茶文化的一部分，还应该进行全方位的茶文化打造，利于茶园优势，传播茶文化、茶历史，弘扬与茶有关的当地少数民族或地域文化，开发多种以茶为主题的特色游乐项目，如与茶有关的诗歌游戏；采茶女制茶郎的山歌对唱等；设置茶艺表演、茶艺体验或一些与茶有关的游戏等。让游客在体验、游乐的同时，感受到文化的熏陶和洗礼。

精心打造茶文化旅游品牌。打造品牌文化、品牌形象是发展旅游业、提升旅游档次的重要手段。对于任何一个旅游区来说，风光怡人的美景只是眼前的美景，而深厚的文化底蕴才能让人真正心旷神怡。但凡一些著名的景点，背后总有着深厚的文化底蕴与内涵。茶叶是武陵山区重要的名片之一，如何将这一名片继续提升，打造成具有全国甚至全球影响力的品牌，是乡镇茶叶企业旅游转型中需要思考的问题。只有形成有市场号召力的品牌，才能推动产业的大发展，同时产生辐射联动效应，为本地经济发展、居民增收带来良性效应。

强化旅游服务意识。当前第三产业快速发展，行业间竞争激烈。旅游转型中必须坚持为游客服务的思想，通过优质的服务来增强游客体验、提升服务水平、提高品位档次，争取好的市场营销效果。做好服务，不仅是通过水平高、训练有素有服务员来直接服务旅客，更重要的还应该加强基础设施建设，从吃、住、行、游、玩、宿等各个方面提升服务水平和档次。

（作者单位：湖北省恩施高中）