“十三五”南涧县茶产业发展思考

李茜萍

（南涧县茶叶工作站，云南南涧 675700）

南涧县是大理州茶叶主产县，也是《云南省高原特色现代农业“十三五”茶叶产业发展规划》中设定的30个茶叶产业重点县之一。2016年南涧县被评为全国十大生态产茶县，2017年被评为全国重点产茶县。近年来，南涧县立足“高山、净土、生态”优势，按照“做精基地、做强企业、做活流通、做响品牌、做大市场”的思路，大力推进茶产业发展。

一、发展现状

（一）茶叶品质

受无量山和哀牢山复杂地貌、澜沧江潮湿气流影响，南涧县生产的茶叶茶多酚含量普遍在30%以上，氨基酸含量在3%以上，茶叶滋味鲜爽回甘，香气足，高山茶品质特征突出。

（二）茶园建设现状

2017年末，全县茶园面积为7333.33 hm2，其中4080 hm2茶园通过无公害产地认证，733.33 hm2茶园通过有机茶产地认证，已备案茶叶出口基地666.67 hm2，创建全国茶叶标准园2个、省级现代农业庄园2个、州级现代农业庄园2个、县级现代农业庄园1个。

（三）园区建设

完成了“南涧无量山高山茶产业园”规划和建设，被州委、州政府列为大理州特色园区。以园区为平台，不断加大对外招商引资和扶持引导龙头企业技改力度，实施了凤凰沱茶厂、俊仲号、点苍茶叶加工技改项目；引进投资商建成北纬25°茶庄园，引进了清华启迪投资控股土林茶业、上海奥若拉公司投资建设精制厂和藏茶谷。

（四）企业建设

2017年末，全县注册茶叶企业56户，茶叶加工个体工商户45户，茶叶专业合作社35个。已培育省级龙头企业2家、州级龙头企业4家、州级休闲农业与乡村旅游示范企业1家。

（五）品牌及市场建设

创建中国驰名商标1个、云南省著名商标5个、云南名牌产品2个、云南名牌农产品3个、地理标志产品1个。2个企业2个产品通过了国家“无公害”农产品认证，2个企业18个产品通过了国家“绿色食品”认证，5个企业通过了有机茶认证。土林、鑫凤凰、俊仲号、罗伯克等一批品牌市场影响力不断增强。南涧茶叶产品已经走出云南、走向全国各地，部分茶叶产品还出口到国外。

二、“十三五”茶产业发展目标任务

按照《云南省高原特色现代农业“十三五”茶叶产业发展规划》，细化到南涧县的目标任务见表1。

表1 南涧县“十三五”茶叶产业发展规划

2017年，南涧县茶叶总产量5500 t，同比增加6%；茶叶综合产值7.11亿元（其中农业产值2.22亿元、工业产值2.75亿元、第三产业产值2.14亿元），同比增长8%。距“十三五”规划结束还有2年多时间，若保持2017年的发展速度，预计2018年全县茶叶产量为5800 t，2019年可突破6000 t；2018年综合产值为7.68亿元，2019年为8.29亿元，2020年为8.95亿元，离15亿元的任务差距甚远。若要如期完成任务，南涧茶叶产业必须实现跨越式发展。

三、发展对策

(一)强化组织管理

成立南涧县茶产业发展规划领导小组，负责规划、统筹、协调全县茶产业发展。将茶产业发展纳入政府重点工作任务，细化任务分解、明确责任单位，多措并举分类推进。

(二)加强人才队伍建设

一是加强专业人才队伍建设，提升技术服务能力，做好茶园管理、茶叶加工的技术指导工作。二是争取吸收一批类似“黑土麦田”公益的、拥有丰富农村工作经验的乡村创客人才，为产业发展提供新动力、开拓新市场。

(三)创新发展模式

以“企业+合作社+基地+农户”为主体构架，打造规模化、专业化产业体系。企业负责精制及销售环节，合作社建立初制所并按规范进行初制加工，农户负责日常茶园管理并按要求完成鲜叶采摘。企业根据生产计划向合作社下达原料生产任务，合作社根据企业需要向农户采购鲜叶，进行统一加工，做到分工明确、共同受益。同时破解毛茶质量参差不齐问题，实现原料的统一化、标准化。

(四)培育龙头企业

加大资金、政策支持，实施企业提升改造项目，对重点企业进行重点扶持，培养企业生产能力、销售能力、管理能力，提升产品品质，提高企业市场竞争力。

(五)加强品牌建设

一是加大公共品牌创建力度。按照政府引导、企业为主、社会参与的模式，加大“无量山高山茶”“凤凰沱茶”“南涧绿茶”公共品牌的推广力度。二是鼓励和支持企业创建企业品牌，重点扶持“土林”“鑫凤凰”“罗伯克”等一批有一定影响力、占据一定市场份额的品牌继续做大做强。

(六)加强文化建设

南涧县为少数民族聚居地，挖掘少数民族茶饮文化、茶马古道文化，探寻南涧跳菜等特色文化与茶文化的有机结合方式，打造具有南涧特色的茶文化。

(七)合理利用古茶树资源

古树茶是近年来茶叶市场的热门茶类。近期完成的南涧县古茶树资源普查结果显示，南涧县拥有树高0.9～12.0 m，树幅(0.5 m×0. 6 m)～（7.6 m×9.0 m) ，基部干围0.4～2.7 m的古茶树11 699株。由于不受重视，多数古茶树与普通茶树鲜叶混采混制，没有彰显自身价值。通过开发古树茶产品、旅游观光等方式对古茶树资源进行合理利用，可进一步提高古茶树的经济效益，甚至带动一方经济发展。

(八)加大宣传力度

一是通过报刊、杂志、互联网等途径，大力宣传本县风土民情及茶产业、茶文化、茶旅景点等内容，不断提高地域知名度和产业知名度。二是以茶博会、农博会等相关展销会为契机，支持本土重点企业大力推介本土优秀茶叶产品。三是加大县域内重点交通沿线、旅游村镇的茶文化氛围渲染，营造茶乡氛围，充分体现南涧 “全国重点产茶县”的特质。

(九)持续推进三产融合发展

以华庆茶庄园为基础创建的无量山樱花谷3 A景区，每年接待观光游客20万人左右，为全县茶产业发展树立了标杆，提供了经验。一是加大茶旅观光景点建设；二是进一步挖掘无量山自然奇观、民族风情为主导的旅游资源，建设多元素融合的旅游圈。加大招商引资力度，完善工业园区建设，实现策划、生产、包装、销售、物流等环节全覆盖的“一条龙”茶产业体系。