舟山市茶产业机械化现状及对策建议

随着城镇化的不断推进，茶叶生产季节性劳动力严重短缺的现象日益突显，茶叶生产机械化在茶产业发展中的作用越来越突出。推进茶叶生产机械化，实现节本增效，是现代茶产业发展的必经之路。

1 茶产业发展现状

茶叶生产在舟山有着悠久历史，是舟山市重要的特色传统产业之一。目前生产加工规模相对较大的企业（合作社）有20家，已形成“普陀佛茶”“蓬莱仙芝”“定海山芽茶”等多个品牌。近年舟山市茶园面积、茶叶产量和产值总体保持稳定，茶产业发展势头较为乐观。2018年全市茶园面积613.7 hm2，以生产春茶为主，总产量42.04 t，总产值2 191万元，其中名优茶产量24.44 t，产值1 691万元。

2 机械化推广情况

2.1 茶园机械逐步推广

近年来，舟山市通过加强生产管理技术特别是茶园修剪机械、采茶机械和植保机械的推广应用，机械化作业水平得到了较大提升。目前，全市机剪茶园面积达215 hm2，占茶园总面积的35%，共拥有茶园管理机械190台，其中修剪机74台、采茶机36台、机动喷雾器80台套。茶园管理机械的应用，减轻了茶农的劳动强度，降低了生产成本，提高了茶叶的生产效益。

2.2 加工机械呈多样化

舟山市加工的茶叶，形态上有扁形茶、针形茶、曲形茶等，品种上有芽茶、佛茶、龙井茶、勾青茶等，相应的茶叶加工机械较为多样。现全市共拥有茶叶加工机械200台，其中揉捻机50台、理条机38台、炒（烘）干机63台、杀青机47台、筛选机2台。近年还引进了青叶空气处理系统1套、红茶发酵机（房）1套，并加快淘汰以木柴、燃气等为能源的非电型设备。各茶厂根据生产需要积极引进相应的配套加工机械设备，逐步实现茶叶加工机械的多样化。

2.3 包装机械发展较快

随着茶叶产品向终端化、精品化延伸发展，多数茶叶生产厂家购置了茶叶自动分装机、封口机、真空包装机等设备，基本上适应了市场与消费者的需求，推动茶叶精包装机械向半自动化、自动化发展。

3 存在的主要问题

尽管近年来舟山市茶叶机械逐步推广，但整体机械化水平仍处于初级阶段，生产和加工技术相对滞后，目前存在的主要问题有以下几个方面。

3.1 茶园基础落后，茶企小而分散

老茶园占多数，基础条件比较落后，普遍存在立地条件差、种植坡度大、茶园道路等配套设施不完善、种植布局不科学、茶园过于分散等问题，不适宜机械化作业。茶叶企业小而分散，规模化、集约化程度低，生产营销各自为政，加上有些企业市场观念不强、品牌意识淡薄等，造成企业后劲不足、效益不明显，反过来也制约茶产业的机械化发展。

3.2 茶叶生产和加工机械化水平偏低

茶园生产机械不足，名优茶的机械化采茶设备尤为缺少，机械采茶率低已成为制约茶产业提高劳动生产率的瓶颈。目前茶园管理仍以人工为主，特别在中耕、施肥、除草、防治病虫、鲜叶采摘等生产环节，大部分采用人工作业。同时，茶叶加工机械化水平低，多以单机为主，缺乏连续化、自动化、智能化设备或生产线，有的设备陈旧、老化，造成茶叶加工劳动强度大。

3.3 茶机购置补贴政策带动作用不明显

由于近几年舟山市陆续开展了有关茶产业机械化项目，多数茶机购置在项目资金中列支。而对于茶机购置政策性补贴，有些茶企认为列入补贴的茶机不适合自己，也有企业认为补贴额度不高、走补贴程序太麻烦等，造成近几年补贴机具数量偏少，补贴政策带动茶机推广应用的作用不太明显。舟山市2015—2017年3年累计茶机补贴金额1.365万元，新增茶叶机械11台套，见表1。

表1 2015—2017年舟山市茶机购置补贴情况统计表

4 对策建议

4.1 加大农机农艺融合示范培训

农机和茶叶部门加强合作，结合茶事农时，组织各类茶叶新机具、新技术的现场示范，加大技术培训与推广力度，引导茶叶企业购置和使用先进、适用的茶叶机械；推进和创新农机农艺融合模式，不断扩大茶园管理和茶叶加工中的机械使用范围，逐步实现茶产业从传统产业向现代产业的转变。

4.2 加大茶叶生产加工机械推广

在引导规模化种植、规范化管理的前提下，大力推广茶园耕作、施肥、植保、修剪、采摘等园艺机械设备，特别是推广适合山地茶园管理和名优茶机械化采茶的设备，不断提高生产管理工效；加强茶叶加工机械的引进与应用，解决茶叶加工机械的连续化、自动化、智能化，全面提升茶叶行业的机械化水平，确保茶叶加工品质和质量。

4.3 加大茶机购置补贴扶持力度

加大对茶机购置的政策扶持，要把更适宜的茶叶机械纳入补贴范围，提高茶机补助比例，切实帮助中小企业解决发展中的困难；要充分发挥农机购置补贴的政策引导作用，进一步提高茶农发展机械化的积极性，促进茶叶加工机械更新换代和提档升级。