先进科技助力余姚市茶产业机械化提档升级

余姚市属浙东盆地低山区，物产丰饶，是中国历史文化名城，是一个农林牧副渔各业并进的综合性农业区域。目前，全市已形成茶叶、杨梅等十大特色农产品基地。近年来，余姚市农业机械化管理局紧紧围绕全市现代农业发展和美丽乡村建设目标，坚持工作创新，大力发展特色农业产业先进适用农机装备，加快茶产业机械化技术推广。

1 抓调研强推广，稳步提升茶产业机械化水平

1.1 政策扶持

茶叶是余姚市农业的主导产业之一，市委、市政府一直非常关心支持全市茶产业的发展。 针对茶叶等原有优势传统产业弱化的现状，提出提升传统产业的目标要求，围绕茶文化挖掘、茶产业兴旺、茶旅游开发，加快茶叶产业转型升级和茶农增收致富。出台了新的农业产业扶持政策，印发《余姚市茶叶产业提升三年行动方案（2018-2020年）》，进一步深化农业供给侧结构性改革，做到传统产业提升与都市农业示范区建设有机结合，不断提升现代农业发展水平。

1.2 服务优先

在茶叶生产农机化工作调研的基础上，提出加强茶叶生产服务组织建设、优化机械化技术引进应用的方案。目前全市已组建茶产业农机合作社5家，通过充分利用好农机合作社这个平台，做好先进适用茶叶机械的引进试验，强化茶叶生产农机化示范基地的示范引领作用，带动合作社新型机械应用，有效提升全程机械化水平，不断提高茶叶生产综合效率。

1.3 普及推广

茶叶产业是余姚市一项重要的特色产业。长期以来，茶叶生产机械化是全市农机化工作的重要内容，也一直得到市财政的大力支持，也是最早实现主要作业环节基本实现机械化作业的农业产业之一。近年来，随着茶叶生产新技术的不断涌现，按“试验一批、引进一批，成熟一批、推广一批”的方式，更新、推广先进茶叶机械新装备1 000余台套，引导茶叶企业从单机独立作业向连续化、自动化作业方向发展，促进茶叶标准化生产，引导茶叶生产从初制加工向精、深加工方向发展，实现茶业富乡富民的目标。目前，余姚市拥有修剪机897台、采摘机528台、揉捻机411台、多功能理条机1 025台、扁形茶炒制机1 422台、杀青机461台、其他茶机1 840台，名优茶加工、大宗茶修剪、采摘机械化三个环节机械化作业水平已达到93%以上，其中名优茶流水线加工率占名优茶机械化加工率的60%。

2 抓重点破瓶颈，大力推进茶产业机械化示范

2.1 重点攻关

茶叶精深加工已成为茶叶生产发展的方向，余姚市也从茶叶机械技术改造入手，奋起直追、迎头赶上，从而使茶叶产业焕发出新的活力。近年来，大岚镇的一家茶厂不断开展技术改造与设备逐步更新，将传统的制茶工艺和现代化技术手段两者结合起来，成为一家以生产蒸青绿茶为主要品种的茶厂，在制茶期间日收鲜茶可达25 000 kg，为茶厂和茶叶种植带来了稳定的效益。

2.2 农艺结合

实施茶叶生产农机农艺优化工程，充分发挥现代农机装备的效率优势。鼓励茶叶合作社按照 “龙头企业+基地+农户”的模式机械化生产名优茶，兰江街道一家单位采用无人机防治病虫害技术，按照绿色无公害标准，统一配制“高效、低残留”的生物农药，并指导农户科学防控病虫害，该技术在宁波市得到推广。

2.3 示范建设

茶产业是余姚市推进农业 “机器换人”示范建设的重要领域，以茶业生产耕作、修剪、植保、采摘及加工环节全程机械化为抓手，已建成茶产业农机化示范基地24家，其中宁波市级4家。2017年，又成功创建茶产业农机化作业与应用示范基地2家，不但茶园中耕整地、节水灌溉、大宗茶修剪及采摘、名优茶加工等机械化率均达100%，而且配备连续化加工生产线，实现优质茶的规模化、标准化作业，提升茶叶整体品质和附加值，辐射带动作用及社会经济效益明显。

3 抓科技促发展，加快更新茶产业机械化装备

3.1 项目带动

近年来，实施茶产业农机科技推广项目6项，共投入项目资金270万元，财政补贴70万元。项目实施内容涉及新型茶机的研制开发、全程机械化生产设备与技术的推广应用等方面，大大加快了茶叶生产全程机械化技术的推广应用，促进了新型茶机研发和产业化，提高新型茶叶加工工艺和技术的应用水平。

3.2 科技创新

随着经济社会发展，传统工艺已无法适应现代化生产要求，如常规的滚筒杀青采用煤、柴加热，对大气污染严重，且茶叶品质比较难把握，杀青质量不高。为了弥补传统杀青方式的不足，市农机局联合市茶叶办公室等单位，由市姚江源茶叶茶机有限公司反复试验，发明了电磁滚筒杀青机，既节能又环保，且大大提高了生产效率。还指导企业成功研发燃油式智能化烘干机，利用智能化控制系统，对干燥温度精确控制，利于茶叶均匀干燥。产品已销往浙江、江苏、安徽等省大中型茶叶生产加工企业及国外厂商，受到客户一致好评。已获得实用专利3项。积极落实《余姚市茶叶产业提升三年行动方案 （2018-2020年）》，推进技术和设施改造，加快新设备研发和应用；未来3年，以姚江源茶机研发为平台，更新与推广国内领先茶机设备1种以上；通过“新厂房+新生产线”整体建设，培植龙头型茶叶生产企业，力争每年培植1家。

3.3 科技交流

余姚市农机学会是全市近年来开展农机化技术学术交流的主要平台。2018年9月，中国茶叶学会茶机专委会余姚服务站正式揭牌成立，开启了国家级学会高端智力服务余姚市茶产业的新模式，将帮助全市不断改良茶叶品种，推动茶叶机械新技术应用，不断提高种植和生产效率，不断推广余姚茶文化，提高茶叶产业附加值，推动全市茶产业绿色发展和智慧发展。结合宁波市人才科技周活动，特邀请了4位专家教授在余姚市开展了 “农机升级助推乡村振兴”主题沙龙活动，探讨遇到的农机装备问题及发展对策，开展专家咨询、交流。