果蔬烘干机推广应用研究

李光卫

[摘 要]随着越来越多先进技术与传统农业生产地结合，极大的推动了我国农业的发展。为了进一步推动我国农业的现代化发展，国家及各级地方政府纷纷出台了一系列农业发展规划，包括补贴、生产技术优化等。果蔬烘干机是典型的农业生产设备之一，在麻栗坡县应用十分普遍，故本文就果蔬烘干机推广应用展开讨论。

[关键词]果蔬烘干机;推广;应用

[中图分类号]F323.3 [文献标识码]A

麻栗坡县是文山州重要的烤烟生产地区，有着非常悠久的烤烟生产历史。一直以来当地都延用着传统的烤烟生产工艺。但随着社会的发展、市场需求越来越大，传统烤烟技术所存在的问题也越来越突出，严重制约了当地烤烟行业的可持续发展。果蔬烘干机的应用有效规避了传统烤烟存在的一系列问题，大大提升了当地烤烟质量与效率。在当地农业经济发展中起到了非常重要的作用。但纵观全国范围内对于该设备的应用需求依然不多，故有必要就果蔬烘干机的推广与应用展开讨论。

1 技术优势分析

以麻栗坡县为例，在农机购置补贴政策的驱动下，2017年引进推广新型果蔬烘干机74台，涉及6个生产企业，6种机具型号，受益农户44户;2018年引进推广新型果蔬烘干机168台（套）受益农户161户（其中建档立卡户87人），带动农户和专业合作社投入资金344.86万元，农机购置补贴政策补贴资金100.07万元。主要应用于烟叶、中药材、三七等作物烘烤，适应了我县烤烟生产、中药材加工等可持续发展的需求，既满足烤烟烘烤工艺，又有利于农户分散经营的实际，具有操作简便、省时省工、节本增效的特点，受到了广大烟农和各中药材种植专业合作社的认可和一致好评，成为农机部门助力全县脱贫攻坚的重要举措之一，为推进麻栗坡特色现代农业发展提供了装备支撑。

经过一段时间的使用与研究，不难发现新型果蔬烘干机较传统的密集式烤房在多个方面具有一定的优势。首先，安全可靠。老式密集烤房整体结构庞大且存在安全隐患，在烘烤期间装烟、出烟以及排湿等工作劳动强度大，易出现安全事故，果蔬烘干机从结构、烘干原理上解决了这一缺陷，每炉烤烟节省1-2个劳动力。其次，节能省时。对燃料要求较低，同类燃料烘干一炉烟叶综合成本节约燃料100元以上，节省烘干周期1-1.5天。再次，大大提高煙叶质量。由于排湿通风易于调控，烘烤烟叶单叶重量有所增加，光泽度较高，质量等级有所提高，中上等级烟叶比例提高10-15%左右;最后，科学便捷易操作。温度湿度自动控制报警，稍有烘烤经验的烟农均能快速熟练掌握操作技术。

2 果蔬烘干机应用意义

以文山州为例，2015-2018年当地总计共引进推广果蔬烘干机具2757台，果蔬烘干机具投入6832.85万元，但当地农业生产新增纯收益10139.26万元，节本增效明显，取得了良好的经济效益。果蔬烘干机根据季节的差异，还可用于烘干草果、八角、玫瑰花、生姜、姬松茸、中药材等农特产品，使果蔬烘干机能一机多用，发挥更大的经济效益。此外，果蔬烘干技术项目的实施和推广应用也显著降低了人工成本。果蔬烘干机省时省力，有效解决了传统自然晾晒费时、费工的问题，节省了人工成本，缓解了农村青壮年劳动力不足的问题。其次，减少损失，提高品质。一方面解决了当地三七、烟叶、辣椒等农特产品在自然晾晒过程中的霉变，解决了传统烘干过程中温度、湿度难以掌控而导致物料烘干不均匀甚至烘糊的损失问题。另一方面由于果蔬烘干技术热源供热自动控制，烘干出来的农特产品着色均匀，成色较好，使三七、烤烟、辣椒等农特产品的市场价格更高，有效地增加了种植农户的收入。最后，提升了农业机械化水平。除此之外，果蔬烘干机工作过程中，需要的燃料减少，运行时污染物排放少，热效率高、运行费用低。同时果蔬烘干技术由于热效率比传统燃煤干燥效率高，废气集中排放相对减少，对优化环境，确保可持续发展，具有积极作用，有较好的生态效益。

由此可见，果蔬烘干机技术，不但满足烤烟烘烤工艺，同时也有利于农户实现分散经营的需求，具有操作简便、省时省工、节本增效的特点，受到了广大农户的认可和一致好评，是当下农机部门助力全县脱贫攻坚的重要举措之一，为推进地方特色现代农业发展提供了装备支撑。

3 推广应用策略分析

如前文所述，果蔬烘干机在提增农户收益、保证产品质量等多个方面具有重要的积极意义，故具有非常高的推广与应用价值。

3.1 加大宣传，营造良好的气氛

首先，对于设备生产厂家应当进一步加大对设备产品的宣传力度，从而使当地更好以及更为全面地了解果蔬烘干机的产品性能、质量以及构造。各个地方的农机推广机构也应当积极配合，切实落实试验以及示范等各项工作，从而更为全面地向当地农户介绍设备的应用效果与质量。此外，可以组织农机科技人员深入各地乡镇，进一步加大宣传，一方面提升农户对于新技术以及新设备的认识，另一方面则力图获得当地政府对于农技推广工作的认可与支持，确保各项推广经费以及政策的支持，佤山当地购机户的补贴措施，积极调动农户的购买热情。

3.2 完善机制，做好试点工作

吸纳更多的社会资金从而构建以政府投入为引导，农村集体与农户投入为主体多形式、多元化的投入模式，发展社会化、服务化以及产业化的新机制。此外，对于农机推广部门应当依据当地农户实际情况，秉持经济性、适用性以及可行性等原则，切实落实试验、示范等各项工作，以点带面推广果蔬烘干机的应用。在试验点选择时，应当尽可能选择一些具有一定的文化基础以及经营管理经验的农户或地区作为试验对象，并在期间给予一定的资金以及技术等方面的支持，从而切实推动示范工作的顺利完成。

3.3 加强各部门之间的联系与合作

对于农机推广部门应当进一步加强和果蔬烘干机设备生产厂家以及农户之间的联系，从而更为详细、全面地了解两者之间的供求具体信息，在向农户推介果蔬烘干机的同时，也可以将农户的各方面需求等切实地反馈至厂家，从而帮助厂家不断地改善果蔬烘干机的使用性能，使其更符合当下农户的多方面需求，不断降低设备生产成本、提升设备质量。除此之外，设备生产厂家还应当积极与当地相关部门合作，从而利用培训等方式使更多的农户可以更好地掌握果蔬烘干机的使用技能，以及一些常见小故障的排除与维修等。对于生产厂家还应当建立完善的售后服务体系，在地方设立专门的三包服务中心，及时帮助农户解决设备运行期间存在的故障隐患，保障设备工作稳定性与可靠性。

3.4 加强督促管理

对于地方政府应当加强指导协调，组织检查和督促。根据农业部、财政部《2015-2017年农业机械购置补贴实施指导意见》要求，进一步规范农机购置补贴产品的经营和购买行为，充分发挥财政补贴资金的带动作用，推动党的强农惠农政策落到实处，提高全县农机装备水平、作业水平、管理水平，促进农业机械化又好又快发展和农业综合生产力提升，为高原特色农业现代化提供装备及技术支撑。对果蔬烘干技术示范进行全程记录，收集整理图片、文字、影像等材料，建立技术档案。

4 结语

先进技术与传统农业生产相结合无疑是未来农业生产的必然趋势。对于地方政府部门应当顺应时代发展趋势，不断地学习借鉴其它地区成功的生产经验，通过政策以及财政等多方面扶持鼓励当地农业的现代化发展;对于农户则应当清楚地意识到机械化技术的应用所带来的巨大效益，不断更新自我文化素养，学习并接纳更多新兴技术与生产理念，响应地方政府号召推动当地农业生产发展;对于农机设备生产厂家应当进一步加大宣传力度，切实了解农户各方面需求不断提升农机设备的智能化、多功能性以及质量稳定性，降低设备生产成本，从而使农户可以以更低的成本得到想要的农机设备，最终推动当地农业经济的稳定发展，为农户带去切实效益。

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