番茄套种延晚棒豆轮作莴笋高效栽培模式

陈家秀 罗 兰 邓隽昕

（贵州省贵阳市蔬菜技术推广站，贵州 贵阳 550081）

贵阳地处云贵高原黔中山原丘陵中部，为亚热带湿润温和型气候，是农业部确定的中国夏秋蔬菜生产优势区域。番茄是贵阳地区夏秋季主栽蔬菜品种之一，常年种植面积2 000多hm2，种植方式以单作或番茄-叶菜轮作为主。为了提高土地利用率，助推农民脱贫致富奔小康，同时更好地满足市场需求，我们在贵阳番茄基地进行了番茄套种延晚棒豆轮作莴笋高效栽培模式试验，试验结果表明，该模式每667 m2全年总产值达1.8万元，较传统番茄单作模式每667 m2增加产值4 000～6 000元，经济效益和社会效益显著。现将番茄套种延晚棒豆轮作莴笋高效栽培模式的主要栽培技术介绍如下，供气候条件相近地区的菜农参考。

1 番茄栽培技术

1.1 品种选择

番茄选择无限生长型、耐高温、抗病性强、商品性好的品种，如钢石系列、钻石系列、金优DM-001、满田2180、金塔玛等。

1.2 适期播种

根据贵阳气候特点，结合市场需求，番茄一般在1月下旬～3月中旬播种，3月下旬～4月下旬定植。播种过晚，会延长番茄与棒豆的共生期，导致棒豆被番茄遮光，长势弱，产量低；播种过早，气温低，导致番茄生长发育不良。

1.3 整地定植

为提高光能利用率，增加土壤通透性，改善田间小气候，番茄采用高畦覆膜栽培。每667 m2施腐熟农家有机肥2 500～3 000 kg（或商品有机肥500 kg）、复合肥40～50 kg、过磷酸钙50 kg作基肥，筑畦面宽1.2～1.3 m、畦高25～30 cm、畦沟宽35～45 cm，畦面呈龟背形，四周开好排水沟，做到沟沟相通。番茄定植株行距为（45～50）cm×（65～70）cm，667 m2栽2 000株左右[2]。

1.4 田间管理

1.4.1 肥水管理

番茄陆续生长结果，除施足基肥外，还应进行多次追肥。番茄缓苗后（定植后7～10 d）应适时蹲苗，追施腐熟有机液肥或沼液水，第1穗果坐稳后结合浇水每667 m2追施尿素不超过5 kg，第1穗果采收后第2次追肥，第2穗、第3穗果膨大时施重肥，并增加磷钾肥用量，以后根据土壤肥力、番茄生育期和植株生长情况多次追肥，一般每667 m2番茄需尿素10 kg、复合肥100 kg、硫酸钾30 kg。此外，结果期还可喷洒0.2%～0.5%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，每隔7～10 d喷1次，共喷2～3次。

1.4.2 植株调整

番茄苗高30 cm左右时搭架，及时引蔓上架并绑蔓，以后每隔1～2穗果绑蔓1次。无限生长型番茄品种采用单干整枝方式，摘除植株多余叶片及病残黄叶，整枝打叶宜选晴天中午以后进行。大果型品种每穗留3～4个果，中果型品种每穗留4～6个果。

1.4.3 病虫害防治

夏秋番茄病虫害较多，病害主要有晚疫病、青枯病、溃疡病、病毒病等，虫害主要有小地老虎、蚜虫、棉铃虫等，应遵循源头控制、防重于治、综合调控的绿色防控原则进行病虫害防治。

1.4.3.1 农业防治

与非茄科作物实行3年以上轮作，选用抗病、耐病、抗蚜品种；高畦栽培，施用生物菌肥或腐熟有机肥作底肥，合理追肥，结果中后期增施磷钾肥；适时整枝打杈，清除植株下部老叶和沟间、畦间杂草，加强田间通风管理，降低田间湿度等。

1.4.3.2 物理防治

田间悬挂黄色粘虫板（规格为30 cm×40 cm）诱杀粉虱等趋黄性害虫，板底高于植株顶部15～20 cm，每667 m2挂30～40块；铺银灰色地膜避蚜；用频振式杀虫灯诱杀小地老虎、棉铃虫成虫等。

1.4.3.3 化学防治

晚疫病可选用72%疫霜灵可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、72%克露可湿性粉剂800倍液等喷雾防治，青枯病和溃疡病发病初期可选用72%农用链霉素（或农用硫酸链霉素）可溶性粉剂4 000倍液、25%络氨铜水剂500倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液等灌根或喷雾防治，病毒病发病初期可选用1.5%植病灵水剂800～1 000倍液、20%盐酸吗啉胍·铜500倍液、5%菌毒清500倍液防治，同时注意防治蚜虫。虫害可选用阿维菌素、核心多角体病毒等药剂防治。

1.5 采收

番茄一般在7～10月采收上市。

2 棒豆栽培技术

2.1 品种选择

棒豆选择蔓生品种，如贵阳白棒豆、白玉天使、杰丰1号、杰丰2号、双青12号、红花青荚棒豆等。

2.2 适期播种

在不影响番茄生产的情况下，7月上中旬棒豆可直接播于番茄根部和架材一侧，每穴播种3～4粒，土壤干旱时要坐水播种。

2.3 肥水管理

棒豆开花前少浇肥水，开花后合理追肥1～2次，结荚期增施磷钾肥，结荚盛期每次采收后选阴天或晴天傍晚叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液2～3次。

2.4 植株调整

棒豆苗高30 cm左右时及时引蔓上架，让棒豆蔓沿番茄架杆攀绕生长，做到一架两用。第1花序以下侧枝长到3 cm时及时抹除，以保证主蔓生长。田间郁闭时，可适当摘除植株中下部叶片。

2.5 病虫害防治

棒豆虫害主要有豆野螟、豆荚螟、红蜘蛛、茶黄螨、斑潜蝇等，可用阿维菌素、百得利乳油、杀虫单等药剂喷雾防治。病害主要有白粉病、煤霉病、锈病、炭疽病等，可用15%三锉酮可湿性粉剂1 500倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂500～600倍液等药剂防治。

2.6 采收

棒豆在9月上旬～10月中旬采收上市。

3 莴笋栽培技术

莴笋选择抗寒品种，如江南红太阳、贵州罗汉莴笋、极品高原红等[1]，在9月中下旬播种育苗。10月上中旬，番茄和棒豆采收结束后清洁田园，结合整地每667 m2施腐熟农家肥2 000 kg（或商品有机肥400 kg）、过磷酸钙30 kg和复合肥20 kg作基肥，筑畦宽（连沟）2 m、畦面宽1.6～1.7 m、畦沟宽30～40 cm、畦高15～20 cm。11月上中旬移栽莴笋，株行距为40 cm×35 cm，每畦栽4行[2]。移栽成活后追施1次腐熟有机液肥或沼液，冬季不再追肥，开春气温回升后及时追肥1次，莲坐期和茎膨大期每667 m2追施三元复合肥25 kg或腐熟有机液肥加复合肥10 kg，也可叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液1次，保持水肥均衡供应。

莴笋病害主要有霜霉病、灰霉病和菌核病，可选用70%百菌清可湿性粉剂500～600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600～800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400～600倍液等药剂喷雾防治；虫害主要为蚜虫，可用1%苦参碱醇溶液1 000～1 500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治。莴笋在翌年4月份采收上市。