林草兼做模式在畜牧生产中的应用

赵建辉，杨高杰

（1.周口市饲草饲料站，河南 周口 466000；2.周口市畜产品质量安全检测中心，河南 周口 466000）

1 兼做配套系

1.1 枣草兼做模式

就是枣树与牧草兼做模式，栽植枣树60 株·667 m-2，行与行之间种植牧草，一般种植牧草的品种有紫花苜蓿、沙打旺、聚合草、苋菜等，这些均属于豆科牧草，豆科牧草根部长有根瘤菌，有固氮作用，枣树可以少上氮肥，根瘤菌可以提供源源不断的氮肥，枣树生产可以节省大量氮肥，同时，豆科牧草对枣树的生长有促进作用，能使大枣增产约5%。管理方面：春季要给枣树树垵子松土，围土，3 月中旬上解冻水，草地也要同时浇灌，4 月中旬枣树要打1次石硫合剂，清除虫卵和病原菌，利于枣树生长；当枣树有30%开花时，就要打第1 次坐果药，一般使用九二零溶液喷洒，1 袋兑水15 kg，现用酒精把九二零粉剂融化，然后，兑水，在喷洒时要注意喷洒均匀，喷洒时间最好在早晚进行，有利于枣树吸收，提高坐果率，一般要喷洒3 次；当枣树坐枣后就要喷洒防治食心虫农药，一般常用溴氰菊酯，按说明给药，当枣长到成型后，还要打1 次膨大素和硫酸铜，促进枣的生长和防治枣蔫，当枣树坐枣后发现枣太密，要进行疏枣，一般用手摘或用鞭子打，通过疏枣可以保证大枣的均匀度。

兼做牧草种植时间一般在4 月中旬进行，最迟不晚于6月末，有条件的地方要先浇灌然后播种，播种前要进行整地，先用犁杖趟1遍，然后，用大型石头磙子镇压，达到平整，土质细腻，无杂物，无土块，一般紫花苜蓿、沙打旺和苋菜采取条播，沟深为4～5 cm，用种量1～1.5 kg·667 m-2，播后覆土2～3 cm，然后，用木头磙子轻轻镇压，7～10 d 即可出苗，苗间加强管理，及时清除杂草，及时防治病虫害，及时浇水，防治鼠害发生，禁止放牧和偷牧，对苗率不合格的地块要及时补播。第1 年，紫花苜蓿和沙打旺只收割1～2次，使其充分达到木质化，有利于次年生长，而苋菜属于一年生牧草，可收割4～5 次·年-1；聚合草一般采取穴播，也可以采取条播，田间管理同紫花苜蓿、沙打旺和苋菜，每年可收割多次。

1.2 梨草兼做模式

可栽植梨树约40 株·667 m-2，兼种牧草、播种方法和田间管理同枣树，每年冬季或开春要对梨树进行修剪，4月初对梨树进行1 次石硫合剂喷洒，落花后要及时进行食心虫防治喷药，一般用敌百虫溶液，在梨的整个生长期进行2～3次浇水施肥，一般在浇水前进行施肥，施梨树专用肥约2.5 kg·株-1。

1.3 杏草兼做模式

可栽植杏树约70 株·667 m-2，兼种牧草、播种方法和田间管理同枣树，每年冬季或开春要进行修剪，对枯死树进行重载更新，盛花期要进行喷洒坐果药，增加坐果率，落花后及时进行喷洒防治虫害的药物进行预防，最好施羊粪约250 kg·667 m-2，以增加杏的甜度。

2 林草兼做在畜牧生产中的应用

2.1 树叶在畜牧生产中的利用

肉牛育肥：喂给肉牛约2.5 kg·d-1的树叶，对肉牛的生长十分有利，其优点有树叶适口性好，各种营养丰富，粗纤维结构合理，易消化，这样可以节省一部分精饲料。

肉羊育肥：可以喂给肉羊0.5～1 kg·d-1的树叶，结合其他秸秆，效果十分理想，由于树叶营养丰富，可以节省精饲料0.05～0.1 kg·d-1，无论肉羊生长速度和肉的品质都达到理想的效果。

肉鹅生产：按照1 份树叶、1 份青干草、1 份玉米秸秆配比进行粉碎饲喂，喂精料约0.15 kg·d-1，可收到理想的育肥效果，这样可节省精饲料约0.1 kg·d-1·只-1，且鹅的肉质尚佳。

2.2 果实利用

落地的果实可以加工成饲料来喂草食家畜，各种营养丰富，利于草食家畜生长繁殖；外鲜果实可以作为家畜的青饲料，他们耐储藏，含有各种维生素，特别是冬季是家畜理想的青饲料来源。

2.3 牧草的利用

紫花苜蓿和沙打旺富含蛋白质，而且氨基酸种类多质量好，对家畜的生长繁殖十分有利，可代替一部分饼类饲料，一般牛：成年牛喂给青绿苜蓿草2～3 kg·d-1·头-1、青干草1～1.5 kg，小牛喂给青绿紫花苜蓿草0.25～0.5 kg·d-1·头-1、青干草0.5～1 kg；羊：成羊喂给青绿苜蓿草1～1.5 kg·d-1·头-1、青干草0.5～1 kg，小羊喂给青绿苜蓿草0.25～0.5 kg·d-1·头-1，青干草0.13～0.25 kg；猪：成年猪喂给青绿苜蓿草0.5～1 kg·d-1·头-1、青干草0.25～0.5 kg；小猪每头每天喂给青绿苜蓿草0.25～0.5 kg、青干草0.13～0.25 kg；鹅：喂给青绿干草约0.15 kg·d-1·头-1、喂给青干草约0.1 kg。苋菜和聚合草，含水量较大，一般鲜草饲喂要注意喂量，一般牛喂给1～2 kg·d-1·头-1、羊喂给0.5～1 kg·d-1·头-1、猪喂给0.25～0.5 kg·d-1·头-1、鹅喂给0.1 kg·d-1·头-1，在喂兔时要特别注意，喂前要把鲜草放置一段时间，让水分蒸发一下，并少给勤填，避免痢疾的发生。带露水的豆科牧草不能饲喂，避免臌气和下痢的发生。