利用工矿废弃地和农村废弃物栽培番茄技术

李建勇 奚德勇

（1.山东省临沂市平邑县仲村镇农业综合服务中心，山东 临沂 273301；2.临沂志勇农业有限公司，山东 临沂 273301）

随着我国产业结构的调整和优化，出现了大量的工矿废弃地。工矿废弃地经平整复垦后，土壤有机质含量低，几乎不含腐殖质，短期内不可直接种植农作物，浪费了土地资源。在“美丽乡村”创建过程中，农村的作物秸秆和“三堆”（土堆、粪堆、草堆）处理也成为难点和重点。为充分利用工矿废弃地、农村作物秸秆和“三堆”，我们在复垦的山岭薄地上搭建日光式冬暖大棚开展番茄无土栽培试验，试验取得了较好的经济效益，现将其主要栽培技术总结如下。

1 配制基质

作物秸秆粉碎（长度以1.0 cm为宜），炉灰（或煤球）粉碎过筛（孔径0.5 cm以下），粪类过筛（孔径1.0 cm以下），豆饼（或豆粕）粉碎。将秸秆、炉灰、粪按体积比7∶1.5∶1.5混合，翻拌均匀后喷洒2%尿素溶液，基质含水量掌握在70%左右（即手握成团，一触即散）。随后基质内再掺入粉碎后的豆饼（或豆粕）和秸秆腐熟剂（1 000 kg秸秆用量5 kg），拌匀后堆成高150 cm、宽200～300 cm的长方形堆，覆盖黑色地膜。腐熟30 d左右，堆体塌陷、腐熟物呈褐色或黑褐色、堆内温度降至30℃以下、手握基质感觉柔软有弹性时，表明腐熟过程已经完成，基质可使用了。

2 制作栽培槽

采用栽培槽种植番茄。栽培槽上口宽30 cm、底部宽25 cm、深25 cm，距槽底1.5 cm放镂空隔板，便于积水下渗。在大棚内按南北方向挖沟（尺寸略大于栽培槽），放入预制的栽培槽，槽中心间距100 cm，槽四周回填土，槽上沿略高于地面。将基质、蛭石、珍珠岩按4∶1∶1比例掺匀后装满沟槽，使沟槽呈高出地面15 cm的小高垄，垄中间铺设滴灌带，上覆塑料薄膜，在塑料薄膜上开孔定植番茄。

3 育苗

选用适于保护地栽培的耐低温弱光、抗病的番茄品种，如荷兰硬粉8号等。9月下旬采用基质穴盘育苗，方法同常规育苗。可利用已制好的栽培基质作育苗基质，基质和育苗穴盘分别用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液和次氯酸钠溶液消毒后备用。番茄苗龄控制在30 d左右，防止苗龄过长形成小老苗[1]。

4 定植

采用暗水压苗法定植。定植前1 d秧苗浇1次水，以便于起苗；定植前3～4 d，栽培槽内浇透水。按品字形双行定植，株距15 cm。

5 田间管理

5.1 水分管理

定植后，以提高温度为主，根据土壤湿度浇1次小水，促进缓苗；番茄开花期，用激素蘸花后开始浇水，一般每10 d左右浇1次，可根据植株长势和环境条件适当调整浇水量和次数，防止出现空洞果。番茄整个生长期保持下层基质相对含水量70%左右为宜。

5.2 养分管理

定植后喷施巴姆兰营养保护剂300倍液，促进缓苗；缓苗至生长期，气温逐渐升高，交替喷施1 000 mg/kg助壮素或磷酸二氢钾300倍液，每隔10 d喷1次，共喷2～3次；因栽培基质养分充足，番茄结果初期和盛果期分别追施水溶性液肥4～5次即可；开花前期喷施0.01%～0.03%硼酸溶液，开花后期和结果期分别喷施磷酸二氢钾300倍液和0.5%～1%硝酸钙溶液。

5.3 温度管理

白天温度保持25～28℃、夜间12～14℃，保持充足的光照。室内外温差较小时进行放风[2]。

5.4 植株调整

番茄株高25 cm或第1花序果实膨大、第2花序开花时进行吊蔓。采用单干整枝方式[3]，如发生死株，死株旁边植株采用双干整枝。第3穗果上面留2片真叶打顶，及时打杈、绑蔓，摘除黄叶、病叶，田间保持良好的通风透光条件。第1穗花开放至坐果，及早摘除第1朵花，防止出现畸形果。花期用防落素、丰产素等激素蘸花。蘸花药液中可加入2 mL/kg施佳乐预防灰霉病。注意疏花疏果，每穗留3～4个果。

6 病虫害防治

用有机基质栽培番茄，避免了植株与土壤直接接触，番茄的土传病害发生较少，病虫害主要以疫病、灰霉病、蚜虫、粉虱为主，应采用物理防治、生物防治、化学防治方法综合防治。

6.1 物理防治

番茄定植前，每667 m2悬挂规格为25 cm×30 cm的黏虫板40块。为提高黏虫效果，可将黏虫板分组错落悬挂，如一组悬挂高度以其下端与植株顶部生长点持平或高出10 cm，另一组黏虫板高出植株顶部生长点30～40 cm，随植株生长及时调整黏虫板的高度。同时在大棚上方和下前方分别覆盖宽1.5 m和1 m的40目防虫网。

6.2 化学防治

（1）早疫病：发病初期可用58%瑞毒锰锌500倍液或70%丙森锌600倍液喷雾防治，7 d喷1次；也可用50%加瑞农或5%百菌清粉尘剂防治，667 m2用量1 kg。（2）晚疫病：发病初期可喷洒0.5%甲壳素水剂500倍液或72%克露可湿性粉剂500倍液防治，8 d喷1次，连喷2～3次；也可667 m2用5%百菌清粉剂1 kg或45%百菌清烟剂200～250 g防治，8 d防治1次。（3）灰霉病：发病初期交替喷洒50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液和50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液防治，也可667 m2用3%灰霉净烟剂150 g或10%腐霉利烟剂250 g熏烟防治。（4）斑潜蝇：幼虫2龄前，667 m2用30%虫螨净烟剂200～250 g闭棚熏蒸，也可用48%乐斯本乳油1 000倍液或50%蝇蛆净粉剂2 000倍液喷雾防治。（5）蚜虫：可选用碧绿1%苦参碱生物制剂800～1 200倍液、3%啶虫脒1 500倍液、1.8%阿维菌素乳油5 000倍液交替喷雾防治。（6）白粉虱：可用15%阿维·噻嗪酮悬浮剂1 000倍液或10%吡丙·吡虫啉悬浮剂1 000～1 500倍液喷雾防治。

该栽培技术使用有机基质和有机肥，资源丰富，处理加工简便，番茄生长过程中无需进行中耕、翻地、锄草等作业，省力省工，老人、妇女皆可操作。相对于其他无土栽培方式，该技术不使用营养液及相关配套设备，可降低生产成本65%左右。使用该技术生产的番茄果实大小均匀，色泽鲜艳，产量高，品质优。