乌蒙乌骨鸡生态放养技术分析

罗梦阳 罗 耀 张林达 黎德贵

（贵州省毕节市畜牧兽医科学研究所，贵州毕节 551700）

0 引言

贵州毕节地区地处乌蒙山腹地，地形以高原、山地为主，境内多山，土壤较为贫瘠。有优美的自然风光，多山多水。气候类型为亚热带季风性湿润气候，气候宜人。地区也有很多代表性物种，比如乌蒙地区的乌骨鸡。

1 乌蒙乌骨鸡的简介

乌蒙乌骨鸡是贵州省的一种药用和肉用两用的鸡种。它主要产于乌蒙山区，毕节、纳雍、水城等地都有产出。这种鸡一般为中等体型，公鸡比母鸡要稍显雄壮。毛色多以黑麻色和黄麻色为主，也有少量的白色黄色以及灰色的乌鸡。乌蒙乌骨鸡成年够的平均体重，母鸡一般为1500g左右，公鸡可达到1800多g[1]。

2 生态放养技术在乌蒙乌骨鸡的生长中应用的必要性

首先，运用生态放养技术，能够减少养鸡成本。生态养鸡，乌骨鸡日常生长所需要的饲料，大都来自于乌蒙山区的果子、树叶、花草及虫子等天然的食材，食用饲料的情况比较少。这些天然的食材并不需要太多的成本投入，而且能够保证乌骨鸡生长所需的营养物质。

其次，生态放养下的乌蒙乌骨鸡，更受市场的欢迎。生态放养技术不同于传统的养鸡方法，它能够让乌骨鸡接受充足的阳光照射，从而提升乌骨鸡的免疫力。食用天然的果叶、昆虫等食物，也能够让乌骨鸡更健康，肉质更加紧凑。这样绿色的养殖技术，在当前的市场上很受欢迎。与此同时它的市场价格也会提高，从而拉动经济效益的增长。

最后，有利于生态环境的可持续发展。在乌骨鸡的放养过程中，鸡每天都会产生一些粪便，这对于土地来说，是最好的绿色肥料。这些粪便经过发酵，能够直接变成有机肥料，再将肥料施给植物，这对乌蒙山区林木的生长十分有利。此外，也能减少化肥的使用，土壤盐碱化的风险也会大大降低。

3 乌蒙乌骨鸡生态放养的具体技术分析

3.1 放养区域的选择

在选择乌蒙乌骨鸡的放养区域时，尽量选择地势较高、排水状况较好、通风向阳的地带。其次也要考虑周围环境的相对安静，选择林地、茶园或者是果园，如果没有污染最佳。选好区域后，可以用木条结合金属片、尼龙网等工具在饲养区边缘设置一些防护栏，防护网的密度要保证鸡不能钻出，高度上也要保证鸡不能跳出去。此举是为了防止乌骨鸡钻出或调出，便于日常管理。

另外，在饲养区也要修建一定的排水设施，以使饲养区的积水堆积问题能够有效减少。同时也要安装一定的遮阴棚，避免夏天的高温对鸡造成影响。乌骨鸡一般没有牙齿，因而在选址上还应尽可能选择有小砂石的地区。如果实在没有，可以人工设置砂石，来帮助乌骨鸡消化食物[2]。

3.2 把握好育雏期

使用生态放养技术，一定要建立在乌骨鸡的生长习性基础上，才能进行。因而在生态放养时，要注意把握好乌骨鸡的育雏期。一般来说，乌蒙乌骨鸡的最佳育雏期，是在阳历的4月中旬。当乌骨鸡育雏结束后，通常会在一个月后，也就是5月中旬，一般会对其进行放养。这个时期属于春末初夏时节，此时毕节地区万物正处于勃勃生长的时期，树叶、鲜草、虫子等资源十分丰富。因而，在此时进行放养，乌骨鸡不需要其他的饲料，食用这些天然的食物，能够充分满足乌骨鸡的生长需求。

在6月初，饲养员需要准备培育第二批雏鸡。一般在7月初，饲养员可以对第一批生长快速的公鸡提前完成出栏。在8月初就要使所有第一批乌骨鸡都要进行出栏。在这些首批的乌鸡都出栏后，饲养员需要先简单收拾鸡舍，然后准备第二批鸡的放养工作。通常在10月的时候，第二批乌骨鸡就可以出栏了。

3.3 放养负荷量

不少乌骨鸡的饲养户缺乏放养密度的控制和考虑，往往就会造成土地承载量太大，树木、草地、昆虫等资源的再生能力又有限，短期内无法恢复。植被就会变得贫瘠，土壤出现板结。放养区域的自然环境造成破坏，乌骨鸡的放养饲料来源就成了一个问题，从而影响到了生态放养的可持续发展。以贵州毕节地区为例，饲养区的放养负荷量在每亩地130只为宜。

3.4 饲养管理

乌骨鸡的饲养过程中，必然会产生一定的粪便。饲养员应该注意及时对粪便进行处理，不能在鸡舍中堆积粪便。对于这些粪便的处理，可以进行堆积发酵，通过发酵能够将粪便中的病原微生物有效杀死。发酵后，可以用这些粪便去给农田施肥，这是天然的有机肥料，植物接受这种肥料，一定会生长地非常茁壮。

在进行生态放养时，饲养员也要适当地给予乌骨鸡一些饲料，来保障其饮食中营养的均衡搭配。与此同时，要注意增加青绿饲料的补充，这能使鸡蛋的口感得以提升。

4 结语

综上所述，乌蒙乌骨鸡的养殖中，运用生态放养技术的重要性不言而喻。广大饲养人员在运用生态放养技术时，首先要选好放养区域，把握好育雏期。同时注意放养的负荷量，还应注意粪便的处理和乌骨鸡营养的均衡搭配。只有这样，生态放养技术才能在乌蒙乌骨鸡的养殖中最大程度地发挥它的作用。