非洲猪瘟与猪瘟的鉴定及防控技术

邓 辉 孙 瑜

（邵阳市兽医局，湖南邵阳 422000）

1 猪瘟病原体

1.1 病毒形态特征

猪瘟病原体虽然属于病毒的一种，但是其所具有的形态特征比较独特。第一，目前仍未对非洲猪瘟病毒分类进行明确，暂时将其列为单独的一种，但是未将其划入某一具体的科目，只将其作为大型核糖核酸病毒（DNA）的一类，病毒粒子的外观呈六面体或五边形等类似形状。直径为175～215nm，其结构从外到内分别由囊膜、几个类似同心圆形状组成。第二，猪瘟病毒可以明确划分至黄病毒科的一种，直径为 40～50nm，核衣壳直径29nm，囊膜在突起状态下长度为6～8nm，浮密度为1.12～1.17g/ml，沉降系数为140～180s。

1.2 病毒对外界环境的抵抗力

第一，非洲猪瘟病毒具有对温度和酸较强的抵抗力，可以在处于极度干燥或冷冻的状态下保持生命力。在常规温度下可以保持18个月从血液、血清中分离病毒的能力，但是抵抗高温的能力较弱。当温度达到60℃以上后，瞬间就会死亡。所以，使用一般的脂溶剂和消毒剂就可以将其消灭。另外，浓度极低的甲醛溶液和荷性钠也可以在48小时左右的时间内将其消灭。猪肉在煮熟或冷冻的状态下，该病毒仍具有数周至数月的生命力。第二，猪瘟病毒在光照强烈的环境下可以保持1h左右的生命力，使用脂溶剂可以对其起到较好的防治效果。浓度为2%左右的荷性钠溶液也可以迅速的将其消灭。带有病毒的猪肉在冷冻时间超过3个月的状态下，依然具有传染性。带有病毒的活猪的粪尿在不发酵的状态下，仍具备较强的毒性。

2 预防与控制

2.1 非洲猪瘟的防控

第一，对于非洲猪瘟的防治，目前暂无性能有效的疫苗，因此，在具体的防治工作中，必须坚持预防为主的原则。在码头、港口、机场等公共场所，禁止在敏感区域从事生猪和猪肉产品的经营。强化对进口的生猪、猪肉以及副食加工产品的安全质量检验，严加防范可能出现的病猪等问题。第二，在检验中发现可疑病猪时，经检验确定的，要立即上报情况并封锁现场。严格按照国家相关法律的规定立即开展处理工作，确保将病原体及时有效的消除。在饲养生猪的企业内部，要定期使用浓度为2～3%的荷性钠溶液进行消毒处理。并且要暂停企业的正常生产经营活动，当病毒检测合格后方可恢复。但是仍需要经常性进行消毒处理。

2.2 猪瘟防控

第一，在那些防治猪瘟效果较好的国家，大多采用严禁向猪瘟的国家或地区引进猪肉、生猪或其他加工产品的做法，以此来防止病毒的传染。而在我国的大部分农村，应当大力推广自繁自养、圈养、 圈喂等养殖模式，这样能够发挥较好的预防效果。再加上完善的兽医卫生防疫管理制度、饲养管理以及消毒制度的大力落实，能够有效的对病毒进行预防和控制。第二，加强对从外地引进生猪的隔离检验，经检验合格后方可实施接种等措施，并放入健康猪群进行饲养。第三，当发生猪瘟等可疑情况时，必须要立即采取措施，对受感染猪群进行销毁，并且要对与传染源有关的一切物品进行认真的排查，对猪群的粪便进行彻底的销毁。当隔离期间，与猪肉相关的日常的生产经营活动要停止。使用浓度为2%-3%荷性钠溶液进行消毒处理。

3 综合鉴别要点

第一，非洲猪瘟与最急性猪瘟类似。具体表现为流行初期，发病数量较少，并以急性病例为主。第二，非洲猪瘟的临床症状一般为发热后的3～4d，此后温度会持续下降，一般在下降后的1～2d就会死亡。猪瘟的温度在病猪死亡之前会一直处于升高状态。第三，非洲猪瘟出发生的具体病症为：病猪的无毛、少毛部位会出现非常明显的紫绀区，且耳部发紫肿胀，四肢等部位会出现紫黑色出血斑点，中央呈黑色，四周干枯状。第四，非洲猪瘟的病症表现为在病猪的胸、腹腔、 心包内等位置会出现大量的黄色或黄红色的液体。在病猪的肺小叶间、结肠的浆膜、粘膜等部位常见水肿呈胶样浸润。猪瘟的病症可以看见明显的出血斑点。第五，非洲猪瘟的病症表现为在病猪的淋巴结 、 腹腔内可以观察到明显的出血病变，类似血瘤。而猪瘟则不会出现血瘤，最为常见的便是理石状出血。第六，两种病毒在进行组织学检查时，应用淋巴组织切片染色检查，可以看到前者侵害下的淋巴细胞核发生破裂情况。而后者则不会出现此情况。第七，实验室检验，对于两种病毒的检验，可以采集样品的淋巴结、肾、肺、脾、血液来进行。适用于非洲猪瘟病毒的鉴定技术主要包括补体结合试验、免疫过氧化酶染色、ELLSA、电镜术、DNA 杂交法等。但是这些技术方法不适用于普通检测手段。目前所广泛应用的非洲猪瘟病毒的鉴定技术为直接免疫荧光（DIF）和血吸附（HAd），这种方法具有高效、实用的优势，但是，对于那些具有慢性型和敏感性病症表现却没有可靠的鉴定效果。冰冻切片也是一种常用的鉴定技术，这种技术操作简单高效，被很多国家所广泛采用。

4 结语

猪肉安全关系着老百姓的饮食安全和生命健康，大规模的猪瘟疫情将会造成严重的社会恐慌。因此，政府有关部门必须要做好猪瘟疫情的防治工作，为保障老百姓的饮食安全和健康以及社会稳定做出应有的贡献。另外，不同的疫情有不同的病症表现和危害性，必须要应用科学可靠的鉴定技术来对疫情进行检验，确保特定的疫情得到更加有效的防治。