沙棘在大同市发展前景探讨

王 越 朱晓基

（1.山西省桑干河杨树丰产林实验局，山西 大同 037006；2.大同市规划和自然资源局，山西 大同 037000）

沙棘不仅具有良好的生态效益，而且具有较高的经济效益。沙棘在大同市不但具有良好的发展基础，而且具有广阔的市场前景。沙棘是兴林富民的幸福树，必须因地制宜大力发展。

1 沙棘营养成份及作用

1.1 沙棘的营养成份

沙棘是目前世界上含天然维生素种类最多的珍贵树种。据测定，沙棘中的活性成分多达190 多种，有36 种黄酮和酚类化合物、20 种氨基酸、11 种微量元素以及10 多种不饱和脂肪酸以及几十种生物碱、甾体类、萜类、磷脂类等化学成份。故而沙棘享有“世界植物之奇”、“维生素宝库”之美称。

1.2 沙棘的作用

沙棘的作用表现在3 个方面：一是沙棘是人类的健康卫士。沙棘具有很高的药用价值，在活血散瘀、健脾养胃、利肺化痰、生津止渴、清热止泻、增强免疫力、降低胆固醇、治疗烧烫伤、抗肿瘤等方面都有功效。二是水土保持、防风固沙的先锋树种，也是改良土壤的固氮能手。沙棘根系发达，萌芽力和萌蘖力很强，根幅比冠幅大。沙棘根部有根瘤，可以固氮，固氮强度比豆科其他植物还强，在旺盛生长地每公顷13a~16a 生的沙棘林，每年可固氮12kg 相当于25kg 尿素，大大增加了土壤肥力。三是沙棘是很好的饲料。沙棘的叶、果渣富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、粗纤维等营养成分，是家畜的良好饲料。

由于沙棘独特的营养成分，已经被广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧业等各个领域。

2 大同市发展沙棘的必要性及意义

2.1 发展沙棘的必要性

由于特殊的气候条件，大同市范围内的经济林树种相对较少。近几十年来，发展的经济林树种主要是杏树。但由于霜冻问题一直未得到有效解决，十年九冻，遇上极寒天气，林农减产甚至绝收，严重挫伤了林农发展杏树的积极性，经济林变成了生态林，严重制约了杏产业的发展壮大。因此，寻找发展适合大同市的经济林树种迫在眉睫，时不待我。

2.2 发展沙棘的意义

发展沙棘能够使大同市的树种结构更加合理，能够有效地提高林农收入，对林业生态扶贫、乡村振兴、全面实现小康社会具有积极的促进作用。

3 大同市气候特点及生长条件

3.1 气候特点

大同市位于山西省最北端，地理坐标介于东经112°34′~114°33′、北纬39°03′~40°44′之间，地处中国沙棘的分布带。属于温带大陆性气候，四季分明，春晚多风，夏季凉爽，雨量集中，秋季晴朗、凉爽、霜早，冬季少雪寒冷。年平均气温6.5℃，极端最低气温-29℃，极端最高气温37.7℃。无霜期短，约150d 左右。年均蒸发量1 900mm，年均相对湿度53%。平均日照时数2 800h 左右。完全符合沙棘的生长习性。

3.2 沙棘生长条件

沙棘是胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木，是地球上最古老的一种植物，在经历了两亿多年生存竞争的长期发展过程中，具备了喜阳光、耐干旱、耐瘠薄、耐寒暑的特点，因而其自然分布范围很广。沙棘在山西省分布面积约为42 万hm2，占全国资源总面积的34%。

沙棘生态适应性很强，分布区内自然条件差异大，故其对水、土、气等生态因子要求并不严格。在森林草原地带、草原区的沙地、半荒漠区的河谷和山地、沙壤多砾石的黄土丘陵山地都有分布。最适宜生长的土壤是砾石性的黑垆土、山地褐土或灰褐土，在轻度盐碱土、砂岩、土石山区也可以生长，但不喜过于粘重的土壤。

沙棘普遍分布在我国北方的干旱、半干旱地区，水分是决定其存活、生长和繁殖的重要条件。通常在年降水量400mm 以上区域或低于400mm 的河漫滩地、沟谷等地生长良好，但不耐积水。在降水量低于400mm 丘陵山地亦可生长，但长势稍差。

沙棘是阳性树种，喜欢光照充足的生长条件，通常年日照时数达到1 500h～3 300h 生长良好。对温度的要求不严格，能耐极端最高温度可达50℃，能耐极端最低温度可达-50℃。

4 沙棘栽培现状及存在问题

4.1 沙棘栽培现状

目前，大同市现有天然沙棘林5 800hm2，其中左云县4 533.33hm2、广灵县533.33hm2、浑源县200hm2、云州区53.33hm2、其他县480hm2，主要品种为中国沙棘。在海拔900m~2 000m 均能正常生长结果，具有长势繁茂、果枝多、徒生枝少、产量高、品质好的特点，年产沙棘1.74 万t、产值3 480 万元。

左云县和广灵县，现有两家企业栽培人工沙棘，共发展沙棘林600hm2，目前长势良好。浑源县、云州区已开始试验硬枝扦插育苗，截止目前，培育沙棘苗木142 万株，长势良好。左云县有年加工能力10 000t的沙棘加工厂一座，创建有“云中紫塞”品牌，被山西农业农村厅评为山西省农业龙头企业，产品主要有沙棘汁、沙棘果，由于有机生态产品畅销，2018 年初，左云县被山西省确定为晋西北沙棘特优创建区。

由于沙棘产品天然绿色，深受广大消费者的青睐，目前全国沙棘原料供应不足，价格不断上涨，2015 年每吨4 500 元，2016 年每吨5 500 元，2017 年每吨8 000 元，市场前景十分广阔。

4.2 沙棘发展存在的问题

4.2.1 无主导品种

沙棘在大同市主要是天然林，人工种植刚刚起步，有的苗木是从内蒙古和东北地区调入，有的是从陕西调入，品种混乱，对当地沙棘品种的选育和外地品种的调入驯化都没有进行过系统的科学研究。

4.2.2 本地苗木少

种子育苗、硬枝扦插育苗，从2018 年才开始起步，远远赶不上市场发展的需要，本地苗木少之又少。

4.2.3 缺乏人工栽培技术

企业由于没有科技人员指导，盲目引进、种植，株行距不科学，雌雄株搭配不当，不能机械化采摘。

4.2.4 掠夺性采摘

目前沙棘大都是天然林，采摘方法是通过剪枝取得，这种掠夺性采摘方式对资源造成了严重破坏。

5 发展沙棘的措施

5.1 搞好规划设计

对全市沙棘林和能进行人工栽植的宜林立地，要进行一次资源和立地调查，在此基础上做出详细的规划设计和实施方案。

5.2 加强科学研究

对全市沙棘品种要进行选育，培养本地品种，对外地引进的品种要进行驯化研究，对种子育苗、硬枝扦插、嫩枝扦插的育苗要有计划地开展，培育出适合本地栽植的沙棘品种及苗木，以满足当前生产需求。

5.3 加强规范管理

对沙棘的采摘要出台地方标准，对通过砍结果枝这种杀鸡取蛋收集果实的方式要严格禁止，对通过摇枝收集果实的方式要积极鼓励，促进沙棘产业健康发展。

5.4 搞好改造工作

大同市拥有大面积沙棘天然林，但管理措施不到位，产量低。为了提高天然沙棘林经济效益，对立地条件优越、树龄处于成林或成熟阶段、林相完整、有改造价值的林分，进行科学改造。主要措施有择伐疏伐改造、带状疏伐改造、复状更新改造等。