生猪粪污处理与生猪标准化规模养殖及资源利用技术研究

2019-02-12刘文理

兽医导刊 2019年22期

刘文理

（福建省龙岩市上杭县稔田镇畜牧兽医水产站，福建上杭 364218）

不知道如何让生猪粪怎样做到有效处理？生猪标准化规模养殖的准则如何设立？如何做才能减少生猪粪污资源的浪费与有效利用？生猪粪污的不合理处理造成的污染，不合理的生猪饲养方式造成的生猪病死率上升，这些问题应当有效被解决[1]。

1 目前生猪粪污资源利用中存在有哪些问题？

目前我镇保留的33家生猪养殖场采取的粪污处理现状及模式：7家采用异位发酵床；11家利用果场为吸纳地进行资源化利用模式；15家采用达标排放模式，这15家的粪沼渣都采用发酵塔或堆积发酵处理后用于果树种植，污水经无害化处理后一部分用于库湾养鱼或其余采用实行达标排放。根据现状，我镇粪污资源化利用存在以下问题：形成大量污水体现在：部分养殖场（户）饮水器还用鸭嘴式等以前老式饮水器，没有采用新式节水装置的饮水器，造成猪只在饮水时出现大量的饮水漏至猪舍地板上而变成污水，特别在高温天气，生猪通过饮水器进行嬉水降温而造成大量的污水；冲洗猪舍时，没有使用高压水枪冲洗地板，呈现冲洗时间长，用水量多，从而造成大量污水；一些猪舍没有使用漏缝地板，且没有实行人工干清粪，为了保持猪干净每天都得冲洗地板，形成大量污水。粪便沼渣处理方面：一些养殖场主将猪粪放空地上晒干，晒干后再装袋储存备用，然而亮晒过程中如果出现下雨天气，场主没有将晒干的猪粪收起，猪粪则随着雨水流失，从而污染场地；二是一些业主没有做好储粪间建设防雨防渗漏措施，出现漏雨漏水现象，一到阴雨天气，造成猪粪沼渣随雨水和污水流走，而造成场地污染。沼气池、排污沟和浇灌管网方面：沼气池由于养殖场没有定期清渣，造成沼渣大量沉积，从而使得沼气池丧失厌氧发酵功能，使沼气池变成储液池使用；特别在高温天气，一些沼气池出现沼液溢出，养殖场主没有及时清理而造成环境污染；猪场内的排污管道，没有定期检查和及时疏通，造成管道阻塞而形成污水漫流污染场地；果场等吸纳地的浇灌管网发生破损没有及时维护出现漏水现象，沟渠开挖不合理浇灌时发生漫山浇灌等现象从而出现环境污染。对于沼气池没有定期进行安全生产检查，存在大量沼气，如遇到明火则容易产生燃烧爆炸的现象，造成危险。

2 不科学的生猪饲养方式给饲养者带来了什么问题?

由于没有按标准化进行生产，出现了许多问题体现在：一是档案记录不全，由于档案记录不完整出现母猪孕期到了也不清楚，没有及时转到产房中进行生产，有些母猪出现返情况或空怀也不清楚，母猪太老了或产仔率太低等原因要淘汰没有及时淘汰一直仍在饲养；二是饲料使用混乱，由于生猪分阶段使用的饲料添加剂和配方而饲喂生猪，一些养殖户为了省事出现用中猪料喂大猪直至出栏，甚至用小猪喂到出栏，盲目听信饲料推销员随意夸大其厂家的技术力量和质量，造成养殖户变换其厂家生产饲料或饲料添加剂，出现生猪不合口味，出现减食等应激，而引发疾病；三是出现疫苗免疫程序紊乱：由于免疫记录不完整，一些养殖户凭记忆注射疫苗，按要求一些疫苗（如猪瘟疫苗）在生猪生长期内应接种二次的，但一些养殖场主在接种下第一次后忘记做好记录，到了第二次接种时而忘了接种或推迟一、二个月才接种，甚至出现到卖都没有接种疫苗，造成某种疫病发生和流行；一些养殖户没有对本场的疫病监测，听从别的养殖场主或疫苗生产厂家推销员的介绍乱用疫苗，出现新的疫病毒株，造成本场出现新的疫病，或随意加大疫苗接种剂量等问题。滥用抗菌素：一些养殖场主对一些疾病只注重不注重预防出现病急乱投药现象，并且随意加大药物剂量，不考虑兽药休药期的问题，出现药物中毒或在出栏时发生兽药超标现象。由此可见，养殖户缺乏科学饲养生猪的知识，生猪的科学饲养标准化规模养殖应当尽快被推行[2]。

3 如何做到生猪科学饲养做好疾病防控？如何做好生猪粪资源的有效处理？

3.1 生猪的科学饲养与易发病防控，推行生猪规模标准化养殖

猪瘟、伪狂犬病、园环病毒病、猪丹毒、猪肺疫、猪流感、猪繁殖与呼吸综合症、猪弓形体病、猪附红体病等都是较易发生的疾病，出现发病率高，有的则是致死率高，应当给予主，高度重视。这些易发病很容易大规模传染，造成生猪大批量流行或死亡。如何防控这些易发病，须从以下做起，一是开展本场的疫病检测，根据检测结果，制定本场的免疫程序，并严格执行同时做好免疫记录；二是定期消毒：消毒的范围应包括：生产工具、猪舍饲料仓库兽医屋等及屋顶、注射用具、水塔、储水池、饮水管网、猪场场地（包括生产场地、生活场地和粪污处理区域等）、排水沟等，在消毒前应先清扫干净再消毒，同时做好消毒记录，记录我包括消毒药名称、剂量、消毒方法，时间等，建议三个月更换一种消毒药，以防病原体产生耐药性。三是做好预防保健工作：在做好疫苗的接种工作的同时，根据不同季节、不同日龄的生猪疾病的流行情况，定期投喂兽药，进行药物保健，以预防易发病的发生和流行，同时做好用药记录工作，在进行药物保健时要注意用药剂量、休药期、疗程等。四是饲喂优质的配合饲料：根据生猪不同的日龄投喂不同型号的优质配合饲料，不得用中猪料或小猪料饲喂大猪到出栏，母猪料可饲喂牧草等青绿饲料以补充维生素，提高产仔率，增加抗病力。五是建议在在配合料添加发酵料或益生素：其好处是具有天然的发酵香型，呈现良好的诱食性，提高了生猪的采食量；含有芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丁酸梭菌等有益菌可以产生多种消化酶、氨基酸、维生素、抑菌剂、免疫增强因子等可以提高饲料的消化率、调节肠道微生物菌群平衡，改善肠道环境，具有吸附、分解、清除饲料中及畜禽体内的霉菌毒素，从而提高动物对病源菌、病毒的抵抗力，降低粪污排泄量，降低舍内氨气、硫化氢等害气体的浓度、减少蚊蝇[3]。六是做好环境卫生工作：每月定期对的环境卫生的清扫工作，清除排水沟排污沟的杂草、垃圾避免造成管道阻塞，清除屋顶、排气扇等猪舍设施的蜘蛛网、灰尘等垃圾，确保通风畅通、清除场地的杂草、垃圾等避免成老鼠的藏身地和滋生蚊蝇的发源地，同时要做好粪污处理设施场所的杂草、垃圾的清除并确保此地道路畅通，以利于及时清理粪污、检查粪污治理设施设备运行情况，只有做好了环境卫生工作，对全场消毒才不会留死角，消毒的更彻底，避免生猪感染疫病。七是做好灭鼠、防鸟、除蚊蝇工作，禁止混养其它畜禽，以免成为带毒者，形成疫病传染源和出现交叉感染，从而造成疫情流行和爆发。

3.2 生猪粪污资源化利用的有效方式推行，打造生猪粪污资源利用产业链

粪污无害化还田是目前主要的粪污处理思路，在沼气、氧化塘、发酵床、固体堆肥等推荐处理模式中都得到了运用，成为解决我国养猪场粪污污染问题的主流途径。固体粪沼渣可通过自然堆肥和生物加速发酵等模式解决，污水因其肥力相对较低、只能小范围内消化、同时要达到无害化比较困难，因此污水问题是广大养猪场所面临的最为头疼的问题[4]。如何把粪污进行资源化利用，应从以下方面作手：一对污水的处理先从源头上实行减量：安装节水饮水器，饮水时漏出的饮用水可以通过管道进入到雨水管道排出，防止了饮用水漏到猪舍地板上变成污水；安装漏缝地板、实行固液分离、全场实行干清粪（包括机械清粪和人工清粪），从而减少猪舍清洗次数并且减少粪便等固体物进入到污水处理系统中，使用高压水枪冲洗猪舍，可以缩短猪舍清洗时间和污水产生量，通过以上措施从源头上减少污水产生量，减轻了污水处理压力，降低了污水处理成本，形成的污水采用厌氧发酵的模式处理即将猪场出来的污水经固液分离后进入到沼气池经过厌氧发酵后形成沼气和沼液，产生的沼气用于生活使用和猪舍保温等能源利用，沼液进入到储液池储存，然后通过沼液车运输或沼液浇灌管网输送到果园、牧草等地进行浇灌作为肥水利用；二对于粪便、沼渣等固体物采用堆积发酵处理方式可采用以下二种方式：一种是将收集的粪便、沼渣等固体物堆积到储粪间中堆积发酵腐熟无害化处理，但这一处理的缺点是处理过程中会产生恶臭气味，时间较长；第二种是采用微生物发酵剂处理：一是将粪便、沼渣等固体污染物处理与微生物菌制剂一起拌匀进行堆积在储粪间中发酵处理，二是通过发酵塔进行处理：将粪、沼渣与微生物菌制剂一起拌匀送入到发酵中处理，如果出现粪、沼渣水分太多可适当拌入适量的谷壳或将发酵处理好的粪便后送入处理；三是采用异位发酵床对全场的粪、沼渣、污水同时进行异位发酵处理。

通过以上处理方式粪污无害化处理后变为有机肥，用于果树、蔬菜等经济作物种植利用。

总之，要做到粪污资源化利用，要通过“县、乡、村、企”四方的共同配合，在源头减少化肥的生产量，大力推广使用有机肥上做文章，实行使用有机肥贴补政策，才能把生猪等畜禽粪污变成可再利用资源进行开发利用。