新常态下畜产品检验检测工作的创新思考

吴丽萍

（平泉市农业农村局，河北平泉 067500）

从整体上看，城乡经济水平获得了全面提高，相应的人们的生活质量和水准也得到了长足进步。要满足人们日益增长的生活需求，保证食品安全，刻不容缓。畜产品安全是整个食品安全领域当中至关重要的构成要素，只有做好对这类产品的检验检测工作及时发现和处理不达标产品，才能够保证食品安全，保障人们的健康。通过对当前检验检测工作的实施情况进行分析，检测图就仍旧不够完善，尚未构建创新性和综合性的检验检测体系，需要在新常态下加入一系列的创新工作手段，提高检验检测质量，及时发现和处理安全隐患，从源头上确保产品质量。

1 畜产品检验检测工作面对的新常态分析

之所以把畜产品的检验检测放在重要位置，设置重重关卡保障产品安全，是因为要促进食品安全战略目标的达成，保证食品安全就必须通过畜产品的检验检测，了解其中存在的问题和隐患，通过严格防范安全问题的方式确保产品质量。现如今畜产品检验检测工作在目前这个阶段的新常态表现为：一是畜产品质量要求提高。不管是为了满足广大人民群众的生命安全，还是促进畜牧业的长足发展，都必须要将提高畜产品质量作为根本方向。而且在当前畜产品的市场上，不再是单纯的价格竞争和数量增加，而是把着眼点放在了质量和安全层面。二是畜产品市场需求增大。由于城乡居民的生活水准和质量水平有了大幅度提高，因此增加了对畜产品的需求量，急需相关企业供应优质而又丰富的畜产品，来保证市场规模的扩大和长久发展。三是大量全新检验检测手段引入与应用。过去的检验检测模式以人力检测为主，得到的结果往往存在一定的误差，而且会带来人力物力的了过多消耗，现如今诸多现代化和信息化检验检测手段被应用到畜产品检验检测工作当中促进了传统工作模式的改进，也更加需要对传统的工作方法进行创新来适应新常态环境。

2 新常态下畜产品检验检测工作的创新策略

2.1 大力宣传畜产品检验检测

保证畜产品质量和安全是促进国家食品安全战略落实的一项重要组成部分，直接关系到国家发展和民生大计，影响到社会的稳定和广大人民群众的幸福与安全。为保证这一目标的实现，加强对畜产品检验检测工作是至关重要的途径和方法，需要高度重视这一工作的落实，以免影响工作质量，影响到安全问题的妥善处理。针对畜产品的检验检测，不管是相关从业者还是社会层面上都存在着认知不到位的问题，因此会出现忽视或麻痹的问题。可以在新常态下，要加大对畜产品检验检测的宣传工作，尤其是要宣传习总书记针对食品安全的系列讲话与四个最严要求，对国家的食品安全法律法规和政策进行大力宣传，提高社会各界特别是从业人员的认识程度，把食品安全上升到国家战略层次，提升责任意识和使命感，切实为人民食品安全大计贡献力量。

2.2 引入信息化检验检测方法

通过对过去畜产品检验检测工作的实施现状进行归纳分析，发现其中存在的一个明显问题是检验检测方法比较单一，手段应用具有局限性，更多的是运用人力检查方法，最终的检测结果很容易受到人主观因素的影响，也会因为多种因素的存在而影响到检验结果的准确度。所以在新常态下必须认识到传统方法的局限性，并积极引入创新性的检验检测工作方法与手段，其中信息化手段备受关注。为保证信息化手段的落实，必须要有高素质的检验检测人员担当相应的技术工作，所以要加强对他们的教育培训，使企业既具备丰富的专业知识、专业技能，又具备较强的信息素养。

2.3 加强检验检测管理的力度

现如今政府正在积极落实简政放权工作，极大程度上释放和增加了市场活力，提升了资源配置有效性，也推动了透明规范市场的构建，让越来越多的生产要素朝着优势企业聚集，这也给畜产品行业的发展和进步提供了重要机遇。面对这样的新常态环境，畜产品行业必须抓住优厚政策与良好市场环境这一条件，抓好畜产品检验检测工作，并对这项工作进行科学合理的管理，完善管理体系。首先，要建立专门的检验检测管理制度，指出在具体工作实施当中要遵循的原则、程序、方法和要达成的标准，保证检验检测规范化和标准化发展。其次，要建立专门的管理机构，优化组织设置，为检验检测工作目标的实现提供组织保障，促进责任制度贯彻落实。最后，要不断提高管理工作的现代化以及精细化水平，把管理着眼点放在宏观层面上，助推行业转型和产业链优化。

3 结语

从十八大开始，我国在食品安全问题的处理方面投入了极大的力度，坚持重拳严惩食品安全当中的实际问题，要求做到标准严谨，监管严格，处罚严厉和问责严肃，以便最终打造强有力的食品安全治理体系，让广大人民群众的舌尖安全得到最大化的保障。为了促进食品安全战略目标的达成，适应畜产品环保、质量安全、技术创新转型的新常态环境，必须将强化检验检测工作作为创新突破口，大力保障畜产品安全，推动产品检验检测的全面突破。