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浅论畜牧兽医卫生检验工作存在的问题与对策分析

2019-02-12李志新

兽医导刊 2019年4期
关键词:检疫畜牧兽医

李志新

(云南省西双版纳州勐海县西定乡农业综合服务中心,云南勐海 666207)

我国经济的发展,带动着国民生活质量的提高,人们对衣食住行的要求也随之提高,尤其是食品质量问题,一直备受人们的关注,其中最为主要的就是肉类方面,肉类是人们餐桌上必不可少的美食,同时也直接关系到人们的健康。因此,本文对畜牧兽医卫生检验工作时存在的问题进行仔细的研究和分析,并提出合理的解决措施。

1 畜牧兽医卫生检验工作所存在的问题

1.1 养殖人员缺乏相关的专业素养

在对畜牧兽医卫生检验工作进行考察时不难发现,在进行畜牧养殖的过程中,部分的养殖人员缺乏相关的专业素养,而且自身的健康情况也不能保证,从而影响工作质量和工作进程。同时,相关人员大多缺乏对于先进知识的汲取渠道,思维模式仍然停止在原来的养殖工作中。单纯利用以往养殖工作中的经验来解决卫生防疫工作中出现的问题,不能跟上新的形式发展,满足不了现在实际工作中的需要。还有一部分的养殖人员,在工作的过程中只是靠自身的经验和平时学习的知识,没有经过专业的培训,导致在养殖工作中,知识不够系统和规范,影响工作中的质量。

1.2 市民缺乏相关的安全意识

随着我国经济的迅速增长,人们的生活质量也在逐渐提高,对食品的卫生问题也越来越重视。但是在实际的生活中,有些市民缺乏卫生安全意识,认为对于市场活禽现宰可以保证肉质的新鲜,然而忽略了肉产品卫生安全意识。由于大多数市民这种错误消费意识的存在,也为畜牧卫生工作提出了一个问题,而且许多市场上养殖的家禽,没有经过相关的检疫手续,存在一些安全隐患,影响市民的身体健康。

1.3 相关部门缺乏正确的认识

虽然国家对畜牧兽医卫生检验工作给予高度的重视和支持,并且要求相关的部门要积极的配合。但是在实际工作中,畜牧兽医卫生检验工作虽然还没有涉及到工商、税务、卫生、环境、交通等多个部门,但动物屠宰管理现状却是各单位受本部门的法律法规、部门规定以及部门利益的驱使,各自为政、单独行动、很少组织相关部门联合执法,一些行政职能被分割,甚至存在互相扯皮推脱,无法形成整体合力管理,检疫工作无法有效落实和开展,人为造成多头管理的“空档”。这种状况不仅发生有利益的方面重复管理,无经济收入的地方又出现真空管理的状况,使管理力度削弱,形成了农村动物屠宰不好管的局面。

2 畜牧兽医卫生检验工作的有效对策分析

2.1 大力宣传畜牧卫生检验的相关知识

要想使畜牧兽医卫生检验工作得到有效的解决,首先就要对其相关的知识和法律法规进行大力的宣传,同时还要提高相关政府部门、企业管理者、动物产品经营者、畜禽饲养者以及畜牧兽医卫生相关人员的认识。对畜牧兽医行业从业人员的培训教育有待加强,主要包括动物饲养场、种公畜站和胚胎生产场所、孵化厂、屠宰场、肉类联合加工厂、动物储运、中转、交易场所、动物产品经营储藏场所、动物相关部位加工场所、各类动物隔离饲养场、动物诊疗场所、动物源性致病微生物保存使用等场所的负责人及工作人员。要求其认真学习《动物防疫法》等相关法律要其认真学习,并且遵守好有关规定。

2.2 提高动物检疫工作者的综合素质

在对动物检疫者进行相关知识宣传和普及之后,还要提升其自身的综合素质,从而提高工作效率和质量。因此,加强动物检疫工作人员队伍建设旨在必行,动物检疫执法部门可根据实际情况,定期对工作人员进行动物检疫执法、检疫检验技术等方面的业务培训,从而提高动物检疫工作者的法律、文化和实际操作水平,适应现代化畜牧工作的要求;各级政府加强对动物防疫机构基础设施投入,添置必要的动物防疫检疫设备,改进检疫手段使检验检疫更科学化;增加检疫项目,在提高检疫质量的同时,还要提高有关工作人员的服务意识,从而对养殖业户和消费者的食品安全进行保障。

2.3 因地制宜发展现代化畜牧业

畜牧产业在建设的过程中,国家和各级政府要给予高度的重视,并且要根据地区的特点和现代化畜牧业发展的要求,因地制宜、统一规划出适合的土地,大力兴建畜牧养殖小区,并确保畜牧兽医专家全程参与畜牧养殖小区及规模化养殖场的规划、选址、建舍等全过程。同时,畜牧兽医行政管理部门要加强对畜牧养殖小区的统一管理,切实提高畜禽饲养管理水平,有效预防疫病,为改善畜牧兽医卫生状况和生产健康的畜禽奠定坚实的基础。

3 结语

总的来讲,我国的畜牧产业随着社会的发展也在逐渐的壮大,能够有效的推动我国经济的迅速发展。但是在实际的发展过程中,还会存在着许多的问题,尤其是畜牧兽医卫生检验工作,不仅影响着畜牧经济的整体效益,还会危害人们的身体健康。因此,相关的部门和政府要予以高度的重视,在加强畜牧卫生监督机制的同时,还要提升工作人员的专业水平和综合素养,从而对畜牧兽医卫生检验工作进行有效的改善和提高,以此促进我国畜牧产业的稳定发展。

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