加强畜禽流通环节管理的重要性

田美湛

(黑龙江省动物检疫中心,黑龙江哈尔滨 150006)

养殖业的发展包括了养殖、流通、检疫、管理等多个方面的内容，加强畜禽产品的流通管理是控制畜禽数量以及创造经济价值的重要手段，能够帮助企业构建行业现代化发展经营体系，同时促进产业的可持续发展。

1 加强畜禽流通环节管理的意义

1.1 切断疫病传染途径，降低畜禽死亡率

加强畜禽流通环节管理最重要的意义，就是能够切断疫病传染的途径，降低畜禽的患病率和死亡率，同时对于患病的畜禽产品能够进行有效的控制处理，从而保障市场流通的畜禽产品的安全性。如果不能对畜禽流通环节实施有效的管理，就会出现不法分子用低价收购病猪死猪再以正常市场价出售的情况，这样一来，养殖户的病猪没有得到有效处理，传染源无法控制，很容易导致疫病的传染区扩大，不仅会给养殖户带来经济损失，混乱的市场还很有可能对市民的生命安全构成威胁。面对这样的情况，当地政府应该主动做出反应，安排专人进行检查、统计和管理，对病猪死猪及时进行无害化处理，并对养殖户进行适当的补贴，这样一来就能降低畜禽的发病率，控制病原的扩散。由于我国养殖业规模的扩张，政府一向重视畜禽免疫环节，目标是建立起稳固的免疫防线，杜绝大范围畜禽疫病的情况发生。然而实际上在遭遇紧急疫情时，个体养殖户往往会采取急宰的手段，根本无法控制病原。其他相关部门管理权限较小，当实现政府部门联合执法时疫情已经很难得到控制。所以要想提高畜禽产品流通环节的管理有效性，必须建立统一的部门联动管理体系，及时对疫情做出反应和管理控制，尽量降低疫情造成的经损失。具体而言，政府相关部门应该及时安排专人对区域范围内的疫情进行调查，检查、统计和处理病猪死猪，有效控制疫情。这样的协同管理模式值得借鉴，能够有效地维护畜禽产品的安全，维持畜禽市场的稳定，保障人民的生命安全[1]。

1.2 提高畜禽养殖质量，促进行业经济发展

加强畜禽产品流通环节的管理，能够最大程度上提高畜禽养殖的质量，同时促进行业的经济发展。如果一个地区存在流通环节管理不力的情况，则就会出现不法商户非法生产和销售，他们无视国家的相关标准和规定，销售以及养殖的畜禽质量都没有保障，久而久之就会扰乱当地市场，导致行业经济效益降低，打击当地养殖户的积极性。

2 加强畜禽流通环节管理的措施

2.1 重视市场调研

进行市场调研能够了解当地畜禽产品的市场需求情况，企业就能够根据经过调查研究和分析整理出的市场信息作出相应的市场需求和浮动预测，实现畜禽产品总量的平衡控制，避免出现盲目生产的情况，促进行业的良性发展[2]。

2.2 优化市场建设

优化市场建设包括很多方面的内容，首先是针对屠宰阶段，要遵循统一性、规范性的原则，严格对屠宰场进行管理控制，增加屠宰的规划性，改善屠宰场的卫生环境，提高畜禽产品的安全性，在高效生产的同时也保障食品的安全健康。其次是针对产品流通的能力，应该强化超市的流通功能，取缔脏乱差的农贸市场，提高市民购买的安全性和便捷性。最后对于存在疫情的区域，有的不法分子会低价收购病猪死猪以获取较高的利润，他们的行为导致了疫情的扩散，严重时还会危害市民的人身安全，所以还应该加大对这些不法分子的打击力度，严格执法，一旦发现类似的情况立即追究刑事责任，对于畜禽养殖户更要宣传正确的养殖观念，维护市场的稳定。

2.3 加强检疫工作

我国政府历来重视畜禽产品的检疫，为此也提出了很多规定，建立了相关的法律体系，但是在实际的流通过程中，动物的检疫过程还是存在很多的问题。特别是畜禽产品的产地检疫和流通检疫，往往存在检疫执行力度不足的情况，导致地方难以控制畜禽疾病，最后造成疫病的传染和疫情范围的扩大。一旦没有及时对疫情进行控制，当疫病传染至养殖集中的区域时，可能会对当地的畜禽养殖户带来毁灭性的打击。所以一定要加强对畜禽产品的检疫工作，严格控制传染病，在运输的过程中也要注意对运输工具进行消毒处理，加强对重大疾病的控制管理。

2.4 强化流通管理

根据相关规定，生产经营种畜禽的单位和个人，都必须向县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门申领生产经营许可证，保证养殖畜禽产品的品质，才能进行畜禽生产销售行为。所以各地畜牧业兽医行政管理部门应该严格按照《种畜禽管理条例》的规定对流通环节加强管理，才能及时掌握和了解本地区畜禽的来源以及品系情况。最大程度地保证当地畜禽产品的质量，促进行业的现代化发展。

3 结语

加强畜禽产品流通环节的管理对于养殖业的发展具有重要的意义，各相关部门应该重视流通环节的管理工作，重视市场调研，优化市场建设，加强检疫工作，强化流通管理，才能保证畜禽产品的安全性，维护行业的稳定发展。