金银花种植基地标准化建设的调查与展望

振兴百草（北京）药业有限责任公司（101118）常永奇

当前，我国已迈入中等偏上收入国家行列，经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段。发展大健康产业是每一个经济体在高收入阶段的必经之路，也是满足人民群众日益增长健康需求的一个必然选择。中草药，由于它的天然性、特色性、弱毒性、疗效可靠性，长期服用能够从本质上改善和调理人体机能并增强自身免疫力，越来越被世界所公认。因此，如何将中药材、中药饮片和中成药三大支柱行业发扬光大，并积极探索出一个可行、可控的方法迫在眉睫。2016年北京市医药行业协会出台了《北京医药行业中药材及饮片基地现场评查指导原则与标准》，2018年振兴百草（北京）药业有限责任公司任命公司质量负责人为基地标准建设的负责人，并于2018年12月通过了评审。

1 调查方法

封丘县栽培金银花已有1500多年的历史，如今已成为全国金银花生产第一县，形成了“五个之最”：一是人工大田种植面积最大；二是单位面积产量最高；三是管理技术最好；四是品质最优；五是效益最佳。目前封丘金银花除销往国内主要中药材市场和制药企业以外，还销售到东南亚地区，是全国唯一的金银花出口产品。北京医药行业协会和北京中医药学会委托的专家组，依据《北京医药行业中药材及饮片基地现场评查指导原则》、《北京医药行业中药材及饮片基地现场评查标准》，于2018年12月5～7日对我公司位于河南省新乡市封丘县陈古镇李马台村500亩金银花基地进行现场质量体系审核。专家组对基地基地生态环境、种质和繁殖资料、种植管理、采收与初加工、包装运输与储存、质量管理、人员和设备管理、文件管理等方面从软件、硬件和人员进行了详细的检查和指导，在现场对河南省封丘县金银花作为“道地中药材”种植历史、基地生态环境通过查阅了相关文献资料和河南省封丘县环保局出具的环境监测数据给予了确认。

2 封丘县中药材基地现状

2.1 基地建设发展概况 基地目前实行“公司+基地+农户”的模式，实现金银花产供销一体化。2003年3月，封丘县金银花被国家质量监督总局认定为金银花原产地，并颁发了原产地标记注册证书。2007年11月封丘县金银花种植基地被河南省农业、河南省日报社授予“河南十大中药材种植基地”的称号。

2.2 基地的自然生态条件 封丘县金银花基地位于河南省新乡市封丘县境内，地理位置优越，交通便利，处于暖温带半湿润季风气候区。四季分明，气候温和，光热和水资源充足，年平均气温13.9℃，日照时长2310.4小时，土壤肥沃，空气质量、水质、土壤重金属含量、土壤有机质含量均在中药指标控制下，生态环境符合无公害声场基地标准（GB15618），特有的自然地理条件与生态环境非常适宜金银花的生长。具有建立黄连规范化生产基地的土地资源和土壤条件。

2.3 基地中药材种植情况

2.3.1 基地种植规模 封丘县于20世纪70年代末被国家中医药管理局定为国家金银花生产基地。封丘金银花种植面积目前稳定在20万亩，已成为封丘县的支柱产业。

2.3.2 基地种植特色 优异的地理环境和成功的管理方式，形成了封丘金银花独特的性能。即：一直、二大、三高、四碧。①直。即封丘金银花呈直立生长。直立生长，养分上下通畅，花蕾的有效成分自然高；直立生长便于通风透光，利于光合作用，同时减少金银花病虫害的发生，减少泥浆的迸溅、污染；直立生长方便通行、便于管理，从内、外两个方面保证了金银花的优良品质。②大。封丘金银花一般株高1.5～2米。封丘金银花，鲜花肥大厚实，干花碧绿鲜亮。③高。封丘金银花药用成分高且分布均匀。据中国药科大学和河南中医药研究所测定：封丘金银花绿原酸含量在5.6%～6.5%，明显高于一般的金银花。此外，封丘金银花还含有甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、本氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸等18种氨基酸和多种纤维素，用于人们健身、美容方面有明显的效果。④碧。封丘金银花，还是上好的茗茶，常饮金银花，清热解毒，减肥健身，明朝李时珍在《本草纲目》中就有“封丘金银花久服轻身”的记录。

2.4 基地生产管理模式 基地管理采用采取“公司+基地+农户”模式。由封丘县尔玉中药材有限公司与多家金银花种植合作社合作，与种植户签订种植收购合同。为农户提供优质种苗、技术服务，定期对农户进行指导、培训。封丘县尔玉中药材有限公司推出标准化管理技术，紧紧抓住土、肥、水、种、密、保、管、烘八个环节。

3 基地展望

3.1 基地因增长产业链，增加药材的附加值 中药材种植在农业生产中属于相对特殊的产业，虽然其利润较一般农作物高，但其风险性更高。因此药材基地增加产业链的延伸，在药材种植过程以及采收后，增加其附加价值，降低风险就显得很有必要[2]。我公司推行的“公司+基地+农户”的经营模式加长了产业链，扩大了经营范围。可以将产、购、加工、包装、销售结合起来，形成牢固的产业结构，经过加工的药材，其附加价值合理增加[3]。通过产、购、加工、包装、销售相结合，不仅可以增加药材附加值，同时也可以让公司产业链增加，使“公司+基地+农户”经营模式更牢固、更长久，使药农的劳动收入提高，激发其劳动积极性和规范性。

3.2 基地应建立良好的组织形式 建立中药材协会的好处有两个：从公司本身来说，成立协会后能带动户种植，使基地面积和规模不断扩大，降低种植成本。其次，因为公司的带动作用使基地农户增收，使政府业绩提升，从而获取政府的支持，达到政府与企业的双赢的目的，笔者认为成立中药材协会最重要的目的就在于此。

中药材协会以公司为主要成员和管理者，通过地方政府组织和协调，鼓励种植户加入。同时公司也采取一定的鼓励政策，例如为协会成员提供一定的苗、肥料、技术辅导等。协会可以是经营性组织，前期协会运作所需资金可以由公司垫付，也可以申请政府资金扶持。在协会成立后，建立独立的财务制度，根据协会成员的种植面积以及规划情况，适当收取会费。协会成立后，最重要的事是组建一个团队，可以由公司、基地、农户等协会成员组成，也可以邀请政府部门人员参与。团队要对协会成员以及基地周边地区的药材种植品种、面积规模情况、药材市场情况等作一个详细的调查。调查结果由专家和教授分析后，确定一个协会种植发展目标，在政府的财政支持和专家的技术辅导下，让协会的成员都能种植出品质较好、畅销的药材，再由协会统一组织销售。相信能取得很好的效果。

其次，基地的管理常常因人为因素而受到影响，因此笔者认为，基地基本管理应该更具组织性和规范化。可以建立具体的用人制度，签订简单的劳动合同，使基地在需要管理时不至于找不到人；而且公司还该建立专项资金用于基地建设，这样可以避免因资金不到位而耽误管理时机。

3.3 公司基地应走科技发展的道

3.3.1 公司还需加强科技人才的引进与培养 过去，对药材基地的种植和药材管理靠当地的老药农凭借以往积累的经验来种植，因为其存在一定的偶然性，导致基地药材生长情况参差不起，又因为施肥、用药等不符合现有药材种植质量要求，使得药材质量也存在一定问题。在由北京医药行业协会和北京中医药学会专家组牵头，与北京各大制药企业代表人赶赴实地考场，亲临指导。基地有了专家教授的指导，管理更加科学和规范化，但是要彻底落实专家们的具体指建议和方案，首先还要解决基地缺乏专业技术人员及人员专业素质较差等问题。

从近期来说，基地现在最缺乏的是懂基地建设的基地一线人才，建议公司招聘有专业知识技能的人才，特别是有中药材种植技术的一线基地人才，重视人才储备。可以从现有员工中挑选出一些可塑之材，通过培训、外出参观学习、定专业报刊杂志自学等方式让其不断成长成为公司的技术骨干；同时也可与科研院校结合，由院校负责对基地人才进行培训，负责基地发展大方向的指导。

3.3.2 加强与大专院校的科技合作 建立中药材生产基地没有强有力的技术支持是很难成功的，种植方法的探索、品种的优化、种子种苗的标准、采收期及采收方法的确定、施肥与病虫害综合防治等都需要技术支持单位大量的实验数据提供科学的依据，并与农民多年的实践经验相结合，有实力的企业可以自己建立自己的技术队伍和科研所，但建立自己的科研所的毕竟是少数。因此，公司必须要加强与大专院校的合作，才能保证基地的顺利建设[1]。

3.3.3 基地发展应坚持走GAP基地建设的科学发展道路 在人员准备上，建议公司从现在起成立专门的负责GAP基地建设的技术工作组，由专人负责。技术组首先要研究基地现状，弄清基地要发展成为GAP基地还需要改进与建设的地方，再根据公司具体情况制定改进和完善的步骤和方法，最终实现GAP的建设。

技术问题上，基地首先要建立实验基地，通过反复试验，确定出科学可行的栽培方式、育苗技术、移栽时期、除草施肥等管理时期和方法、确定采收期等，从而制定科学的SOP[3]。在资料准备上，应该从现在起建立完善实验数据、管理日志等资料的记录，完善公司的资料储备。再通过试验种植后，由专家检测、鉴定科学、符合GAP要求后，再申请国家验收。