乐至县大蚕饲养模式调研

□罗俊 郭曦 赵帮泰 梅林森 叶江红/四川省农业机械研究设计院

传统蚕匾育因操作繁琐、劳动强度大、用工多，难以形成规模化生产。由于室内地面育、固定蚕台育、活动蚕台育等养蚕形式具有极大节省劳动力的优点，乐至县因地制宜推广了省力化养蚕技术。乐至县聚福蚕桑专业合作社采取室内地面育的方式进行家蚕饲养，具有减少养蚕设备投入、操作简便、节约用工量等优点，但占用蚕房面积较大，蚕房单位面积利用率不高、蚕茧质量相对较差，不利于蚕桑规模化发展；固定蚕台育相对地面育给桑效率高且节省空间；而省力化活动蚕台养蚕设备能大幅提高蚕房面积的利用率、充分利用蚕房的空间、提升蚕茧质量，从而提高经济效益。

蚕桑产业是劳动密集型产业，特别在大蚕喂养期间，短时间内需要投入大量人力；加之，目前农村年轻劳动力大量流失，劳动力严重缺乏，阻碍了蚕桑业的规模化发展。传统的蚕匾育养蚕方式在进行给桑、消毒、除沙等操作时，需要大量人力进行蚕匾的上下端动，且耗费大量时间；省力化养蚕技术的推广将缓解劳动力不足局面，促进蚕桑业的发展。

1 乐至县养蚕现状

乐至县蚕桑业惠及全县贫困户、蚕农户千万家，已成为广大农民居家就业、增收的重要途径，是广大贫困农民易接受、见效快、可持续的扶贫产业和致富产业，是乐至最具条件的扶贫攻坚优选产业。为传承发扬乐至县蚕桑丰厚的历史文化底蕴，乐至县从做强产业规模、深挖茧丝绸文化、推动蚕业文旅融合等多方面着力，通过全力提升“蚕业+基地”新形象、积极打造“蚕业+文化”新品牌以及融合推动“蚕业+旅游”新业态的方式，取得了显著成效。但是固有的蚕桑生产方式已经不适应现代蚕业发展的需要。聚福蚕桑专业合作社位于乐至县蟠龙镇晏家沟村十组，交通便利。该合作社已为客户提供了5年优质的服务，主要经营桑树的种植、蚕的饲养、蚕桑附属产品的开发利用；为成员购买生产资料，提供产前、产中、产后技术和信息服务等。该社采取地面育的方法进行饲养，形成了一定的规模，但经济效益还有待进一步提高。

2 地面育方式

地面育是直接在蚕房地面上进行养蚕操作的1种饲养形式。在家蚕落地饲养前，要做好蚕房室内外以及蚕具的消毒工作。将蚕房分割成若干部分以方便养蚕操作。先在地面上撒1层新鲜石灰粉，铺1层无毒稻草等材料与地面隔离，然后养蚕。这种饲养形式不需要添置大量养蚕用具，饲养期间不用每天除沙，适宜条桑饲养，省时省力。

农村中家蚕饲养大户多采用这一形式，但蚕房地面面积利用率低，没有充分发挥蚕房的空间，养蚕数量有待进一步提升。在养蚕期间，特别是在5龄期时，大蚕食桑快、食桑量大、生长速度快，同时，排泄物多、蚕沙厚，易滋生病原微生物、易侵袭家蚕、引发病症。方格簇铺在地面上进行上簇时，过多的排泄物，也容易污染蚕茧；加上通风排湿不良，会降低蚕茧的质量。因此，采取地面育形式喂养大蚕的过程中，要加强消毒，才能有效控制蚕病发生。虽然不用每天都除沙，但要特别防止排泄物污染蚕茧，保证良好的通风排湿性能，才能保证蚕茧质量。待家蚕爬满方格簇时，还需要较多劳力把方格簇挂到上簇室的上簇架上。

3 固定蚕台育方式

固定蚕台育是指在用竹、木、绳按一定方式搭成固定的蚕台进行养蚕操作的1种饲养方式。该方式给桑效率较蚕匾育高，操作简便、节省劳力；制作蚕台的材料可以就地取材，投入的成本较低，节省费用。

固定式蚕台养蚕方式要在每个蚕架旁边留有作业通道，闲置了较多的蚕房地面面积，但固定式蚕台有4层，有效利用了蚕房空间，较地面育能养更多家蚕。然而，蚕台间距固定且小，通风性能不好；不能调整，除沙层间距不够，上簇时需要将方格簇移动到上簇室的上簇架上。

4 活动蚕台育方式

四川省农业机械研究设计院、四川省农业农村厅蚕业管理总站，结合四川蚕区蚕农年龄、素质和经济条件、现有蚕房等现状，不断探索，开发了1种省力化活动蚕台养蚕设备——省力化养蚕设备1.0，主要技术参数见表1。

省力化养蚕设备1.0的示意图如图1、2、3。省力化养蚕设备1.0现场工作如图4、5和6。

表1 省力化养蚕设备1.0主要技术参数

与地面育和固定蚕台育方式相比，省力化养蚕设备1.0的优点有：多层蚕台通过滑轮实现上下平衡移动调节层间距，方便了给桑、消毒、除沙、上簇等操作，降低了养蚕作业劳动强度，达到省力目的；足够的层间距保证了通风排湿的环境，家蚕不易生病；地面育在地面上只能养1层，固定式可以养4层，该设备可以养6层，进一步发挥了蚕房的空间效用，养蚕数量显著提高；地面育和固定式都要留有较多的作业通道，而该设备可以通过行走轮沿着轨道左右移动，留有作业通道较少，大大提高了蚕房地面面积利用率；该设备提供搁簇和旋转方格簇两种上簇形式，用户可以自由选择。实行自动上簇，不需要移动方格簇到上簇室的上簇架上，直接在该设备上进行上簇操作，节省劳力和时间；蚕茧不易被排泄物污染，蚕茧质量有保证。

在同一蚕房（长24m×宽16m）内采取地面育，养蚕量仅为11张；采取固定蚕台育可布置40套蚕架，养蚕量为20张；采取省力化养蚕设备1.0可布置52套设备，养蚕量可达39张。见图7。

综上可以看出，省力化养蚕设备1.0在提高养蚕量和蚕茧质量、降低劳动强度、节省时间等方面，具有极大的优势。该设备结构简单、成本低廉、操作灵活轻便，既增加了养蚕量，又优化了现有的养蚕模式，真正实现了省地、省工、省时、省钱，增加了农户经济效益，进一步促进了蚕桑产业的发展。

图 1 正常饲养示意图

图 2 旋转簇上簇示意图

图 3 搁簇上簇示意图

图 4 正常饲养现场图

图 5 旋转簇上簇现场图

图 6 搁簇上簇现场图

5 总结

进入新时代，面对新市场、新要求，乐至县在建设优质蚕茧生产基地的同时，不断进行技术创新，提高产品的科技含量和附加值，延伸产业链。目前，乐至县蚕桑产业已有酒、药、茶等数十种衍生品，小小的蚕茧在这里迸发出无限活力。由地面育升级发展为省力化活动蚕台育，大力推广省力化养蚕设备1.0，必将助力乐至蚕桑行业飞速发展。

图 7 固定蚕台育和养蚕设备1.0在同一蚕房内的布局图