吃饭时遇到“意外”怎么办？

林诗敏

鱼刺卡到喉咙时，喝醋咽饭不管用，及时就医

怎么把卡进喉咙的鱼刺吐出来，民间有不少流行的方法。其实很多方法都是不科学的，如喝醋、大口干咽饭团或馒头等。喝醋不仅不能去除卡喉的鱼刺，还可能因此引发黏膜烧伤、器官水肿等问题。而大口吞咽饭团或馒头并不能将鱼刺带到肚子去，相反，只会更加危险。通常，鱼刺最易扎在扁桃体上，在这个部位较容易发现鱼刺，也最方便医生取出。如果自行吞食饭团，可能使扎在扁桃体上的鱼刺强行推下，变成扎在梨状窝侧壁或底部，甚至进入食道，扎在食道壁上。梨状窝深且窄，要找到鱼刺并将之取出较难;鱼刺扎在食道壁上极其危险，因为食道与大血管相邻。

遇到卡鱼刺的情况，可以首先请身边的人帮忙用汤匙或牙刷柄压住自己的舌头前部，在灯光处仔细检查舌头根部、扁桃体、咽喉后壁等处，若发现鱼刺，可以小心地用镊子或筷子夹出。也可以尽可能让患者产生呕吐感，让其把鱼刺吐出。当然，卡鱼刺后最好立即到医院让专业的大夫处理，减轻痛苦也较为安全。

食物呛进气管，按压上腹部令异物冲出

若被食物呛入气管，可使用几种急救方法。首先，让患者站立，抢救者站其身后，双手抱住患者的上腹部，然后用力按压几下，通过肺部原有的气体，将异物从食道内冲出来。倘若患者的意识已丧失，就应让其平卧，抢救者两手交叉放于其心窝处，并用适当的力度向上挤压。如果异物已取出，患者呼吸恢复正常，也需观察一段时间，看有否变化，一旦出现病情严重，甚至极度呼吸困难，则必须立即送往医院抢救。

而儿童的急救法又与成人不同。若是婴幼儿，可用一只手掌托住其胸，使其头面部朝下、身体倾斜，另一只手拍打其背部中央。若孩子年龄偏大，可以参照成人的方法。但若已陷入昏迷，对于婴幼儿，急救者可先坐下，让孩子背靠在急救者的腿上，然后用雙手食指和中指用力向后反复挤压病儿的上腹部。对于年龄偏大的孩子，可先让其仰卧，然后急救者骑于其身上，双手掌根部放在病儿腹部正中线脐部稍上方，用力向头部方向快速冲击5次，若异物未咳出，可重复冲击若干次。即使窒息症状减轻，也不能排除异物仍然存在，因为在气管异物发生时，部分异物可能停留在大小合适的气管或支气管中，所以要特别防范，不能掉以轻心。因此，实施急救后，还是最好赶紧去医院检查。

连续性打嗝，趁其不备猛拍背部

有的人吃饭时会出现连续性打嗝的问题，从医学术语上来讲，这叫作“膈肌痉挛”。吃得太急、太快吞咽食物或食用刺激性食物、胃蠕动迟缓、进食过多食物等原因都有可能产生这种打嗝的状况。一般情况下，症状会在数十分钟后自动消失，但也有少数时候，会持续几个小时，甚至一整天，让人颇为烦恼。

治疗连续性打嗝，用得最多也最有效的，是在打嗝人不注意的时候，由他人重重地拍其背部两下，打嗝症状可立刻停止;也可以深吸一口气，然后憋住，尽可能地憋久一点时间，然后再呼出，反复几次进行;除此之外，还可以喝温开水，喝一大口后，分次咽下;又或者把双手洗净，将食指放进口腔内，轻轻刺激咽部。

不要给一岁内宝宝喂蛋黄

宝宝的咽喉和食道比较细小，如果吃鸡蛋的时候，没有嚼碎就很快咽下去的话，很容易被蛋黄噎住，气管堵塞严重时，甚至会危及宝宝的生命。临床上这种病例还不少见，因此最好不要给一岁以内的宝宝吃蛋黄。

要是真遇上了宝宝噎住，爸爸妈妈一定要用正确的急救知识来处理，千万不要把手伸到宝宝的咽部试图取出异物。如果宝宝的咽部被堵住，呼吸困难时，千万不要试图用水强行冲下去，这样很可能会呛着宝宝，发生意外情况。可以让宝宝平躺在坚硬的地面或床板上，或者让宝宝骑在爸爸妈妈的大腿上，面部朝前，爸爸妈妈用两手的中指或食指，放在宝宝胸廓下和肚脐上的腹部，快速向上重击压迫，直至噎在喉咙中的异物被排出。如果宝宝已经出现呼吸困难、皮肤发紫的情形，爸爸妈妈一定要及时送宝宝去医院救治。