古代皇家买菜多贪腐

李梅

清朝皇帝的饮食堪称“中国宫廷之最”，在食物的色、香、味及數量上都达到了历史的巅峰。皇帝吃一顿饭就要花上百两银子，这与内务府太监们的虚报有很大关系。

光绪就是一个爱吃鸡蛋的皇帝。有一天，他请教帝师翁同龢：“鸡蛋真好吃，可这东西这么贵，翁师傅你能吃得起吗？”翁同龢知道这是太监虚报冒领了，不便直说，就推脱说：“回皇上，臣家中或遇祭祀大典，偶一用之，否则不敢也。”从清末统计资料可以看出，皇帝光吃鸡蛋一年就花了一万两白银。

当然，皇帝对伙食费被贪腐并不是一无所知，只是睁一只眼闭一只眼罢了，这样就有意无意中纵容了内务府的贪污行为。不过，也有皇帝亲自查问伙食账的。据余继登《典故纪闻》记载，明代嘉靖皇帝知道光禄寺为了自己的这张小嘴，一年要花去36万两之多时，结合平时自己的御膳水平，感觉有人在里面做了手脚，于是决定查查光禄寺的开销。

这一查，各种弊端就出来了：一是传取钱粮时，原本没有什么印记，只是凭手写一张白条领取，也没有人敢问问其中的真伪;二是内外各衙门领取皇上赏赐的酒饭钱，或者一个人领取几份，或者公事已办完可是酒饭钱却还在虚领;三是门禁不严，那些下人盗取钱物根本无法算得清楚;四是每年餐饮瓷器数量太多。每一个环节都有漏洞，也难怪嘉靖感到不对劲了。