基于畜禽粪污资源化利用的山地生态畜牧业绿色发展路径探讨

于士蒙 沈华斌 付戴波 许翔 杨珍

摘 要 生态绿色理念的快速发展，使山地生态畜牧业的受关注程度不断提升，相关实践大量涌现。基于此，简单介绍畜禽粪污资源化利用的重要性，并从转变理念、发展思路和具体举措3个方面深入探讨基于畜禽粪污资源化利用的山地生态畜牧业绿色发展路径。

关键词 畜禽粪污;资源化利用;山地生态畜牧业

中图分类号：F326.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.29.062

畜禽粪污资源化利用可以推动山地生态畜牧业的发展，也为可持续发展的实现提供充足动力。为实现畜禽粪污资源化利用，山地生态畜牧业面临的进入门槛升高、管理要求严格、养殖成本提升等挑战必须得到重视。

1 畜禽粪污资源化利用的重要性

1.1 政治任务

近年来，政府对畜牧业生态绿色发展的要求不断提升，《关于加快推进生态文明建设的意见》中也提出了绿色发展的明确要求。畜禽粪污资源化利用是中央战略决策政治任务的重要组成，也是山地畜牧产业发展的法定责任和内在需要。山地畜牧产业必须强化大局意识、政治意识，以此形成生态畜牧的良好发展氛围。山地畜牧业主体也需要不断提高自身生态理念和环保意识，以此保证农业资源配置中山地畜牧业的主体作用可以充分发挥，从而推进生态循环畜牧业的绿色发展。

1.2 保护环境

随着山地畜牧业的快速发展，畜禽粪污对环境的污染将不断提升，这种污染在水体、土壤、大气方面均有着直观体现。对于水体来说，直接排入地表或地下的养殖场污水会引发水质恶化、水体富营养化等威胁，对人畜健康造成威胁;对于土壤来说，如农田直接使用未经处理的畜禽粪污，土壤将出现性质和结构变化，引发污染问题，植物安全与食品安全也会因此受到威胁;对于大气来说，畜禽养殖场会在生产过程中产生刺激性气体，这可能导致空气质量下降，威胁人畜健康，并引发较为深远的环境问题[1]。

1.3 资源化利用

畜禽粪污是一种可利用的珍贵资源，可以从肥料化利用和能源化利用两个方向真正实现资源化利用。利用过程中，必须坚持市场化运作，以企业为主体，有政府作支持，选择生物天然气和沼气作为主要的处理方向，就地就近用于农用有机肥和农村能源，建设畜禽粪污资源化利用的新格局，为山地生态畜牧业绿色发展提供支持，确保人畜生存环境的安全。

2 山地生态畜牧业绿色发展路径

2.1 转变理念

为通过畜禽粪污资源化利用实现山地生态畜牧业绿色发展，理念的转变是基础。习近平总书记在2018年全国生态环境保护大会上强调，山水林田湖草是生命共同体，要加快划定并严守生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线3条红线，并以此作为理念转变的依据。因此，必须树立生态化发展理念、产业化发展理念和可持续发展理念，以此不断优化产业布局、加快转变生产方式、持续强化日常监管。生态化发展理念的树立需要利用好一票否决权，提高环境评价在山地畜牧业发展中的地位。虽然现代畜牧业发展需要产业化、企业化运作，但如果企业环评不过关，各地应拒绝引进企业，并严格落实奖惩措施，为山地生态畜牧业绿色发展奠定基础。产业化发展理念的树立要关注标准化生产，坚持产业化、企业化运作，通过逐步改变农户家庭散养为主的初级山地畜牧业发展方式，探索大集团、大企业带动为主，家庭牧场、合作社为辅，带动群众发展养殖的模式，并促进一二三产业融合发展，推动集约化、规模化、专业化的山地畜牧业发展，更好地为畜禽粪污资源化利用提供支持。可持续发展理念的树立要基于畜禽粪污资源化利用，真正认识到畜禽粪污的利用价值，并结合一二三产业融合发展，建设科学完善的畜禽粪污资源化利用产业链，只有真正通过畜禽粪污创造价值，才能够更好地推进其资源化利用，转变从业者

理念[2]。

2.2 发展思路

为更好推进山地生态畜牧业绿色发展，各地畜禽粪污资源化利用探索应以非禁养区内的畜禽规模化养殖场作为前期工作落实范围，并结合当地的相关规范要求，明确规模化畜禽养殖场粪污资源化利用水平，评价畜禽粪污资源化利用发展情况。在具体的畜禽粪污资源化利用探索中，要基于雨污分离改造，建设干粪堆集池、沼气工程、贮存池和氧化池。通过对粪便和污水的收集，腐熟粪便，完成发酵和无害化的粪污处理，最终全量还田进行资源化利用，这是最为基本的畜禽粪污资源化利用方式。在具体的山地生态畜牧业畜禽粪污资源化利用中，应结合环评报告书的内容建设粪污处理设施设备，并重点关注处理后粪污的全量还田环节。在完成规模化畜禽养殖场粪污资源化利用的全面普及后，即可进一步探索个人畜禽养殖的粪污资源化利用。可采用联合处理方式，或通过专业企业提供处理服务，以此更好地满足山地生态畜牧业绿色发展的需要。值得注意的是，畜禽粪污资源化利用需坚持因地制宜、共建共享、科技引领、保内拓外等原则，并设法获得群众基础支持，各地畜禽养殖龙头企业需发挥自身示范作用，并探索“龙头企业+合作社+农户”的畜禽粪便资源化利用组织形式，结合小规模、大经营的生产格局，更好地满足畜禽粪污资源化利用的全方位落实需要[3]。

2.3 具体举措

为保证畜禽粪污资源化利用顺利落地，组织培训、摸底排查、工作推进等具体举措的应用必须得到重视。在组织培训过程中，各地需重点开展畜禽粪污资源化利用培训，培训需基于针对性宣传展开，以此为畜禽粪污资源化利用扫清障碍;摸底排查需围绕畜禽规模化养殖场及个人养殖户展开，农牧局负责汇总排查结果，并基于排查结果，针对性出台“一场一策”建设方案，为规模化畜禽养殖场粪污资源化利用设施设备建设提供依据;工作推进需得到针对性建设的畜禽粪污资源化利用工作小组和制度的支持，以此结合目标任务和工作实际，实现畜禽粪污资源化利用的推进，政府需基于专业签订的《畜禽粪污资源化利用目标管理责任书》进行监督管理。结合具体举措的落实，即可不断提升规模养殖场设施设备配套率、畜禽粪污综合利用率，并针对性开展相关堆肥发酵池、沼气工程、贮存池、氧化池的验收，保证畜禽粪污资源化利用能够取得实效。考虑到农村散养户较多，且畜禽粪污具备构成复杂、瞬时性强、量大、面广的特点，在畜禽粪污资源化利用的推进过程中，应要求农村散养户配套建设土地消纳粪污设施，基于“豬-沼-菜（果）”的生态农业模式便属于其中典型。相关部门应组织和引导畜禽粪污还田利用，在降低污染的同时，实现资源化利用。

在具体探索中，基于畜禽粪污资源化利用的生态循环养殖模式、自产自销模式、集中收贮利用模式也应引起重视，以此推进产业链接循环化、生产过程清洁化、资源利用节约化、粪污利用市场化和个人养殖户主动化，畜禽粪污资源化利用也可实现进一步推进。

3 结语

畜禽粪污资源化利用可较好服务于山地生态畜牧业绿色发展。在此基础上，转变理念、发展思路、具体措施等内容则提供了可行性较高的畜禽粪污资源化利用路径。为更好推进山地生态畜牧业绿色发展，政策资源、资金资源、技术资源的针对性整合必须得到重视，规模养殖场主体责任制度、畜禽规模养殖环评制度也需要得到充分利用。

参考文献：

[1] 刘德喜.加强畜禽粪污利用，绿色泗水畜牧业[J].畜牧兽医科技信息，2019（10）：50-51.

[2] 韦必群.畜禽粪污资源化利用的问题及对策[J].兽医导刊，2019（19）：64.

[3] 周飞燕.全面提速畜禽粪污资源化利用推动畜牧业绿色发展——广西平南县的畜禽粪污资源化利用之路[J].畜牧业环境，2019（10）：35-38.

（责任编辑：刘昀）