浙江省马铃薯地方种质资源鉴定

沈升法，吴列洪，项超，李兵

(浙江省农业科学院 作物与核技术利用研究所，浙江 杭州 310021)

浙江省马铃薯脱毒种薯由于本地化繁育技术欠成熟、成本高，主要依靠北方调运，脱毒种薯覆盖率低，自繁自用种占75%以上[1-2]。浙江省各地尤其是山区仍然一直保有一些地方特色种质及20世纪80年代土地承包责任制前推广的品种，经过几十年不同生境下的种植筛选，形成多种地方种质资源。随着2017年浙江省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动的开展，已经普查征集和系统调查收集了一批马铃薯地方种质资源。为了做好种质登记入库前的初步鉴定，2018年春季进行了田间马铃薯种质资源的特征特性调查和干物质含量、食味等品质测定。

1 材料与方法

1.1 供试品种

参试马铃薯地方种质资源共38份(表1)，来自浙江省22个不同县(市、区)，其中23份来源于第三次全国农作物种质资源普查与征集，13份来源于第三次全国农作物种质资源系统调查与收集，2份来源于浙江省农作物种质资源保护工作项目。对照米拉(Mira)由前民主德国育成，因产量高、抗马铃薯晚疫病好、蒸煮食味优，曾于20世纪60—70年代在我国大面积推广。36份征集与收集种质的试验种薯均为2017年原产地采集，小黄皮、东仓种、米拉的种薯均为浙江省农业科学院2017年繁育的脱毒种薯。

1.2 处理设计

种质鉴定试验在浙江省农业科学院杭州试验田进行。采用地膜覆盖栽培方式种植，双行畦，畦宽130 cm，株行距为30 cm×65 cm。设2次重复，每小区20穴，随机区组排列，四周设保护行。2018年1月26日小薯整薯播种，3月11日出苗，5月21日收获，从出苗到收获生育期71 d。

表1 马铃薯种质资源的原产地及来源

1.3 性状评价

性状评价依据2006年马铃薯种质资源描述规范和数据标准[3]进行。

地上部植株包括株型、株高、茎粗、主茎数、分枝多少、茎翼形状、茎色、叶色、顶小叶形状、开花性、花冠颜色等。

地下部块茎包括薯形、皮色、肉色、芽眼深浅、芽眼色、芽眼多少、薯皮光滑度、结薯集中性、块茎整齐度、块茎大小、产量、结薯数、单薯重等。

田间抗性包括马铃薯病毒病、马铃薯晚疫病和马铃薯疮痂病抗性等。其中，马铃薯病毒病由田间目测评估，按发病轻重分轻微、轻、中、较重、重5级。

品质测定包括干物质含量、蒸煮食味。

2 结果与分析

2.1 地上部植株的形态特征

地上部植株的形态特征调查结果(表2)显示：38份参试种质有3种株型，开展型最多，32份，这种株型主要特点是株高较高，为54.8～97.5 cm，平均75.8 cm；半直立型5份，主要特点是株高较矮，为46.9～54.7 cm，平均50.5 cm；直立型仅1份，为红皮洋芋(浦江)，主要特点是主茎数少，分枝数多，主茎数1.3个。与对照米拉植株形态特征基本一致的有土马铃薯(常山)、黄皮马铃薯(淳安)、黄肉洋芋(淳安)等19份种质，这些种质的主要特征是株高约75 cm，茎粗约0.75 cm，主茎数约4.5个，分枝数少，株型开展，茎色、叶色绿色，顶小叶椭圆，茎翼直形，自然开花少，花冠白色。

2.2 块茎的形态特征

由块茎的形态特征调查结果(表3)可知，38份种质按块茎大小可分小薯型和中薯型，其中，小薯型最多，29份，占76.3%。结合皮色、肉色和块茎大小特征，38份种质可分为4种类型：黄皮黄肉小薯型25份，占小薯型的86.2%，占整体的65.8%；红皮型6份，黄皮黄肉中薯型4份，黄皮白肉型3份。与对照米拉的块茎形态特征基本一致的有土马铃薯(常山)、黄皮马铃薯(淳安)、老品种洋芋(东阳)等17份种质，这些种质块茎的主要特征是黄皮黄肉、椭圆形、小而整齐、薯皮光滑、芽眼深浅中等、芽眼数中等、结薯中等集中。

地上部植株和块茎形态特征均与对照米拉基本一致的种质有16份：土马铃薯(常山)、黄皮马铃薯(淳安)、老品种洋芋(东阳)、立夏黄(富阳)、土豆(建德)、土豆(景宁)、土洋芋(莲都)、东仓种(宁海)、土洋芋(浦江)、马铃薯(平湖)、小黄皮(三门)、黄皮三千种(三门)、马铃薯(泰顺)、黄皮黄心马铃薯(桐庐)、小黄皮洋芋(仙居)、讨饭洋芋(永康)。

表2 马铃薯种质资源的地上部植株形态特征

注：*表示种质的地上部植株形态特征与对照米拉基本一致，—表示种质自然不开花。表3～4同。

2.3 产量、品质性状与田间病害抗性

由表4可知，在38份地方种质中，30份蒸煮食味优，8份蒸煮食味中等，小薯型的整体蒸煮食味比中薯型好，食味优的小薯型有26份，中薯型中仅有4份，说明浙江省地方上偏爱保留块茎小、蒸煮食味优的马铃薯老品种，同时保持了马铃薯粮蔬兼用的蒸煮鲜食传统习惯。小薯型产量比中薯型低，29份小薯型种质平均产量为19 179 kg·hm-2，9份中薯型种质平均产量为26 831 kg·hm-2。小薯型干物质含量比中薯型高，小薯型平均干物质含量为20.8%，中薯型平均干物质含量为18.7%。2018年杭州试验田马铃薯晚疫病发生轻，参试种质均无晚疫病为害，但马铃薯疮痂病普遍发生，红洋芋(青田)、红洋番薯(奉化)、腰子洋芋(青田)3份种质田间疮痂病抗性相对较差，其他种质田间疮痂病抗性较好或好。26份种质病毒病症状轻微或轻，仅腰子洋芋(青田)病毒病较重。

表3 马铃薯种质资源的块茎形态特征

注：*表示种质的块茎形态特征与对照米拉基本一致。

与对照米拉形态特征基本一致的16份种质，产量和品质性状的平均水平也与米拉比较相近，这些种质平均产量为20 591 kg·hm-2，平均干物质含量21.3%，蒸煮食味优。其中，2017年征集与收集的14份种质中，马铃薯(泰顺)、土洋芋(浦江)、黄皮三千种(三门)、黄皮黄心马铃薯(桐庐)4份种质表现出优异的生产力，采集种的产量分别比米拉脱毒种高39.0%、32.1%、25.7%、25.7%。在其他种质中，圆洋芋(淳安)是黄皮浅黄肉小薯型品种，产量高、结薯数多、干物率高、食味优，产量比米拉高83.7%。

2.4 农艺、产量及品质的性状相关性

农艺、产量及品质的性状相关性(表5)分析表明，在马铃薯参试品种以小薯型为主的试验条件下，鲜薯产量与单薯质量呈极显著正相关，与株高呈显著正相关，与小薯比例呈极显著负相关。马铃薯的蒸煮食味与干物质含量呈极显著正相关，小薯型种质往往食味优、主茎较细、结薯数多。马铃薯病毒发病程度与产量呈极显著负相关，与蒸煮食味品质没有显著相关关系。

表4 马铃薯种质的产量、品质性状与田间病害抗性

表5 农艺、产量及品质性状的相关系数

注：*、**分别表示在P<0.05和P<0.01水平显著相关。

3 小结

3.1 浙江省马铃薯地方种质资源的主要特点

浙江省农户偏爱保留种植块茎小、蒸煮食味好的马铃薯老品种，并保持了马铃薯菜蔬兼用的蒸煮鲜食传统习惯。随着脱毒种薯的推广，大薯型品种已经被长期从北方调运的中薯3号、东农303、兴佳2号等新品种替代[2]，但新品种主要作菜用鲜食，蒸煮食味比小薯型地方种质差。在鉴定的38份种质中，小薯型29份，占76.3%，其余9份为中薯型品种；小薯型的整体蒸煮食味好于中薯型，食味优的小薯型有26份，中薯型仅有4份。根据皮色、肉色、薯型分类，这些种质可分4类：黄皮黄肉小薯型25份，占小薯型的86.2%，占整体的65.8%，红皮型6份，黄皮黄肉中薯型4份，黄皮白肉型3份。

3.2 米拉对浙江省马铃薯地方种质资源的影响

米拉是前民主德国1952育成的马铃薯品种，1956年引入我国，又称马尔他，20世纪60—70年代曾在全国各地尤其是西南地区大力推广，因其产量较高、干物质含量高、食味优、马铃薯晚疫病抗性好，可粮蔬兼用，所以这个品种在国内多地仍有保留种植，现在仍然是西南局部地区的主栽品种[4-6]。初步鉴定结果表明，2017年浙江省第三次全国农作物种质资源普查征集与调查收集的36份马铃薯地方种质，有14份可能来源于老品种米拉。

3.3 优异小薯型马铃薯种质资源

初步鉴定结果表明，马铃薯(泰顺)、土洋芋(浦江)、黄皮三千种(三门)、黄皮黄心马铃薯(桐庐)4份种质与米拉的形态特征和品质性状基本一致，但品种生产力表现优异，历经40 a的种植筛选，植株生长强，病毒症状轻或轻微，未脱毒的品种产量分别比脱毒的米拉高39.0%、32.1%、25.7%、25.7%。圆洋芋(淳安)是黄皮浅黄肉小薯型品种，产量高、结薯数多、干物含量高、食味优，未脱毒的品种产量比脱毒的米拉高83.7%。这5份种质在马铃薯生产开发和育种中有较高的价值。