自媒体视点

中国便利店的竞争格局

（作者：刘睿奇；公众号：亿欧网；2019.3.27）

根据企业属性、品牌影响力及模式成熟度，将便利店分为以下三类：（1）日系便利店进入中国时间较早，整体发展缓慢。原因在于：供应链和基础设施的不完备，消费习惯养成周期长；自营为主，拓展缓慢，密度不足；零售业态各层级快速发展，挤压便利店业态生存空间。（2）本土便利店经过20多年的发展，成为当下主流类型，区域集中特征明显。2018年风口已过，问题频发。另外，多方巨头共同博弈，行业竞争加剧。（3）夫妻老婆店从商业逻辑的本质来看，盈利是这些店主考虑的第一要素。更关键的是，这些小店遍布全国各地、深入街道、社区，数量高达700万。其基本能满足便利性需求，家庭经营为主，店铺主升级意愿普遍不强，难以接受资金的高投入。在线上获客成本逐年攀升的情况下，夫妻老婆店作为流量入口，推动电商巨头全渠道布局，在此基础上嫁接金融服务，集成本地生活服务属性，抢位生活服务平台将是未来一大趋势。

热潮退去，区块链何去何从?

（作者：齐卿司欢；公众号：中欧商业评论；2019.3.28）

区块链在2018年初步具备了商业应用的基础，部分成熟商业将开始应用区块链技术。但这个行业仍存在一定的泡沫。2019年区块链行业将进入一轮洗牌期，区块链的热潮可能出现短暂的消退。区块链的技术仍需要进一步地完善和革新，目前效率低下是区块链应用的普遍问题，区块链仍无法适用于高并发式的商业场景。用于解决互信、追溯等问题的应用场景，是区块链的发展方向。至于区块链在企业管理中的应用，如改变层级结构，消灭科层制等，我们认为区块链作为一种信息工具，暂时还不具备变革企业管理模式的能力。但是“代币”系统可能会在公司激励机制中有所应用。2019年，物联网、5 G、人工智能等相关产业的发展，是否会对区块链带来新的机遇，我们将持续关注。

新消费时代，需要读懂餐饮与购物中心的宫斗逻辑

（作者：王国平；公众号：搜铺网；2019.3.29）

一般来说，餐饮坪效挤进购物中心餐饮TOP 10榜单的，安全系数是较高的，榜单之外只是餐饮自己主动撤，还是被购物中心逼着撤的问题。这类相爱相杀的故事自古难两全。坪效不高意味着餐饮菜品管控、后厨管理、营销手段、股东关系等方方面面存在问题，或者说还没有能力去挑战高阶购物中心。购物中心不会闲得没事整天去驱赶商户出局。每个购物中心都有其定位，所谓定位就是准备吃某一类客群，或者说某类客群流量在该购物中心的流量是最大的。餐饮需要依托购物中心客流，那么餐饮的调性就要跟购物中心一致，跟消费客群需求变化一致，这样客流才能共享并最大化。如果餐饮定位与购物中心客群不一致，这个时候餐饮就可能出局。

新零售2.0的五大特征

（作者：木鱼；公众号：新零售；2019.4.16）

新零售2.0时代将呈现以下五大特征：第一，选品聚焦。平台回归理性，选品聚焦蔬菜、肉禽蛋等一日三餐食材，高频、刚需、生活化成为第一选品法则。第二，选址下沉、深入社区。与商业中心相比，社区买菜需求更为旺盛，同时物业成本也更加可控，可以在取得更优的选址性价比。第三，前置仓取代店仓一体。生鲜新零售的“哨站”由大店变小站，甩掉低坪效体验区，降低运营成本，提升配送效率。第四，订单靠线上。前置仓模式决定了用户只能在线上下单，而通过品质化、生活化的选品思路，可以省掉消费者的购物决策成本，满足当今的快节奏工作和生活需求。第五，轻量小包装、快送到家。当2至3人的小家庭成为“买菜”主力时，选择一顿饭就能吃完的200～300克食材成为主流选择。配合最快30分钟送达的即时配送系统，可以做到“即买即送”，做饭前手机下单就可送菜上门。