浅谈微生物生化工程的研究进展

2019-01-27韦默池

中小企业管理与科技 2019年12期

韦默池

（淮安市淮安医院，江苏淮安223003）

1 引言

微生物主要是指肉眼看不到且有固定形态结构，可以在条件充足的环境中生存的微小生物，其中，真菌、细菌、霉形体、螺旋体、放线菌、衣原体等均属于微生物。以微生物为核心的研究性学科为微生物学，其在人们日常生活生产中作用较大，微生物生化工程亦是如此，为此，吸引了社会各界的广泛关注。然而相较于西方发达国家，我国微生物生化工程研究成果相对较少，加之不同地区研究能力不均衡，未能形成富有指导性的发展体系，这也为本次研究创造了条件。基于此，为推动我国生物化工产业的良性发展，探索微生物生化工程研究进展显得尤为重要。

2 我国微生物生化工程研究现状

我国对细菌、病毒等微生物基因组顺序的研究较为重视，并在研究基础上诞生了一批基因产品，然而市场上许多基因产品经不起推敲，在激烈的市场竞争新常态下逐步推出市场，还引发了恶性竞争问题，许多微生物生化工程相关企业破产倒闭，阻滞我国生化工程研究发展，例如，2018年仅江苏关停与发酵产品相关生产线就超过百条，生物化工产业发展不均衡，研究技术装备等平均水平达到国际标准的比率仅为25%左右，我国大多数生化工程研究还停滞在二十世纪八九十年代的水平[1]。

在改革开放后，我国微生物生化工程研究能力有所提升，先进研究设备及理念涌入国门，微生物生化工程迎来蓬勃发展新时期，并在食品、保健、医药、饲料、有机酸等领域广泛应用[2]。例如，当前我国青霉素产量越居国际前列，其中白细胞介素、干扰素等形成产业化研究规模，赤霉素、井冈霉素、苏云金杆菌等在农药研究领域被广泛应用，并研究得出12 种生物农药产品，柠檬酸、酶制剂、赖氨酸、卜苹果酸等产量逐步提升，说明我国微生物生化工程研究仍具有极大发展潜力，需在明晰生化工程研究阻力的前提下，立足于新时代微生物生化工程发展实况，得出助力相关产业良性发展的方略，继而使当今社会可以有效利用微生物及生化工程。

3 我国微生物生化工程研究阻力

3.1 研究范围较广，精细度不足

当前我国微生物生化工程研究可谓全面开花，持续拓展研究领域，然而大多数生化工程研究成果不够精细，研究结果较为笼统，使涉及食品业、轻工业、医药等行业的生物化工产品类目较少，应用针对性欠缺，加之行业不够规范，微生物生化工程所需原料供应不足，有些企业或部门为完成研究任务，未能选择合适的原料进行研究与生产，使相关产品质量无法得到保证，还会形成化工污染，影响生物化工产业的科学发展。

3.2 研究结构不合理

微生物种类较多，生化工程研究结构却稍显混乱，主要存在低档次产品频繁研究生产，高品质产品市场占有率低，使许多企业不愿花费精力研究高品质产品，长此以往，造成微生物生化工程研究结构不合理现象，不利于生化产业的稳健发展。

3.3 研究配套条件不够成熟

相较于其他产业，微生物生化工程研究对人才、设备、原料、工艺、管理等客观条件要求较高，然而当前我国未能围绕微生物化工研究形成体系化、系统化、规范化研究机制，使配套研究条件不够成熟，阻滞生化产业良性发展。

4 我国微生物生化工程研究方略

4.1 持续扩展研究范围，细致划分研究体系

首先，微生物生化工程研究应犹如“网”一般笼罩在整个微生物领域，开发微生物应用潜力，拓宽微生物生化工程研究范围，为探索全新的产业发展良机创造条件。其次，微生物生化工程研究应犹如“骨”一般纵向贯穿微生物体系，理清微生物应用思路，细化微生物生化工程研究分支，提高我国相关产业发展专业性、针对性、科学性，达到优化配置当今社会微生物生化工程研究资源的目的，使各个研究领域均能达到国际领先水平，从横向、纵向两个角度出发造就微生物生化工程研究体系，将一切研究力量网罗其中，并推动相关产业的稳健发展。

4.2 打造合理的研究结构

研究为生产服务，生产需立足市场，市场受消费导向影响，为此，若想打造合理的研究结构需研究人员及相关产业立足市场供需关系，探寻全新的研究基点，以此为由在总结以往微生物生化工程研究经验的基础上，打造富有时代性、发展性的研究结构，例如，追加高端产品微生物生化工程研究比率，在“大健康”视野下，将研究成果应用在抗癌产品、提高免疫功能产品、降低胆固醇等产品中，满足消费者需求，丰富产品类目，优化研究结构，助力微生物生化工程的研究与发展。