提高标准化生产水平 发展适度规模养殖

标准化规模养殖是发展现代养羊业的重要抓手，也是今后养羊业的发展方向。目前，我国肉羊规模养殖比重较低，标准化生产水平有待进一步提高，养殖户在棚圈建设、日粮搭配、疫病防治、改良配种等方面经营条件简陋、管理粗放，存在各类型羊混群饲养，管理规程缺乏，机械设备配套率不高，养殖环境差，发病较多，养殖福利被忽视等问题，不仅浪费了有限的资源，也大大制约了养殖效益的提高。

要提升养殖场效益，就必须走标准化、专业化的道路。标准化规模养殖涵盖场址选择、场内布局、品种选择、规模确定、设施设备配套、制度建设、饲养管理、疫病防控、投入品监管、粪污处理等诸多方面，仅靠养殖户自己的力量很难完全达标，需要标准化示范场的引导和带动。中国农业科学院饲料研究所研究员刁其玉建议，应加大肉羊养殖标准化示范创建力度。在申报和创建国家级和省级示范场的同时，积极开展市级标准化示范场建设，加强示范场监督管理，引导发挥示范场辐射带动作用。

山东农业大学经济管理学院教授赵瑞莹介绍，受前几年行情低迷影响，小散户及小型羊场（＜100只）纷纷退出，但中等规模羊场近两年也在减少。对此，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员杜立新表示，要警惕100～500只规模羊场数量的下降，我们的肉羊养殖主体应该是200～500只规模的养殖场，这是比较适应我国市场和土地资源状况的规模。

虽然目前各地已经建起很多规模化养殖园区，但由于缺乏专业技术人才、经营管理不善、运营成本高等原因，也不同程度存在着“规模没效益，规模不经济”的问题。赵瑞莹建议，政府应鼓励有条件的养殖场户在充分考虑资本和人力、机械化水平、 养殖技术水平、企业管理水平、外部环境等条件下发展适度规模养殖，要更加注重良种良法的配套，通过改进饲养工艺，提升设施化装备水平，采用经济实用的机械化羊舍设计等方式，进一步改进养殖技术，提升单位面积的产出，降低用工成本。还应加强养羊技术及管理的推广与指导，引导养殖户积极进行横向合作，加快构建“互联网＋肉羊产业”的网络体系。开展专业化适度规模养殖的养殖户也应积极参与养殖技术及管理培训，加强合作意识，拓展销售渠道并充分发掘肉羊附加收入，从主要追求数量增加向数量质量效益并重发展。