甘肃武威凉州区日光温室西瓜一年四茬栽培技术

2019-01-20王玉忠张丽萍李强蒋卫杰

中国蔬菜 2019年3期

王玉忠张丽萍李强蒋卫杰*

（1中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081；2甘肃省武威市凉州区农业技术推广中心，甘肃武威733000）

甘肃武威凉州区通过嫁接育苗、合理安排茬口、高温闷棚、高垄栽培等措施，推广日光温室西瓜一年四茬栽培技术，平均每667 m2纯收入达3.52万元，已成为当地农业增效、节水节能的重要栽培模式。

甘肃省武威市凉州区地处石羊河流域中上游核心地区，属干旱半干旱缺水地区，但日照时间长，昼夜温差大，雨雪天气少，大气无污染，土壤矿化度低，灌溉水质好，是生产优质西瓜的最佳区域之一。自2006年重点治理石羊河流域以来，日光温室西瓜已成为凉州区特色栽培模式之一。随着栽培技术的日益成熟，栽培模式也不断创新，并通过嫁接换根、合理安排茬口、高垄栽培等措施的合理运用，日光温室西瓜一年四茬栽培技术已在凉州区大面积推广，种植面积基本稳定在500 hm2（7 500亩）左右。2017～2018年日光温室西瓜一年四茬栽培平均每667 m2纯收入达3.52万元，种植效益居凉州区各类设施栽培作物之首。西瓜耐旱、不耐湿，一年四茬种植每667 m2年灌水量610 m3，水分利用效益较日光温室黄瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫芦、香叶茄（人参果）等作物提高3.5%～12.6%。

1 日光温室结构及主要参数选择

凉州区日光温室以西北节能型二代温室为主。一般坐北朝南偏西5～10°；温室间距为温室脊高的1.5倍，一般为7～10 m；后屋面仰角以38～42°为宜，保证阳光入射角在40°以下；室内跨度7～8 m为宜；脊高与跨度比通常为1∶2；室内跨度7 m的温室脊高为3.6 m，跨度8 m的温室脊高4 m。后墙外侧高度3.2 m。人工筑墙的墙基厚度为1.6～1.8 m，顶部厚度1.0～1.2 m；机械筑墙的墙基厚度为2～3 m，顶部厚度1.0～1.2 m。温室一般东西向延长，长度以60～100 m为宜。草帘厚度5 cm以上，保温被厚度4 cm以上。

2 选择适宜品种

温室西瓜一年四茬种植，茬口较为集中，每一茬从定植到采收需90～120 d（天），冬春茬于12月中下旬至翌年1月上旬育苗，此期温度较低，品种以抗性极强、早熟性好、坐果性好、生态适应性广的四季秀丽、京欣为主，其余茬口以生长势中等、抗性强、坐果性好、果皮韧性好、耐贮运、高抗枯萎病的中早熟品种美丽为主。砧木选择黑籽南瓜或青研砧木。

3 合理安排茬口

日光温室西瓜种植效益与市场需求关系密切，在传统消费高峰期如元旦、春节、五一、国庆及北方露地西瓜淡季上市才能实现高收益。第1茬西瓜一般于7月上中旬育苗，8月上中旬定植，国庆前后上市，生育期90～100 d（天），平均每667 m2产量3 200～4 500 kg，平均单价0.8元·kg-1，产值2 560～3 600元。第2茬西瓜一般于10月上旬育苗，11月中旬定植，翌年1月下旬至2月上旬收获，主要供应元旦和春节市场，生育期110～120 d（天），平均每667 m2产量2 500～4 200 kg，平均单价4元·kg-1，产值10 000～16 800元。第3茬西瓜一般于1月上旬育苗，2月中旬定植，5月1日前后采收，生育期110～120 d（天），每667 m2产量、单价、产值同第2茬瓜。第4茬西瓜一般于3月下旬育苗，4月中旬定植，6月中下旬采收，此时北方露地西瓜尚未上市，价格较高，该茬瓜生长期温度较高，生长发育快，全生育期90～100 d（天），每667 m2产量3 200～4 500 kg，平均单价1.6元·kg-1，产值5 120～7 200元。4茬西瓜每667 m2年产量11 400～17 400 kg，产值27 680～44 400元。以上各茬口可根据农户的种植水平、种植习惯及实际生产情况进行适当调整。第4茬西瓜采收后必须进行夏季高温闷棚，具体方法：西瓜采收后整理棚室，清除残枝落叶，深翻土壤30 cm以上，浇透水后密闭大棚。闷棚时间可根据歇茬期的长短而定，一般至少闷棚20～30 d（天），时间越长越好，以达到杀死深根性土传病菌和地下害虫卵（蛹）的目的。闷棚结束后要深翻旋耕土壤，施足底肥，增施菌肥。

4 穴盘育苗

为合理安排茬口、缩短苗期、培育壮苗、减少土传病害、实现日光温室周年生产，日光温室西瓜一年四茬种植必须采用穴盘育苗，并采用插接法嫁接。

4.1 育苗材料一般选用72孔穴盘育苗，可保护幼苗根系，定植后缓苗快，利于早熟丰产。

4.2 育苗基质育苗基质选用草炭、蛭石、珍珠岩，按3∶1∶1的体积比配制，也可直接使用商品育苗专用基质。基质装盘后浇水，水量控制在10 min（分）后能充分下渗不积水为宜。

4.3 种子处理催芽前将种子晾晒1～2 d（天），晾晒后的种子先在55 ℃的温水中边浸泡边搅拌，约30 min（分），待水温自然冷却后浸泡2～3 h（小时），然后加入50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或10%磷酸三钠溶液浸种20 min（分）进行药剂消毒，使种子表面的病菌失去活力，捞出用清水洗净种皮上的黏液和药液，再用清水（室温）浸泡6～8 h（小时），每隔2 h（小时）搅拌1次，捞出后沥干水分，用湿布包好放在30 ℃条件下催芽。

4.4 播种种子催芽以刚露白为宜，胚芽最长不超过3 mm。选择发芽势一致的种子播在装好基质的穴盘内，播种深度1.5 cm，深度要一致，播后撒一层基质和蛭石，浇透水（以水从穴盘底孔滴出为准），再用地膜覆盖穴盘。低温季节苗床覆盖地膜保湿、保温，高温季节覆盖无纺布保湿。白天温度控制在28～32 ℃，夜间18～20 ℃。

4.5 嫁接嫁接一般在大棚或温室中进行，若是晴天必须进行遮光，防止阳光直接照射，造成砧木和接穗切口失水后幼苗萎蔫，影响嫁接成活率。嫁接时棚室温度应保持在26～28 ℃，湿度越高越好，以利于嫁接伤口愈合。采用插接法嫁接，砧木、接穗可同时播种。播后一般3～6 d（天）出苗，待西瓜幼苗具有1片真叶时即可嫁接。具体操作方法：将砧木去掉生长点及真叶，用竹签在子叶中间以10～15°向下插孔5～7 mm，在接穗子叶下方2 cm处将茎秆削成楔形，快速插入砧木的插孔中，并用嫁接夹固定，浇水后放入拱棚。

4.6 嫁接后管理嫁接后的前3 d（天）以保温、保湿、遮光为主，关闭棚室风口，可用黑色薄膜、草帘、遮阳网遮光，棚内湿度保持在95%，白天温度保持在26～28 ℃，夜间16～22 ℃。从嫁接后的第3天开始，在早晨和傍晚揭去覆盖物，接受散射光约30 min（分），第4、5天的早晨和傍晚分别见光1～2 h（小时），5 d（天）以后视幼苗生长情况逐渐增加透光度、延长光照时间。嫁接后3～6 d（天），白天温度保持在22～28 ℃，夜间18～20 ℃，7 d（天）后只在中午前后遮光，逐渐撤去遮盖物并加强通风炼苗，10～12 d（天）后按常规方法进行苗床管理。定植前7 d（天），白天室内温度保持在22～25 ℃，不得低于12 ℃，地温不低于20 ℃，温度低于10 ℃或超过40 ℃都会影响嫁接苗的成活率，晴天可遮光防高温，夜间可覆盖保温。

5 定植前准备

嫁接育苗从播种到定植需30～35 d（天）。嫁接苗壮苗标准：三叶一心或四叶一心，子叶完整，大小适宜，叶缘深绿，嫁接伤口愈合良好，根系白色、发达。

5.1 整地施肥于闷棚后、第1茬作物定植前，每667 m2翻施充分腐熟的优质农家肥5 000 kg、腐熟饼肥100 kg、过磷酸钙40～50 kg、硫酸钾15～20 kg。将所有肥料掺匀，先取2/3整棚撒施，然后深翻耙平起垄，再将剩余的1/3撒入栽培沟内。其余茬口在定植前必须将前茬作物残株及杂草仔细清除，减少前茬作物附着的虫源和病菌。

5.2 起垄施足基肥整平土壤后即可起垄，垄高25～30 cm，垄宽70 cm，垄沟宽50 cm，在垄中间开栽培沟，栽培沟深15～20 cm、宽30～35 cm。

5.3 消毒定植前7～10 d（天）可用45%百菌清烟雾剂熏蒸温室12 h（小时），每667 m2用量200～250 g。采用高温闷棚或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、50%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂600～800倍液浇施进行土壤消毒。

6 定植

嫁接苗长到3～4片叶时适时定植，每667 m2定植2 000～2 100株。在天气晴好时，按株距40～50 cm在栽培沟两侧打孔，孔径8～10 cm、深8 cm，行距120 cm。随后将嫁接西瓜苗移栽到定植孔内，浇透水，待定植孔中的水下渗后用土封孔，封孔时嫁接口一定要高出地面1.5～2.0 cm，以防发生不定根。为保持土壤的通透性，促进移栽苗根系发育，提高成活率，气温低时定植3 d（天）后覆膜，气温较高时定植7 d（天）后覆膜。

7 定植后管理

7.1 温湿度调控从定植到缓苗期，每天光照要保持8～9 h （小时）；室内温度白天保持在25～35 ℃，夜间16 ℃左右，空气湿度保持在50%～60%。缓苗期不浇水，少通风，中午温度超过35 ℃时需短时间通风降温；从缓苗期到开花前，根据棚内温湿度情况，适当通风，温度白天保持在24～32℃，夜间不低于15 ℃，空气相对湿度白天保持在50%～60%，夜间80%左右；进入坐果期后应增强光照，保持较高温度，棚内温度上午保持在20～35℃，下午22～32 ℃，夜间15～20 ℃，空气湿度白天保持在50%～60%，夜间不超过80%。

第1茬西瓜生长阶段正处于一年中温度最高的时期，管理上应以降温增湿为主，全天加大通风量，必要时采取覆盖遮阳网、喷洒降温剂、喷洒泥浆、打开下风口等方法降温。

第2茬西瓜生长阶段气温逐渐降低至一年中最寒冷的时期，生产上要注意保温，适当延迟通风时间，保温覆盖物要早盖晚揭，室内温度降到25 ℃以下后关闭风口，降到20 ℃以下覆盖保温覆盖物，必要时夜间加盖一层棚膜或使用增温设备提高室内温度，以免发生冻害。

第3茬西瓜生长阶段气温逐渐升高，但缓苗期间外界温度仍然很低，有时还会出现灾害性天气，因此要注意保温，在高温、高湿条件下促进缓苗，缓苗结束后当茎蔓开始伸长时要适当提高温度，膨瓜期还要再提高温度。

第4茬西瓜生长阶段气温渐趋稳定，夜间可以不再覆盖保温覆盖物，生产上适时调节通风口，调控好温、湿度即可。

7.2 光照调控西瓜生长要求较高的光照条件，应选用无滴膜，每天早揭晚盖保温覆盖物，尽量增加光照强度和光照时间，由于薄膜表面易结露珠，秋冬季节应经常清扫棚面。

7.3 水肥管理温室西瓜定植时浇透水，到开花坐果期一般不浇水，膨大期再开始浇水追肥。定植水应浇透（在水沟内反复浇满3～4次），缓苗水浇足（在水沟内反复浇满2～3次），不施肥。因第2、3、4茬西瓜直接定植在上茬的垄上，土壤未经过深翻和施肥处理，为防止土壤养分不足，应根据西瓜长势和地力情况从浇缓苗水开始增施肥料，在开花结瓜前以氮磷肥为主，结瓜期以磷钾肥为主。缓苗水施肥选择磷酸二铵或高氮中磷低钾复合肥，如地力较差、植株长势弱，可施用高氮中磷低钾复合肥，每667 m2可施硝酸磷钾肥（N-P-K为22-9-9）40～45 kg；地力好、植株长势旺，每667 m2可随水冲施磷酸二铵30～35 kg，或平衡型复合肥（N-P-K为15-15-15）35～40 kg。果实膨大期需水肥较多，浇第1次膨瓜水时，每667 m2随水冲施中氮低磷高钾复合肥（N-P-K为16-6-18）50～53 kg；10～15 d（天）后再浇第2次膨瓜水，此期施肥不宜过多，以低氮中磷高钾复合肥为好，如每667 m2施高浓度硫酸钾型复合肥（N-P-K为12-6-23）30～35 kg。果实定个后，为增加西瓜产量和甜度，叶面喷施1～2次0.2%磷酸二氢钾溶液。各茬西瓜定植后的水分管理要点如下。

第1茬西瓜生长阶段灌水量应随温度的升高，在定植水浇透、缓苗水浇足的基础上，于果实膨大期每隔5～7 d（天）浇1次水，一般浇2次水追1次肥。

第2茬西瓜生长阶段如遇阴雨雪天气不灌水，一般在晴天上午浇水，采用地膜全覆盖，实行膜下暗灌或使用滴灌，最好浇温室内水池储存的温水，果实膨大期每隔10～12 d（天）结合浇水追1次肥。

第3茬西瓜缓苗期间应注意天气变化，在晴天上午浇水，果实膨大期每隔10 d（天）左右结合浇水追1次肥。

第4茬西瓜一般在果实膨大期每隔7～10 d（天）结合浇水追1次肥。

7.4 人工授粉日光温室西瓜必须进行人工授粉，宜选在晴天9：00～10：00进行。授粉时选择大雄花，剥去花瓣，露出雄蕊，在雌花柱头上轻轻触擦，使花粉均匀涂抹在柱头上。阴天雄花散粉晚，可适当延后。1朵雄花可涂抹3～4朵雌花，注意授粉时不能用手触摸雌花子房。每授完1朵雌花，随即做好标记，以便能准确确定西瓜的成熟期。授粉要求在7～10 d（天）内完成，利于坐瓜大小均匀，产量高，也便于后期管理和集中采收。

7.5 植株调整温室西瓜以双蔓或三蔓整枝为主。当主蔓长30～50 cm、侧蔓长20 cm左右时，选择1条健壮的侧蔓爬地，将主蔓采用“S”形或“之”字形用吊绳吊起，其余侧蔓全部摘除。以后主、侧蔓长出的分枝要及时抹去，同时去除卷须。当瓜长至碗口大小时要及时吊瓜，以防幼瓜膨大后坠落。坐瓜节位上部留8～10片叶即可摘心。

8 病虫害防治

温室西瓜易发生白粉病、炭疽病、根结线虫、蚜虫等病虫害。

8.1 白粉病主要为害西瓜叶片及茎蔓，初期病斑为圆形，严重时白色粉点遍及全株，叶片变黄干枯，植株早衰，产量降低，主要由干旱引起。防治方法：选用抗病、耐病品种；嫁接换根；加强栽培管理，科学施肥，合理密植，做好灌溉，前茬收获后彻底清理植株病残体，集中销毁，以减少菌源、减轻病害的发生；发病初期可用27%高脂膜乳剂200倍液，或40%多·硫悬浮剂400倍液，或75%十三吗啉乳油300倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂1 000倍液喷洒叶片，交替用药。

8.2 炭疽病发病后可用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800倍液，或10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂800～1 000倍液均匀喷施。每隔7～10 d（天）喷1次，连续喷施2～3次。生产期间喷施叶面肥、增施磷钾肥、降低土壤和空气相对湿度、实行轮作倒茬均可减少病菌传播，有效降低病害发生。

8.3 根结线虫主要通过病土、病苗、植株病残体、带病菌肥料、灌溉水、昆虫、农具和杂草传播。日光温室内根结线虫可全年危害，春茬西瓜发病晚，病情发展慢，危害轻；秋茬西瓜发病快，危害严重。高温闷棚可有效减轻根结线虫的发生。发病后可用1.8%阿维菌素乳油1 200倍液+2.5%甲壳素水剂400倍液混合灌根，每株用量300～500 mL，每隔10～15 d（天）灌1次，连灌2～3次。

8.4 虫害温室西瓜虫害主要有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇，防治要早、快，以免影响西瓜品质。防治方法以物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。可采用黄板诱杀、覆盖防虫网及银灰色地膜避蚜等方法防治害虫；利用生物制剂和天敌进行生物灭杀；害虫发生初期，可用70%吡虫啉水分散粒剂10 000倍液喷雾，每隔5～7 d（天）喷1次，连喷2次。