福建省茶叶出口贸易现状与发展对策

李冬梅

(福建师范大学协和学院文化贸易研究中心， 福建 福州 350117)

中国是茶叶生产和贸易大国，茶叶出口历史悠久。福建作为中国最大的茶叶生产基地，其茶叶产量一直都居于全国首位。与此同时，福建茶叶出口在全国茶叶出口中也占有重要的地位。近年来，随着茶园面积和茶叶产量的不断增加，特别是2013年我国提出“一带一路”倡议以来，福建茶叶出口规模不断扩大，出口市场越来越多元化。随着世界各国人民生活和消费水平的提高，茶已经发展成为世界上三大饮料之一。与之对应的是，世界各国茶叶市场的竞争也越来越激烈，很多发达国家与地区在茶叶进口过程设置了多样化的严苛的绿色贸易壁垒。那么如何才能在激烈的国内外市场竞争过程中，逐步扩大福建省茶叶出口的市场份额，提高福建茶叶出口的竞争力，本研究就此展开讨论。

1 福建省茶叶出口的现状

1.1 茶叶出口创汇额不断增加

茶叶是福建省重要的传统出口农产品之一，据中华人民共和国商务部数据(表1)统计，2017年1月至11月，福建茶叶出口创汇额达到22 065.9万美元，比2016年同期增长9.25%。近年来，福建省茶叶出口呈稳定增长态势，从出口数量来看， 2016年福建茶叶出口数量达19 583.6 t，与2012年相比出口量增加了34.89%，近5年的年均增长速度达6.98%。而福建省茶叶出口金额增长更快，从表1可见，2009年福建茶叶出口金额仅为5 734.0万美元，到2016年增长到23 514.4万美元，近8年来的年均增长速度高达38.76%，说明福建省茶叶出口创汇能力不断增强。

表1 2009-2016年福建茶叶出口数量和金额及占全国的比重

注：表中数据来源于2009-2016年《福建统计年鉴》、《中国统计年鉴》和中华人民共和国商务部商务数据中心。下同。

1.2 茶叶出口地位不断提高

从表1可知，福建省茶叶出口数量和金额在全国所占比重不断增加。出口数量占全国比重，从2012年的4.63%提高到2016年的5.96%；近年来福建茶叶出口金额占全国比重大幅提高，2016年福建茶叶出口金额占全国比重的15.83%，数据表明福建茶叶出口在全国的地位不断增强。

从表2可知，2012-2016年福建茶叶出口数量在全国排名第4位，排在浙江、安徽、湖南之后。近年来，排名第1的浙江和排名第3位的湖南茶叶出口数量不断下降，特别是湖南，茶叶出口数量从2012年的40 720.5 t下降到2016年的34 827.7 t，这为福建茶叶出口地位提供了上升的空间。同时，从表3可见，2013-2016年福建茶叶出口金额在全国排在第3位，而且2016年出口金额与排名第2位的安徽相差不大，远远超过第4位的湖北，出口金额是湖北的2倍以上。因此，无论从出口数量还是出口金额来看，福建茶叶出口在全国的地位都不断提高。

表2 全国主要茶叶出口大省的出口数量 (单位： t)

表3 全国主要茶叶出口大省的出口金额 (单位： 万美元)

1.3 茶叶出口价格呈上升趋势且高于全国水平

从表4可以看出，福建茶叶出口价格呈上升趋势，2012年出口单价为5 800.78美元·t-1，到2016年提高到12 007.19美元·t-1，近5年出口价格的年均增长率高达21.4%。虽然从全国范围来看，中国茶叶出口平均价格也一直在提高，但近5年的年均增长率仅为7.2%，仅为福建的1/3。福建茶叶出口单价超过全国平均水平且在全国遥遥领先，到2015年福建茶叶出口均价超过湖北，位居全国第1。2012年福建茶叶出口单价是全国平均水平的1.7倍，2016年该比例提高到2.7倍。价格由国际市场供求决定，说明福建茶叶出口品种的附加价值较高，出口的茶叶在国际市场具有较强的竞争力，茶叶出口盈利能力较强。

表4 全国及主要茶叶出口大省出口价格情况 (单位： 万美元·t-1)

1.4 茶叶出口市场较为集中

福建茶叶出口市场主要集中在日本、东盟和香港地区，这三大出口市场的茶叶出口量占福建省茶叶出口总量的75%以上。据福建检验检疫局公布，2016年福建省茶叶出口至越南、中国香港、美国、日本等56个国家或地区。福建出口茶类以乌龙茶为主，乌龙茶主要销往日本、欧盟、新加坡、中国香港、泰国、马来西亚等地。福建的花茶畅销于40多个国家，日本是福建茶叶出口贸易中最大的花茶销售市场。福建红茶主要出口到英国。相对于其他品种的茶叶，白茶的出口数量相对较少且主要市场集中在港澳和德国，白牡丹、贡眉、白毫银针和新工艺白茶为其主销的品种。

2 福建省茶叶出口增长的原因分析

2.1 茶叶产量大且不断增加

福建省是中国的茶叶生产大省，其茶叶产量一直都居于全国之首。从表5可知，2016年福建省茶叶产量达42.7万t，占全国总产量的17.7%，比第二大产茶大省云南多4.3万t。近年来，福建省茶叶生产规模呈不断扩大趋势。主要表现为两方面：一是茶叶种植面积不断扩大，2009年福建省茶叶种植面积为19.48万hm2，2016年扩大到25.13万hm2，面积扩大了5.65万hm2；另一方面，茶叶产量不断增加，2009年福建茶叶产量26.57万t，到2016年增加了16.11万t，产量增加了60.6%，年均增幅7.6%。

表5 福建茶叶生产规模

2.2 “一带一路”倡议助力福建茶叶出口

中国茶叶曾经在陆上和海上丝绸之路中扮演着重要角色。“一带一路”途经国家和地区是世界上茶叶的主要产销国和地区。2013年我国提出“一带一路”倡议以来，对 “一带一路”沿线国家和地区的茶叶出口增长明显。据统计，2016年1月至7月，福建省对32个海上丝绸之路国家出口茶叶3 057 t，比2015年同期增加1倍。从表1数据可知，2009-2012年，4年间福建茶叶出口金额增加了2 687.4万美元，年均增长11.7%，而2013-2016年4年间，福建茶叶出口金额增加了12 983.9万美元，年均增长30.8%，是“一带一路”倡议提出前的近3倍。由此可见，“一带一路”倡议对福建茶叶出口起到极大的促进作用。

2.3 人民币汇率贬值

从表6可见，2009-2015年人民币兑美元汇率大幅贬值，人民币兑日元汇率2010年和2011年有所波动，虽然2016年汇率回升，但总体贬值。人民币汇率贬值，使得以外币计价的茶叶出口价格下降，有利于福建省茶叶在国际市场竞争中取得优势，从而扩大出口。

表6 人民币汇率(年平均价) (单位： 元)

3 福建省茶叶出口面临的主要困境

3.1 绿色贸易壁垒阻碍茶叶出口

近年来，日本提高中国乌龙茶相关农药残留监视检查频率，特别是对三唑磷等农药残留的监检查频率。实际上日本“肯定列表制度”关于茶叶的农药残留最大限量标准，将茶叶分为茶、未发酵茶和发酵茶三类进行检测，对每一个农药检测项目都进行了详细的解释，同时都规定了详细的检测标准，共计477项[2]。而我国《食品中农药最大残留限量》国家标准(GB2763-2005)中只规定了9种茶叶农药最大残留限量标准。显然，我国茶叶农药残留限量标准与日本存在较大差距，这必然对福建茶叶出口日本造成阻碍。通过“中国WTO/TBT-SPS通报咨询网”查询，美国、欧盟等地对茶叶进口都有严格标准，例如：2017年6月22日美国环保局发布通报，规定喹螨醚在茶叶中的残留限量标准为9 mg·L-1，而我国最新实施的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定，喹螨醚在茶叶中的残留限量标准为15 mg·L-1，远高于美国环保局制定的喹螨醚在茶叶中的最大残留限量；2017年12月13日欧盟发布(EU)2017/2298号法规，修订强化官方检查的非动物源食品和饲料进口清单，其中对我国产茶叶的检查频率仍维持在10%。日本、欧盟、美国都是福建省茶叶出口的主要市场，发达国家平均 2～5 年修订1次茶叶农药残留标准[2]，这些国家和地区对茶叶进口检测的严苛标准形成的“绿色壁垒”，必将影响福建省茶叶出口。

3.2 出口产品结构和市场结构单一

据厦门市海关统计，2016年1月至7月，福建省出口乌龙茶6 376 t，占茶叶出口总量的59.2%；2017年1月至4月共出口乌龙茶3 610.39 t，出口绿茶1 427.41 t，两者合计占同期福建省茶叶出口总量的85.69%。从以上数据可知，福建出口的茶叶产品结构较为单一，主要以乌龙茶为主，其次是绿茶。但是，福建除了产乌龙茶、绿茶，还有红茶、花茶和白茶。而过于单一的出口产品结构，不利于其他茶类品种的出口，也不利于挖掘更大的海外市场需求。此外，福建茶叶出口市场比较集中，对日本、东盟和香港等最主要市场的依存度较高，一旦这些国家和地区的汇率和贸易措施发生较大变化[3]，必然影响福建茶叶的出口。因此，福建茶叶的出口品种和出口市场结构都有待改善。

3.3 品牌实力弱

福建虽然有安溪铁观音、武夷山大红袍、春伦、八马等国内较为出名的茶叶品牌，但是这些品牌茶叶年出口量很小，而且在国外这些福建茶品牌还不为外国消费者知晓。福建出口的茶叶大部分为散装茶叶，且大部分出口的茶叶主要用于国外制作茶产品的原料，出口茶叶档次较低[4]。这说明，福建省的茶叶企业缺乏品牌营销意识，茶叶品牌在国际市场缺乏竞争力，品牌实力弱。同时，企业自身对茶叶产品的研发创新能力也有待提高。

4 促进福建省茶叶出口的对策

4.1 积极应对绿色贸易壁垒

4.1.1改进茶叶生产品质，增加产品价值 茶叶生产企业不仅要重视茶叶产量的提高，更应重视改进茶叶的品质。在生产过程中避免使用国际禁令的农药品种，认真研究主要出口国的茶叶检测要求和标准，谨慎使用各类农药、化肥，应尽量减少化学药品的使用，优化改良茶树的栽培技术，努力朝国际标准靠拢并且大力倡导使用有机肥，以确保茶叶的口感品质。

4.1.2充分利用绿色防护手段，提高茶叶品质 在茶叶生产加工的各个环节中，应注重其卫生质量及生产标准性检测，并且在运输储存的环节进行全程监控管理，在这个过程中应当充分考虑茶叶的理化性能，做好相应的产品保鲜作业，以确保产品价值的实现。在茶叶精致加工及包装商品化的环节中，出口的茶企业应加快与国际市场接轨，推进绿色食品茶叶和无公害茶叶体系的建设，推进统一规范检测的标准，确确实实实现源头可追寻、过程可掌控、品质有保障。只有充分利用农业防治、生物防治等绿色防护手段提高茶叶品质，才能有效应对国外的绿色贸易壁垒，实现福建茶叶在国际市场上的更大创收。

4.2 优化茶叶出口结构

福建省的茶叶出口品种与国际市场消费需求存在一定矛盾。目前红茶是世界茶叶贸易中最重要的茶类，在世界茶叶贸易中占据主要地位[5]，但是福建茶叶出口茶类主要是乌龙茶，红茶仅占很小的份额。因此，要进一步扩大福建茶叶的出口规模，必须要以国际市场消费需求来推动出口市场结构的调整[6],对茶叶的出口结构进行优化。一是在保持自身乌龙茶和绿茶的出口优势的基础上，努力提高红茶、花茶、白茶等的出口量；二是注重改进茶叶包装技术，提高小包装茶叶的出口量，满足国际市场消费者的需求[7]；三是重视欧盟、美国、俄罗斯等市场的开拓，促进茶叶出口市场的多元化发展。

4.3 加强品牌建设，提高茶叶产品的国际知名度

4.3.1加强品牌建设 创造品牌效应，以品牌效应在国际市场上独树一帜，它能在很大的程度上提升茶产品的额外附加值，给出口企业带来高额利润，而且能让独特的茶品牌意识深入人心。因为卓越的品质是任何一个品牌赖以生存的基础，所以要想创造品牌效应就必须注重茶品质的提高，一方面，应加强茶叶技术研发，提高茶叶质量；另一方面，茶叶生产企业还要采取各种有效的市场营销措施，以加强茶叶产品的宣传力度，可以通过茶叶品牌形象设计、包装、商标及广告语等途径实现。

4.3.2扩大品牌营销的途径 对于有经济实力的规模较大的茶叶出口企业，可以将传统的茶叶经营模式与现代科技紧密结合，充分利用网络营销和移动网络销售平台，通过跨境电子商务手段，不断开发潜在的国外客户群体，利用各种网络推广技术，扩大国内外对福建茶叶的需求，拓宽福建茶叶的海外市场。而对中小型的茶叶出口企业，必须要抓住重点消费群体，可以通过市场调研给自己的茶叶产品明确的市场定位，然后专注于销售自己定位的市场所需求的茶叶，同时进一步研究开发对该茶叶品种有兴趣的潜在消费群体和潜在市场。实际上，无论采取哪一种品牌营销方式最为关键的还是在于茶叶的品质和满足国外客户的需求，只有品质好和抓住需求，所有的品牌营销手段才能在国际市场上发挥更好的效用。

4.4 加大政府扶持力度

福建茶叶出口的发展离不开政府的支持。首先，福建省政府应更提高农业的投入比例，特别是加大对茶叶生产的投入，利用政府财政的积极引导并带动外资的融入，确保茶叶生产基础设施的改进和茶叶生产技术的推广，从生产要素条件上为福建茶叶出口提供支持。其次，政府应加强对茶叶企业的监管。政府推广普及科学培植、科学采摘及科学深加工的文化知识，加强茶农、茶工的生态意识、质量意识及环保理念，切实做到自茶叶生产基地到商品化包装整个生产过程的“零污染化生产”，而流通部门理应强化其对茶叶营销部门的管理，以确保茶叶出口的品质。最后，建立统一规范的茶叶生产标准体系。当前，我国的茶叶衡量标准不但繁杂，而且数目繁多，各种标准又相互穿插交错，没有一致的技术指标，因而政府和相应的行业组织应当对我国当前的繁杂标准进行规范统一，明确各个衡量标准的所适用的范围，包括茶叶的采摘、生产、运输、存储、质量检验、流通在内的各个环节制定统一的标准体系，使之能够与国际市场对接。