江南，是舌尖上的一点甜

◎ 文 | 吴冠宇

前几天收到了一筐杨梅。

几乎每年这个时候，都会收到江南老家亲戚千里迢迢地托人寄送来的杨梅。

一颗颗浑圆的绛紫深红的杨梅整齐地躺在一起，模样甚是乖巧，惹人喜爱。拾一颗放进嘴里，轻轻一咬，汁液便溢满口中，馥郁浓烈的酸甜顷刻霸占每一个味蕾，刺激着口中津液大增，从舌尖到全身都不禁一颤，仿佛就置身清冷的江南烟雨中。

六七月份的江南，濛濛细雨连绵不断，令人烦闷，而杨梅却在此时红灿灿地缀满枝头。走在路上，满眼大概是陆游笔下的“绿荫翳翳连山市，丹实累累照路隅”。

杨梅作为江南美味，是很多人舌尖上的牵挂。陆游对杨梅可以算是情根深种。陆游是越州山阴人，也就是现在的浙江绍兴。自古江浙盛产杨梅，尤以越州最佳。每至杨梅熟时，陆游便会前去观杨梅、采杨梅，吟咏这一季的江南盛景：有纷沓而至，“山前五月杨梅市，溪上千年项羽祠。小繳轻舆不辞远，年年来及贡梅时”；有采摘忙，“项里杨梅熟，采摘日夜忙。翠篮满山路，不输荔枝筐”；也有兴尽而归，“乌桕阴中把酒杯，山园处处熟杨梅。醉行踸踔人争看，蹋尽斜阳蹋月来”。

拜倒在杨梅树下的诗人不止陆游一位。翻开各朝各代的诗集，会发现宋人尤爱杨梅，一颗便是“值千金”的“骊珠”，便是遥寄乡愁的“吾家果”：

年年梅里见诸杨，火齐堆盘更有香。（曾几《食杨梅》）

雪融火齐骊珠冷，粟起丹砂鹤顶殷。（方岳《效茶山咏杨梅》）

故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。（杨万里《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》）

……

身在这个时节的江南，做一名诗人，不如做一个饕餮食客。

于我而言，可惜的是江南远，归期未可期，尝几枚杨梅，也算稍稍弥补不能身回江南的遗憾。

顺便一提，杨梅极易味变，那筐千里迢迢送来的杨梅，被我制成了糖水罐头，只为能够更长久地品尝这个时节的江南滋味。

吃完这罐杨梅，又一个夏天过去了。