勿让食品干燥剂变定时炸弹

于展虹

买回的食品中如果有干燥剂，通常随手丢掉是多数人的习惯。但是这个问题存在着不小的安全隐患。

食品干燥剂防止食品变质

食品干燥剂一般无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。其主要作用是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败。在食品中较常见的干燥剂是硅胶干燥剂、氧化钙干燥剂。

硅胶干燥剂呈半透明颗粒状，主要成分为二氧化硅。比较安全，无腐蚀性，稳定性好。氧化钙干燥剂中主要是氧化钙，又叫生石灰，具有很强的吸收空气中水分的能力，存在安全隐患。生石灰在吸水后放热，同时生成氢氧化钙（熟石灰），氢氧化钙属碱性，会造成皮肤、口腔、食道的腐蚀灼伤，若不小心弄到眼睛里，可能造成角膜或结膜细胞等的损伤，严重者导致失明。

牢记5点，远离食品干燥剂

1.不可食用。氧化钙干燥剂在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量，会灼伤口腔或食道。同时，氧化钙干燥剂遇水后溶解很快，马上会发生化学反应，生成氢氧化钙，造成气体膨胀，达到一定程度即可出现爆炸现象。其对口腔、食道有腐蚀性，如溅入眼中会引起结膜和角膜的损伤。

2.不许浸水。氧化钙遇水会放热灼伤皮肤及眼睛，如空间密闭，量大或符合一定条件会发生爆炸。放入密封空水瓶中摇动后，压力大有可能会冲开容器，喷到皮肤、眼睛上，造成严重灼伤。

3.禁止开袋。固体的生石灰是碱性氧化物，与水反应生成的氢氧化钙碱性较强，灼伤皮肤或眼睛。

4.儿童勿碰。小孩子一般好奇心强，家长不注意极易发生危险。给小孩买零食后，一定要把里面的干燥剂取出来，放在远离孩子的地方或扔掉。

5.不能放在衣柜里当干燥剂。干燥剂袋子一般都不紧实，用手可直接撕破，容易破损，如落入衣服内，生石灰吸水转化成熟石灰将损毁衣服，若浓度大也会残留在衣服上灼伤皮肤。